Категорија: Deserti domaći

Oreo kuglice

Fantastične oreo kuglice brzo su gotove, a još i brže nestanu, a kod vas?

 Priprema

U mrvljeni oreo keks dodati šećer u prahu, na sobnoj temperaturi omekšao margarin i krem sir. Sve dobro sjediniti u kompaktnu smesu. Ostaviti je u frižideru bar 30 minuta.

Od pripremljene smese praviti kuglice.

Istopiti belu čokoladu za kuvanje sa uljem I to na pari ili na roingli, ali na niskoj temperaturi. Potapati oreo kuglice u glazuru i stavljati ih na papir za pečenje ili rešetku I ostaviti na sobmnoj temperaturi da se glazura stegne. Po želji dodatno ukrasiti čokoladnim mrvicama.

Sastojci

  • 300 g mrvljenog oreo keksa
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 50 g margarina  
  • 150 g krem sira

Glazura

  • 200 g bele čokolade za kuvanje
  • 5 kašika ulja

Autor: Branka Gavrilović

Share Button

Torta s dvije kreme

Ova moja torta s dvije kreme bas lijepo izgleda. Meni su fini okusi, probajte!

Priprema

Od prikazanih sastojaka ispekla sam 2 biskvita!

Bijelu kremu sam radila odokativno, ali otprilike sam 5dcl kiselog vrhnja, 4-5 zlica brasna, malo vise od 1 dcl vode, limun secer, vanil secer, secer isto odokativno (15dkg) skuhala I ostavila da se ohladi. U hladno zmiksala 15 dkg margarina.

Smeda krema, najobicniji puding cokolada, dodala malo brasna da bude gusce, 0,3 likera od borovnice. U hladno zmiksala 15 dkg margarina.

Biskvite sam  poskropila mlijekom, premazala mojim domacim pekmezom od visnje, bijela krema, smeda krema, biskvit (opet sve isto), bijela, pa smeda krema! Gore sam stavila cokoladne mrvice, krupne ljesnjake i to je to! I ostavila ju u kalupu u frizideru dok se nije ohladila.

Sastojci

Biskvit

  • 4 jaja
  • 1 salica secera
  • 1 salica ulja
  • 1 salica mlijeka
  • 2 salice brasna
  • 1 prasak za pecivo
  • 1 vanil secer

Bijela krema

  • 5 dcl kiselog vrhnja
  • 5 zlica brasna
  • 1 dcl vode
  • 1 limun secer
  • 1 vanil secer
  • 15 dkg secera
  • 15 dkg margarina

Smedja krema

  • 1 puding od cokolada
  • malo brasna
  • 0,3 l likera od borovnice
  • 15 dkg margarina

Jos

  • mlijeko
  • pekmez od visnje
  • cokoladne mrvice
  • ljesnjak

Autor: Anita Martinec

Share Button

Torta od oraha

Torta od oraha je neizbježna na svečanoj trpezi, pogotovo za božične i novogodišnje praznike. Mirisna je, mekana i sočna, probajte!

Priprema

Od navedenih sastojaka umjesiti tijesto za kore i podijeliti ga na 6 dijelova. Razvaljamo na masnom papiru preko streč folije i pečemo na 170ºC. Ispečene kore ostaviti da se potpuno ohlade.

Za kremu od oraha izmiksamo jaja sa šećerima pa dodamo mlijeko, brašno i mljevene orahe i sve zajedno kuhamo dok se ne zgusne. U prohlađeno do mlakog dodamo i umješamo maslac. Kad se skroz ohladi, lagano umješamo umućeni šlag od slatkog vrhnja.

Za kremu od čokolade žutanjke sa šećerima izmiksamo pa dodamo mlijeko i brašno i kuhamo dok se ne zgusne. U vruće narežemo čokoladu i miksamo dok se ne rastopi i sjedini. Prohladimo i u mlako dodamo i umješamo maslac. Kad se skroz ohladi,  lagano umješamo umućeni šlag od slatkog vrhnja.

Torta od oraha se slaže sljedećim redom: prva kora, krema od oraha, druga kora, krema od čokolade itd. Svaku koru sam poprskao mješavinom mlijeka i malo ruma.

