Sirove tortice od kokosa, malina i plave spiruline su kolačići, koji izgledaju prelijepo i šteta ih je pojesti. Bogato i kremasto zadovoljatvo u svakoj tortici.
Priprema
Zobene pahuljice, orahe i datulje usitniti u multipraktiku/sjecku, zatim dodati vodu i cejlonski cimet i dobro promiješati. Smjesu utisnuti u kalupe i ravnomjerno raspčorediti.
Zatim pripremiti kremu. Sve sastojke izblendati u blenderu.
Kremu podijeliti na 2 dijela. U jedan dio kreme dodati pola čajne žličice plave spiruline i dobro promiješati. Drugi dio kreme je osnovna krema od kokosa (bijela).
Na podlogu staviti kremu od kokosa (bijela krema), zatim poslagati 5 svježih malina u svaki kalup (ili smrznutih ako ne možete nabaviti svježe). Preko malina dodati kremu od spiruline.
Tortice staviti u zamrzivač da se kreme stisnu kako bi ih mogli izvaditi iz kalupa. Sirove tortice od kokosa, malina i plave spiruline prebaciti u frižider par sati prije konzumacije.
Sastojci
Podloga
- 75 g oraha
- 75 g sitnih zobenih pahuljica (gluten free)
- 70 g svježih datulja
- 20 ml vode
- ½ čajne žličice cejlonskog cimeta
Krema
- 200 g indijskih oraščića prethodno namočenih u vodi
- 200 ml kokosovog mlijeka iz konzerve
- 40 g ribanog kokosa
- 2 žlice rastopljenog ekstra djevičanskog kokosovog ulja
- 40 ml agavinog sirupa
Autor: Sandra Matijašević
