Deserti domaći Archives - Страница 277 од 331

Kolač sa višnjama

Kolač sa višnjama je lagana voćna poslastica dekorisana sa šećerom u prahu. Ovaj jednostavan kolač će vas, ukusom i izgledom, bar na kratko podsetiti na kuhinje naših baka.

Priprema

Penasto umutiti cela jaja sa šećerom, dodati hladnu vodu, zatim postepeno dodavati brašno pomešano s praškom za pecivo i griz i miksirati na najmanjoj brzini. Uz stalno miksiranje dodati ulje i cimet i na kraju polako dodati i umešati mleko.

U podmazan i brašnom posut pleh izliti oko polovine testa. Zatim ravnomerno rasporediti višnje prethodno uvaljane u brašno da ne bi potonule na dno i preko njih sipati ostatak testa.

Peći u rerni zagrejanoj na 175ºC oko 35 minuta. Ohlađen kolač sa višnjama posuti sa šećerom u prahu i iseći na kocke.

Sastojci

500 g višanja
4 jaja
6 šoljica šećera
1 kašika vode
2 kašičice cimeta
2 šoljice ulja
200 ml mleka
7 šoljica brašna
2 šoljice griza
1 kesica praška za pecivo
20 – 30 g šećera u prahu

Desert od zove

Poznati su vam sok i sirup od mirisne zove, ali predlažem da probate nešto novo! Desert od zove je izuzetna, aromatična poslastica, koja će svojim ukusom zadiviti i najstrožije gurmanske kritičare.

Priprema

Cvetove zove potopiti u sok od jabuke i limuna i ostaviti da odstoje preko noći. Nakon toga procediti zovu.

Puding od vanile promešati sa šećerom i s 5 kašika dobijenog soka nakon ceđenja. Ostatak tečnosti staviti da se kuva, pa kad provri postepeno dodavati razmućeni puding uz stalno mešanje. Kad se smesa zgusne, desert od zove je gotov.

Posluženje

Desert od zove servirati u prigodne čaše ili zdelice i ukrasiti sa sezonskim ii kandiranim voćem.

Sastojci

10 cvetova zove
500 ml soka od jabuke
1 limun
1 kesica pudinga od vanile
4 kašike šećera
kandirano ili sveže voće

Kolač sa trešnjama i orasima

Kolač sa trešnjama i orasima je lagan, sočan desert s neodoljivom kombinacijom trešanja, oraha i arome limuna. Pravi letnji svežavajući kolač.

Priprema

Umutiti čvrst sneg od belanaca pa im dodati i umutiti jedno po jedno žumance, ulje i med.

U drugoj zdeli dobro promešati brašno s praškom za pecivo pa dodati mlevene orahe, šećer, vanilin šećer i izrendanu koricu limuna. Ovu mešavinu postepeno sipati u pripremljenu smesu s jajima i neprekidno mešati. Na kraju dodati i mleko i sve dobro sjediniti.

Dobijeno testo preneti u pouljen i brašnom posut kalup, odozgo poređati trešnje bez koštica prethodno posute brašnom da ne propadnu na dno kolača. Peći u zagrejanoj rerni na 180ºC oko 30 minuta.

Pečen kolač sa trešnjama iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.

Sastojci

500 g trešanja
3 jaja
50 ml ulja
50 g meda
200 g brašna
1 kesica praška za pecivo
150 g oraha
50 g šećera
1 kesica vanilin šećera
1 limun
150 ml mleka
30 g šećera u prahu

Dunavske jabuke desert

Dunavske jabuke su super desert za mališane, ali i za nas odrasle. Ovo je zdrava, lagana, kremasta i dekorativna poslastica.

Priprema

Na blagoj temperaturi otopiti čokoladu, dodati keks, usitnjene indijske orahe i dobro sjediniti. Od ove smese formirati male kuglice.

Jabuke oguliti, prepoloviti i odstraniti semensku ložu.

Belanca izmiksati u čvrst sneg pa im postepeno, uz blago miksanje, dodavati šećer i vanilin šećer.

Vatrostalnu posudu premazati maslacem, poredati polovine jabuka i u svaku staviti kuglicu od čokolade, mlevenog keksa i indijskih oraha.

Preko ovako pripremljenih jabuka staviti ulupana belanca pa ih posuti s usitnjenim indijskim orasima. Dunavske jabuke peći u zagrejanoj rerni na 180°C dok korica belanaca ne porumeni.

Sastojci

4 jabuke
1 kašika maslaca
2 belanca
5 kašika šećera
2 kesice vanilin šećera
50 g čokolade za kuvanje
50 g mlevenog keksa
30 g indijskih oraha

Mafini sa trešnjama

Ako volite trešnje, a sad im je sezona, svakako probajte ovaj recept. Mafini sa trešnjama su jednostavni za napraviti, a izdašni su i veoma ukusni. Trešnje im daju sočnost i, uz cimet i rum, divnu aromu.

Priprema

Bitno pravilo u izradi mafina je da se odvojeno mešaju suvi i mokri sastojci.

U zdeli pomešati brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, potom i ovsene pahuljice, šećer, usitnjenje puslice i cimet . U drugoj zdeli pomešati kiselu pavlaku, ulje, jaja i rum pa ovu smesu sipati u mešavinu suvih sastojaka, dobro sjediniti i na kraju dodati usitnjenju belu čokoladu.

Pripremljenom smesom punite kalupiće, na vrh svakog mafina staviti trešnju i dobro je utisnuti. Kalupiće treba puniti do dve trećine visine, kako se ne bi desilo da, zbog dizanja testa, pečeni mafini ne izgledaju lepo. Mafini se peku u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta

Sastojci

230 g brašna
prašak za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
120 g ovsenih pahuljica
150 g šećera
10 puslica
1,5 kašičica cimeta
200 g kisele pavlake
100 ml ulja
2 jaja
1 kašika ruma
100 g bele čokolade
trešnje bez koštica