Категорија: DOMAĆA KUHINJA

Jela

Štanglice s mrkvom

Možda niste ljubitelj mrkve, ali ove štanglice će vas prijatno iznenaditi. Ukusne, aromaticne, fine promeniće vaš stav o ovoj zdravoj namirnici. Štanglice sa mrkvom

Priprema

Penasto umutiti maslac sa šećerom pa dodati ostale sastojke i malo mleka i sve dobro umešati u smesu kao za patišpanj. Smesu izručiti u dublji kalup prethodno obložen pek-papirom i peći u

rerni zagrejanoj na 180°C  oko 40 minuta. Ispečeno ostaviti u kalupu svega 5 minuta da se prohladi pa izvaditi. Kad se dobro ohladi, seći na štanglice i posuti s šećerom u prahu pomešanim sa cimetom.

Sastojci

  • 2 jaja
  • 3 kašike meda
  • 125 g maslaca
  • 1 šoljica šećera
  • 1 šolja suvog grožđa
  • 1 šolja mlevenih oraha
  • 2 šolje narendane šaragrepe
  • 1 kesica praška za pecivo
  • malo mleka

Posipanje

  • šećer u prahu
  • cimet

Autor: Bahra Topčić

Share Button

Palačinke s voćem u sosu od narandže

Palačinke sa suvim šljivana, jabukama i orasima u vrućem sosu od narandže! Neobično, originalno, fantastično! Njam!Palačinke s voćem u sosu od narandže

Priprema

U zdeli pomešati brašno i so pa dodati jaja. Izmešati pa dodavati po malo mleka. Mešati da se ne bi stvorile grudvice. Ako se mleko odjednom doda, ostaće grudvice brašna, koje se teško razbiju i umešaju. Zatim u smesu dodavati po malo vode da se dobije potrebna gustoća. Od pripremljenog testa ispeći palačinke.

Za sos sveže oceđen sok od narandže pomešati sa šećerom i kuvati 3  minuta. Potom dodati vermut i gustin prethodno razmućene u malo vode. Kuvati još malo do željene gustoće.

Ispečene palačinke posuti mlevenim orasima, preklopiti i staviti u tanjir. Preliti ih vrućim sosom od narandže. Odozgo staviti nekoliko suvih šljiva, sitno iseckanu jabuku i posuti sa seckanim orasima.

Sastojci

Testo

  • 350 g brašna
  • 150 ml mleka
  • 3 jaja
  • so
  • ulje
  • voda

Sos

  • 200 ml soka od narandže
  • 70 g šećera
  • 1 kašika vermouta
  • ½ kašičice gustina

Voće

  • suve šljive bez koštica
  • jabuke
  • orasi

Autor: Hari Beg

Share Button

Kocke Lepenski vir

Ako volite aromatične, kremaste kolače pune oraha i kokosa, napravite ove ukusne kocke Lepenski vir. Bićete oduševljeni!Kocke Lepenski vir

Priprema

Bjelanjke umutiti u čvrst sneg sa secerom i u to dodati i umesati mljevene orahe. Testo izliti u pleh oblozen pek papirom i peci na 150°C oko 10 minuta.

Za drugu koru bjelanjke umutiti u čvrst sneg sa secerom i u to dodati i umesati kokos. Testo za drugu koru preliti preko zapecene kore i peci na 150°C  jos 10 minuta. Ispecene kore ostaviti da se ohlade.

Za tamni fil otopiti cokoladu na niskoj temperaturi. Umutiti zumanjke i u njih sipati vrelu cokoladu. Dobro umutiti sve zajedno i ohladiti. Maslac i secer u prahu dobro izraditi pa dodati i umesati u smesu od cokolade. Tamni fil za kocke Lepenski vir je gotov.

Tamni fil staviti i ujedanceno rasporediti na hladnu koru. Odozgo kolač ukrasiti bijelim filom od krem slaga pa posuti narendanom cokoladom. Ostaviti ga u frižideru da se dobro stegne. Pre serviranja iseći na lepe kocke Lepenski vir.

Sastojci

Prva kora

  • 6 bjelanjaka
  • 150 g secera
  • 200 g mljevenih oraha

Druga kora

  • 6 bjelanjaka
  • 150 g secera
  • 200 g kokosa

Tamni fil

  • 200 g cokolade
  • 12 zumanjaka
  • 250 g maslaca
  • 200 g secera u prahu

Bijeli fil

  • 500 ml krem slaga

Posipanje

  • cokolada za kuvanje

 Autor: Nevenka Samardzija Grbic

Share Button

Rolat s grisinama

Rolat s grisinama je dekorativno i ukusno predjelo, ali ga možete poslužiti i kao doručak ili večeru. S ovim lepim rolatom ukrasićete svečanu trpezu.Rolat s grisinima

Priprema

Umutiti jaja pa dodati kiselu pavlaku i ulje i sve promesati. Zatim dodati brasno pomesano s praskom za pecivo, malo soli i malo aleve paprike. Dobro izmesati da se dobije glatko testo bez grudvica.Testo preneti u manji pleh oblozen pek papirom i peci na 180°C  oko 20 minuta. Ispecenu koru izvaditi iz pleha i odmah prebaciti na vlaznu kuhinjsku salvetu pa uviti u rolat. Kad se kora ohladi, odviti je i staviti na foliju da se posle filovanja lakse urola.

Za fil pomesati kiselu pavlaku i sir pa dodati seckanu sunku.

Koru premazati filom i poslagati stapice punjene kikirikijem do pola kore. Uviti u rolat, premazati sa kiselom pavlakom i posuti prepecenim susamom. Rolat s grisinama je gotov i spreman za konzumiranje. Moze se prethodno ohladiti u frizideru.

Sastojci

Kora

  • 4 jaja
  • 1/2 case kisele pavlake
  • malo ulja
  • 5 kasika brasna
  • prasak za pecivo
  • malo soli
  • malo aleve paprike

Fil

  • 1/2 case kisele pavlake
  • 100 gr seckane sunke
  • 300 gr sira
  • 100 g stapica punjenih kikirikijem

Posipanje

  • susam

Autor recepta: Jana Bukatka

Autor Slike:  Sanja Tomic Mijatovic

Share Button

Sultanova slatka sarma

Rolat interesantnog naziva sultanova slatka sarma trebate isprobati, jer je vrlo ukusan, a i lepo izgleda na svečanoj trpezi.

Sultanova slatka sarmaPriprema

Zagrijati 1 litar mlijeka a zatim uz miješanje dodati, kakao, brašno, nišestu i šećer. Kada puding provrije, skloniti s vatre i dodati vanilin šećer i margarin. Miješati dok se margarin ne istopi. Tepsiju posuti sa kokosom ( što više to bolje ) da se ne vidi dno tepsije, a zatim preliti pudingom. Ostaviti u frižider 30 minuta da se sultanova slatka sarma stegne.

Šlag kremu izmutiti s mlijekom i kada izvadite kolač iz frižidera, premazati ga šlag kremom. Ponovo vratiti u frižider na 1 sat. Rezati na pravougaonike i nožem polako urolati.

Sastojci

Za puding
1 litar mlijeka
2 kašike kakaa
1,5 fildžan nišeste/gustina
1 fildžan brašna
1 čaša šećera
1 vanilin šećer
50 grama margarina

Kokos
1 čaša mlijeka
1 šlag krema za kolače

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button
error: Content is protected !!