Recept je vrlo jednostavan, samo sastojci moraju biti sto kvalitetniji.
Priprema
Šecer i vodu zakuhati pa neka kuha 10-ak minuta. Sirup/agdu ohladiti, pa dodati sok od limuna.
Zagrijavati maslac i ulje dok se maslac ne otopi.
U cetvrtasti lim 25×35 cm ili okruglu tepsiju br. 32 slagati po cetiri lista jufke. Svaki list premazati cetkicom umocenom u mjesavinu maslaca i ulja. Nakon cetiri lista jufke posuti s zdrobljenim orasima tako da potpuno pokriju jufku. Tako slagati do kraja. Zadnji sloj je od 8 listova jufke. Preostalu masnocu na kraju dobro zagrijati i preliti preko izrezane baklave. Baklavu peci oko 2 sata; prvo na 150°C jedan sat, pa preostalo vrijeme na 100°C.
Vrelu baklavu zaliti hladnom agdom (sirupom).
Sastojci
- 1 kg jufke
- 1 kg oraha
Premazivanje
- 250 gr neslanog maslaca
- 1 dcl biljnog ulja
Agda
- 1 kg secera
- 1 l vode
- sok od jednog limuna
Autor: Šehiza Duraković Salkić
