Salate dijetalne Archives - Страница 12 од 15

Prolećna salata od rotkvice, mladog luka i zelene salate

Ovo je salata od sezonskog povrća, koja će vas ovežiti posle duge i hladne zime Prolecna salata
Priprema

Za prolećnu salatu vam je potrebna jedna dublja posuda. Dobro operite zelenu salatu, crvenu rotkvicu i mladi luk. Rotkvicu i mladi luk iseckajte na kolutove, a zelenu salatu iseckajte na trake. Sve sipajte u duboku posudu i dodajte malo maslinovog ulja, a zatim zakiselite sa malo limunovog soka. Pre nego što dobro izmešate, posolite. Možete dodati umesto soli slani feta sir, kao i mediteransku mešavinu začina.
Kada je salata gotova prekrijte je providnom folijom i smestite u frižider da se malo rashladi.

Sastojci

zelena salata
rotkvice
mladi luk
maslinovo ulje
so ili feta sir

Salata od pečene cvekle i blitve

Ovo je nesvakidašnja kombinacija povrća u salati. Mami izgledom i izvrsnim, osvežavajućim ukusom. Takva je salata od pečene cvekle i blitve!Priprema

Cveklu peći u rerni na 300 oko 40 minuta. Kad je cvekla ispečena, ohladiti je, oguliti i iseći na četvrtine kriški. Dok se cvekla peče, oprati blitvu i veoma kratko propržiti u tiganju tako da se sačuva njena tekstura.

Za preliv pomešati sve sastojke i dobro sjediniti.

Pomešati cveklu i blitvu, dodati preliv i smrvljen koziji sir i salata od pečene cvekle i blitve je spremna za serviranje.

Sastojci

Salata

2 ljubičaste cvekle
2 žute svekle
400 g blitve
100 g kozijeg sira

Peliv

1 kašika vinskog sirćeta
1 kašika soka od limuna
1/2 kašičice senfa
1 česno belog luka
biber
so
50 ml maslinovo ulja

Kuskus salata

Kuskus je jedan od najpoznatijih specijaliteta zapadne arapske kuhinje (Maroko, Tunis).

Priprema

Kuskus staviti u zdelu, dodati so, kipuću pileću supu i malo maslinovog ulja te lagano promešati. Ostaviti kuskus oko 10 minuta da upije tečnost. Zatim dodati na kockice isečen paradajz, samlevenen crveni i beli luk, smrvljen feta sir i samlevene preostale začine. Lagano promešati.

Sastojci

100 g kuskusa
200 ml pileće supe
50 g feta sira
3 paradajza
½ glavice crvenog luka
3 česna belog luka
½ veze bosiljka
10 listića nane
5 strukova peršunovog lista
maslinovo ulje

Salata sa spanaćem i orasima

Izenadite svoje goste posebnom salatom, koja mami izgledom i osvežavajućim ukusom.

Priprema

Pomešati sveže listiće spanaća s oljuštenim paradajzom isečenim na kockice, svežim kupusom isečenimna tank trake i sa polovinama oraha. Salatu pobiberiti, posoliti, dodati potrebnu količinu ulja i sok od limuna. Sve pažljivo promešati da listići spanaća ostanu celi.

Sastojci

10 listića spanaća
2 paradajza
5 listova svežeg kupusa
50 g oraha
1 limun
biber
so
ulje

Vakami salata recept

Ovo je jednostavan recept za makrobiotičku salatu od vakami alge. Alge su izvrsna hrana, jer pročišćavaju organizam od štetnih materija, posebno hemikalija i teških metala. Vakami salata je zdrava i ukusna.

Priprema

Vakami alge natopiti u vodi oko 10 minuta, potom ukloniti središnje rebro i iseckati na trakice. Krastavac oguliti i iseckati na kockice.

U međuvremenu pripremiti preliv od soja sosa, limunovog soka i narendanog đumbira. U zdeli za salatu pomešati krastavce, vakami alge, propržen susam i preliv.

Sastojci

vakama alge
sveži krastavac
soja sos
sok od limuna
sveži đumbir
susam