Sastojci

Kore x 6

  • 300 g oštrog brašna
  • 3 žlice masti
  • 8 žlica šećera
  • 1 jaje
  • 2 žutanjka
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • 1 žličica kakao praha
  • 1 limun šećer ili ribana korica ½  limuna
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • prstohvat soli

Krema od oraha

  • 3 jaja
  • 7 žlica šećera
  • 7 dcl mlijeka
  • 7 žlica oštrog brašna
  • 200 g mljevenih oraha
  • 2 vanilin šećera
  • 125 g maslaca
  • 1,5 dcl slatkog vrhnja

Krema od čokolade

  • 3 jaja
  • 7 žlica šećera
  • 8 dcl mlijeka
  • 2 žlice kakao praha
  • 8 žlica oštrog brašna
  • 2 vanilin šečera
  • 100 g čokolade
  • 125 g maslaca
  • 1,5 dcl slatkog vrhnja

Još

  • mlijeko
  • malo ruma

Autor: Marjan Martinec

Share Button

Keksici gljive i jezici

Stizu nam praznici pa predlazem da pripremite lepe sitne keksice kao sto su moje gljive i jezici. Pekla sam ih od iste vrste tijesta.

Priprema

Od sastojaka za tijesto napraviti finu, glatku masu.

Za gljive od tjesta rukama napraviti kuglicu, malo spljostiti i drskom od kuhace sredinu malo udubiti i okrenuti na papir za pecenje tako da udubljenje bude sa donje strane. Za stabljike otkidati malo tjesta i rukama oblikovati valjak tako da jedan dio bude tanji, a drugi deblji. Peci u zagrijanoj rerni na 170°C nekih 10 minuta, ne smije porumeniti.

Dok se keksici hlade uzeti oko 100 g secera u prahu i dvije kasike soka od limuna i dobro izmisati. Smjesa mora da bude gusta. Sveki keksic uzeti u ruku i kasikom nanjeti malo smjese od secera u udubljenje na keksu koje ste napravili, premazati i donju stranu. Sad uzeti stabljiku i zalijepiti u udubljenje. Ostaviti da se osusi. 100 g cokolade otopiti sa 5 kasika ulja. Prvo dno stabljike samo malo namociti u cokoladu pa onda u mljevene ljesnjake ili orahe ili kokos. Ja sam izmjesala kokos i krupni kakao. Onda okrenuti keks i gornji dio keksa namociti u cokoladu i ostaviti na papir da se osusi.

Za roza gljive koristena je bela cokolada i prehrambena boja.

Sastojci

  • 250 g maslaca.
  • 200 g šećera
  • 2 jaja
  • ½ praška za pecivo
  • narendana korica1 limuna
  • 500 g brašna

Još

  • 100 g secera u prahu
  • 2 kasike soka od limuna
  • 100 g cokolade za kuvanje
  • 5 kasika ulja
  • kokos
  • kakao
  • bela cokolada
  • crvena prehrambena boja

Autor: Irsana Kurtović Fileković

Share Button

Puding kolač s rupama

Ako želite da svoje ukućane i prijatelje poslužite atraktivnom poslasticom, pripremite im puding kolač s rupama.Biće oduševljeni.

Priprema

Bjelanjke izmiksati u čvrst snijeg. Pjenasto izmiksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Potom dodati ulje uz miksanje nekoliko minuta pa postepeno dodavati i umješati brašno sa praškom za pecivo, kakao i čokoladu u prahu. Na kraju dodati i umiješati kuhačom čvrst snijeg od bjelanjaka. Ovu smjesu izliti u lim za pečenje, koji se prethodno premaže s maslacem i pospe s brašnom. Peći u pećnici na 180°C oko 20-25 minuta.

Ispečeni, vruć biskvit ravnomjerno izbušiti drškom kuhače.

Za žutu kremu skuhati puding pa u vruće dodati isjeckan maslac. Miješati da se dobije glatka, fina krema. Toplu kremu preliti preko biskvita pa poravnavati da se sve rupice u biskvitu popune s kremom.

Zatim pripremiti smeđu kremu. Skuhati puding od čokolade pa mu dodati isjeckan maslac i  izmješati. Toplu smeđu kremu preliti preko žute kreme. Po želji posipati sa čokoladnim mrvicama ili kokosom kao što se vidi na priloženoj fotografiji. Puding kolač s rupama ostaviti da se potpuno ohladi pa ga isjeći na kocke.

Sastojci

Biskvit

  • 6 jaja
  • 6 žlica šećera
  • 6 žlica brašna
  • 4 žlice kakaa
  • 4 žlice čokolade u prahu
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 1,5 dl ulja
  • 1,5 dl mlijeka

Žuta krema

  • 2 pudinga od vanilije
  • 9 dl mlijeka
  • 6 žlica šećera
  • 15 dkg maslaca

Smeđa krema

  • 2 pudinga od čokolade
  • 8 dl mlijeka
  • 6 žlica šećera
  • 10 dkg maslaca

Autor: Anita Martinec

Share Button
error: Content is protected !!