Deserti domaći Archives - Страница 278 од 331

Mamin kolač

Meni je ova poslastica posebno draga, jer se priprema po receptu moje mame. Bogatog je sastava i izvrsne arome. Od mame uvek sve najbolje!

Priprema

Penasto umutiti maslac sa šećerom i vanilin šećerom, dodati i dobro umešati razmućena jaja. Potom dodati mlevene orahe, ovsene pahuljice, korn fleks, propržen susam, semenke lana i kandirano voće, koje je prethodno odstojalo u toploj vodi (oko 15 minuta) da malo omekša.

Na kraju dodati, brašno pomešano s praškom za pecivo, cimet i kakao i sve dobro sjediniti. Smesu preneti u pleh obložen pek papirom. Mamin kolač peći u rerni na 175°C oko 30 minuta. Ispečen kolač ostaviti da se ohladi pa ga izrezati u oblike po želji.

Sastojci

150 g maslaca
250 g šećera
1 kesica vanilin šećera
3 jaja
150 g oraha
50 g ovsenih pahuljica
50 g korn fleksa
20 g susama
20 g semenki lana
150 g kandiranog voća
200 g brašna
½ kesice praška za pecivo
½ kašičice cimeta
½ kašike kakaa

Keksići srca

Keksići srca su kolačići, kojima se ne može odoleti. Tope se u ustima pa je nemoguće poslužiti se samo s jednim. Stalno se poseže za sledećim.

Priprema

Razmutiti jaja pa im dodati i umutiti šećer. Zatim dodati brašno pomešano sa sodom bikarbonom, mlevene pržene bademe, omekšali maslac, sok i narendanu koricu od limuna, kiselu pavlaku, cimet i muskatni oraščić pa umesiti glatko testo. Potom testo umotati u foliju i ostaviti u frižideru oko 60 minuta.

Po isteku tog vremena premesiti i razvaljati testo na brašnom posutoj radnoj ploči. Treba da je debljine oko 1,5 cm. Modlicama u obliku srca vaditi keksiće i peći u zagrejanoj rerni na 160°C oko 13 minuta. Treba da ostanu svetli.

Za džem oguliti kruške i odstraniti semensku ložu pa ih narendati. Banane oguliti pa ih izgnječiti viljuškom. Kruške, banane i šećer staviti u odgovorajuću posudu i kuvati na niskoj temperaturi da postanu standardne gustine.

Po dva keksića srca lepiti s džemom od kruške i banane i posuti ih šećerom u prahu.

Sastojci

Testo

2 jaja
130 g šećera
150 g oštrog brašna
150 g mekog brašna
1 kašičica sode bikarbone
150 g prženih badema
170 g maslaca
1 limun
3 kašike kisele pavlake
1 kašičica cimeta u prahu
1 kašičica muskatnog oraščića u prahu

Ostalo

4 kruške
3 banane
250 g šećera
50 g šećera u prahu

Trobojni desert sa bananom

Prijatnom kombinacijom sastojaka u trobojnom desertu sa bananom biće zadovoljni i deca i odrasli. Katkad je potrebno zasladiti se nekim novim desertom. Ne zna se da li je bolja harmonija ukusa ili sam izgled poslastice.

Priprema

Prvo iscedite limun da se dobije sok.
Banane isecite na kolutove, pa ih složite u posudu i pospite sokom od limuna da ne potamne.
Razmutiti karamel puding i šećer sa malo mleka, pa ga sipati u 250 ml mleka koje ključa na tihoj vatri. Kuvati puding oko 5 minuta uz stalno mešanje, da se ne naprave nepoželjne grudvice. Pred kraj kuvanja dodati seckane lešnike.
Otopiti čokoladu za kuvanje i dodati joj izmiksanu slatku pavlaku.
Na kraju umiksujte šlag u 70 ml mleka.
U odovarajuću posudu ili čašu prvo sipati karamel krem sa lešnicima, zatim preko dodati red kolutova banane, onda sipajte čokoladni krem i na kraju šlag. Na vrh šlaga stavite još nekoliko kolutova banane.

Sastojci

2 banane
2 limuna
320 ml mleka
½ kesice karamel pudinga
50 g lešnika
100 g tamne čokolade
50 ml slatke pavlake
1 kesica šlaga

Čiz kejk sa narandžom i jabukama

Čiz kejk je kolač sa sirom na koji se dodaje voće. Mogu da se prave različite kombinacije, a nama se baš dopala ova sa naranžama i jabukama, jer lepo osvežava.

Priprema

Za prvi sloj, cedjenom soku od narandže, dodajte mleveni keks. Dobro umutite ove komponente i dobijenu smesu razvucite po dnu posude. Najbolje je da to bude okrugla mala tepsija ili neka posuda sličnog oblika.
Za drugi sloj umutite slatku pavlaku i maskarpone ili neki drugi krem sir, sa dodatkom šaćera. Kada je ova mešavina dovoljno kompaktna sipajte je preko prvog sloja i ostavite neko vreme u frižider da se stegne.
Treći sloj ćete napraviti tako što ćete seckane komadiće narandže poslagati na kremasti drugi sloj, a na kraju sve posuti i izrendanim jabukama. Čiz kejk sa narandžama je gotov.
Dešava se da rendane jabuke promene boju, ali mi ga pojedemo brzo, pa nemamo tih problema.
Ovakav kolač može se kombinovati i sa raznim drugim voćem. Lako i brzo. Probajte.

Sastojci

kutija mlevenog keksa
sok od 3-4 cedjenih narandži
1 slatka pavlaka
1 pakovanje maskarpone ili drugog krem sira
3 velike kašike šećera
3 narandže za treći sloj
2 jabuke

Punjene banane

Ako imate malo vremena za pripremu deserta za iznenadne goste, ovo je pravi recept za vas! Brzo, ukusno i dekorativno. Punjene banane su izvrstan desert.Priprema

Bananu oguliti pa iseći na komade kao što je prikazano na slici, izdubiti središnji deo s tim da se ostavi na dnu malo banane kako krem ne bi iscureo.

Pošto banane vrlo brzo na vazduhu potamne, treba ih namočiti u sok od limuna. Potom ih ostaviti malo da se ukloni višak kapljica soka pa ih ubaciti manjim delom u otopljenu čokoladu. Na sloj čokolade nalepiti pržene, sitno zdrobljene bademe i banane staviti u frižider oko 5 minuta da se čokolada ohladi i učvrsti.

Umutite karamel šlag u hladnom mleku i špricem ispuniti središnji deo banane. Punjene banane rashladiti u frižideru pre serviranja i posluženja.

Sastojci

2 banane
2 limuna
100 g čokolade
1 kesica karamel šlaga
70 ml mleka
malo prženih badema