Krofne pa još posne, šupljikave i slasne!
Priprema
Dobro izmešati kvasac, kašiku šećera i kašiku brašna u malo mlake vode i ostaviti da kvasac nadođe.
Zatim u nadošli kvasac dodati ulje, mlaku i gaziranu vodu, šećer, narendanu koru limuna i narandže, vanilin šećer, brašno i so. Umesiti glatko testo i ostaviti ga na toplom mestu pokrivenog s kuhinjskom salvetom da se udvostruči.
Nadošlo testo premesiti pa razvaljati na brašnom posutoj radnoj površini. Zatim s modlicom ili sa čašom vaditi kružiće testa i ostaviti ih oko 15 minuta da malo nadođu.
U tiganju zagrejati ulje i u njega spuštati krofne. Pržiti oko 2 minuta pa okrenuti krofne i pržiti isto vreme da i druga strana porumeni.
Ispržene posne krofne vaditi rešetkastom kašikom i stavljati na papirnati ubrus da se odstrani višak masnoće. Na kraju posne krofne posuti sa šećeromu prahu.
Sastojci
- 500 g brašna
- 20 g kvasca
- 150 ml vode
- 100 ml gazirane vode
- 50 ml ulja
- 1 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 limun
- 1 narandža
- 1 kašičica soli
