Evo još jednog jako interesantnog recepta za menta gurabije. Odmah da napomenem- ovo je prirodna boja keksića.
Priprema
Prelepi keksići bez umjetnih boja i bez modernih filtera. Sigurna sam da imate negdje svježe mente pa bavezno ovo probajte. Suhi keksići sa mentom u kombinaciji sa čokoladom podsjećaju na one „after eight“ čokoladice, samo što je ovo mnogo prhkije i jednostavnije. Sa samo par sastojaka i jednostavnom metodom, dobićete ove nevjerovatno simpatične, zelene keksiće.
U dubljoj posudi štapnim mikserom samleti mentu sa šećerom. Dodati maslac, jaje i prašak za pecivo pa sve dobro izmješati. Postepeno dadavati i umješati brašno. Dobiće se mekano i elastično tjesto. Praviti kuglice veličine oraha. Ređati u pleh obložen papirom za pečenje i svaku lopticu malo pritisnuti. Menta gurabije peći 15-20 minuta u zagrijanoj pećnici na 200°C sve dok ne počnu mijenjati boju na površini. Ne smiju potamniti. Ostaviti da se potpuno ohlade.
Po želji, otopiti na pari crnu čokoladu i umočiti samo donji dio guurabija. Ostaviti u frižider da se ohlade.
Sastojci
- 20 g svježe mente
- 100 g šećera
- 100 g maslaca
- 1 jaje
- 1/2 praška za pecivo
- 200 g brašna
Još
- 50 g crne čokolade
Ines Skrobo Ex-Čindrak
Kuhanje je zabavno
