Категорија: Salate dijetalne

Zelena salata je dostupna veći deo godine, a sigurno najjednostavnija za pravljenje od svih salata. Jako je zdrava i slaže se uz gotovo svako jelo.

Priprema

Kupite sveže glavice zelene salate. Salata treba da se jede sveža. Period od ubiranja, do služenja salate na trpezi, treba biti što kraći. Stajanjem, listovi salate gube svežinu i venu, što se lako da primetiti golim okom.
Kad počnete sa pripremanjem salate, prvo odbacite spoljašnje listove, ukoliko su oštećeni, a obično jesu. Zatim svaki list pražljivo odlomite i dobro properite sa obe strane pod jakim mlazom hladne vode. Na taj način ćete saprati zemlju i sve ostale nečistoće koje mogu da se nakupe na listovima. Listove zatim slažite u veliku posudu za salatu. U zavisnosti od veličine, listove možete i usitniti, da bi se lakše jeli. Kada su svi listovi oprani, dodajte maslinovo ulje, sok od limuna, morsku so i sve dobro promešajte. Poslužite zelenu salatu uz vaše omiljeno jelo.
Postoje različite zelene sorte salate koje mogu da se pripremaju na ovaj način i to zelena salata puterica, Iceberg salata, uskolisna i širokolisna Endivia, Romana, hrastov list, Batavia, Lollo Bionda, Lollo Roso itd.

Sastojci

• 2 glavice zelene salate
• 2 kašike malinovog ulja
• 1 kašičica limunovog soka
• prstohvat soli