Posne bajadera kocke

Posne bajadera kocke su na izgled lepa,nežne, a ukus im je predivan.

Priprema

U odogovarajuću posudu staviti šećer, vanilin šećer i sok od narandže. Zagrejati do vrenja pa skunuti s ringle. U toplo dodati margarin i mešati dok se ne otopi. Potom dodti posni mleveni keks i mlevene bademe i mešanjem sve dobro sjediniti.

Smesu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati otopljenu čokoladu za kuvanje, a drugi deo ostaje svetao.

Pravougaoni pleh premazati s malo ulja i obložiti s alu-folijom. Prvo staviti tamni deo smese, izravnati ga pa preko njega svetli deo. Ostaviti u frižideru da se dobro stegne.

Ohlađen kolač preliti toplom čokoladnom glazurom i ostaviti ga u zamrzivaču (preko 3 sata) da se ohladi i stegne. To je uslov da čokoladna glazura ne puca prilikom sečenja. Kad se kolač izvadi iz zamrzivača, treba ga prevrnuti na ravnu ploču ili prevrnuti pleh pa ga iseći jednim potezom tankim,dugačkim, oštrim nožem na kocke. Tako se dobije savršen presek.

Sastojci

  • 300 g posnog mlevenog keksa
  • 200 g badema
  • 250 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 10 kašika soka od narandže
  • 200 g posnog margarina
  • 100 g čokolade za kuvanje

Glazura

  • 150 g čokolade
  • 50 g margarina
Share Button

Posni polumeseci s bademima

Kad je moja mama pravila ove kolače pred Novu godinu i Božić, zamirisla bi nam cela kuća. Taj bajni miris bi nas uvek “naterao” da kružimo oko kuhinje u iščekivanju da se posni polumeseci s bademima pomole iz rerne. A onda … mama bi nam branila da ih uzimamo tople, s nestrpljenjem smo morali čekati pola dana da se ohlade.

Priprema

Omekšalom mrgarinu dodati šećer, mlevene bademe i brašno pa umesiti testo. Po proceni dodati još brašna kako bi se dobilo testo, koje se ne lepi za ruke. Ostaviti ga oko 1 sat da odstoji.

Od odmorenog testa otkidati komadiće veličine oraha pa od njih praviti polumesece. Slagati ih na pleh obložen pek papirom i peći na 180°C oko 20 minuta, odnosno  dok malo ne  porumene.

Ispečene polumesece ostaviti da se malo prohlade pa ih uvaljati u mešavinu šećera i cimeta.

 Sastojci

  • 250 g margarina
  • 100 g šećera
  • 100 g badema
  • oko 300 g brašna
  • 1 kasicica cimeta

Posipanje

  • secer
  • cimet
Share Button

Cokoladna torta s mirisom narandze

Cokoladna torta s mirisom narandze je kremasta, aromaticna i prelepa poslastica za posne dane!

Priprema

U ciniju staviti posni mleveni keks, narenadn koru i sok narandze, potom dodati otopljenu cokoladu za kuvanje i umuceni margarin sa secerom u prahu. Sve dobro sjediniti u glasnu smesu. Smesu izliti u podmazan i brasnom posut kalup za torte. Peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta uz proveru cackalicom da li je biskvit pecen. Ostaviti ga preko noci na hladnom da se dobro stegne.

Za kremu skuvati puding od vanile i ostaviti da se ohladi. U ohladjen dodati i umutiti omeksali margarin i malo suvog grozdja.

Biskvit prerezati na tri dela s tim da je jedan od njih malo tanji. Sva tri dela premazati s kremom kao i celu tortu. Ukrasiti tortu po zelji.

Sastojci

  • 450 g posnog mlevenog keksa
  • 1 narandza
  • 1 kašika soka od narandza
  • 100 g cokolade za kuvanje
  • 200 g margarina
  • 150 g secera u prahu

Krema

  • 800 ml mleka od badema
  • 10 kasika secera
  • 2 pudinga od vanile
  • 200 g margarina

Jos

  • suvo grozdje

Share Button

Posni kolač od mrkve i čokolade

Ako volite mrkvu i želite da svoju trpezu ukrasite dekorativnim kolačem, napravite posni kolač od mrkve i čokolade po ovom receptu.

Priprema

U činiji promešamo ulje, sok i liker od narandže zajedno sa šećerom. U ovo mešavinu mokrih sastojaka dodamo narendanu mrkvu i jabuku, a potom mlevene bademe. Na kraju se postepeno dodaje mešavina brašna, praška za pecivo i cimet. Mešanjem se sve dobro sjediniti u glatku smesu.

Smesa se podeli na dva jednaka dela. U jedan deo se umeša kakao.

Obe smese sipati naizmenično u kalup, koji se pre toga malo poulji i pospe s brašnom. Posni kolač od mrkve i čokolade se peče na temperaturi od 180°C otprilike oko 30 minuta. Da li je pečen najbolje je proveriti sa čačkalicom. Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi.

Hladan kolač iseći na kriške debljine 1,5 prsta i preliti sa čokoladnim prelivom.

Sastojci

  • 1 šolja ulja
  • 1/2  šolje soka od narandž
  • 1 kašika likera od narandže
  • 1,5 šolja šećera
  • 1 šolja narendane mrkve
  • 1 šolja narendene jabuke
  • 1 šolja badema
  • 2,5  šolje brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašičica cimeta
  • 1,5 kašika kakaa

Preliv

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 4 kašike ulja
Share Button

Posna čokoladna torta

Ova je posna čokoladna torta toliko lepa, sočna i mirisna da će se dopasti i onima koji ne poste.

Priprema

Izmešajte sve sastojke za koru pa smesu preneti na pleh, dimenzija oko 35×42 cm, podmazan s malo margarina i posut s brašnom. Koru peći u rerni zagrejanoj na 180 oko 20 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se potpuno ohladi pa je pažljivo iseći na četiri dela.

Za fil šećer i sok od narandže stavite da proključaju. Potom  sklonite s ringle i dodajte iskidanu čokoladu. Kada se čokolada  otopi, dodajte mlevene orahe i plazmu. Zatim, kada se sve to potpuno ohladi, dodajte margarin umućen sa šećerom u prahu. Sve dobro sjediniti u ujednačenu smesu.

Sva četiri dela kore premazati s filom pa odozgo tortu preliti s čokoladnom glazurom.

Sastojci

Kora

  • 1 čaša soka od narandže
  • 1 čaša šećera
  • 3 kašike džema od kajsija
  • 1 kašika sode bikarbone
  • 2 čaše brašna
  • 1 vanilin šećer
  • 100 g oraha

Fil

  • 75 g šećera
  • ½  čaše soka od narandže
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 50 g mlevenih oraha
  • 50 g posne plazme
  • 70 g margarina
  • 50 g šećera u prahu

Glazura

  • čokolada za kuvanje
  • 3 kašike ulja

Čaša je 200 ml.

Share Button