Keks slatki sampinjoni

Slatki sampinjoni  su lepi, dekorativni  keksici, s mirisom vanile i ukusom koji navodi na jos, jos …Slatki sampinjoniPriprema

Penasto izmiksirati maslac sa secerom u prahu. Dodati jaja i aromu vanile pa umutiti mikserom. Zatim  dodati brasno, prasak za pecivo i gustin i umesiti glatko testo koje ne sme da se lepi.

Od pripremljene smese uzimati male komadice testa, oblikovati kuglice i ako je kuglica glatka, onda je testo pogodno za rad. Kuglice slagati s dovoljno razmaka u pleh oblozen pek papirom.

Za utiskivanje smedjeg kruzica na kuglice koristiti kakao i malu bocicu. Kakao staviti u malu zdelicu. Grlo bocice nakvasiti vodom pa ga pritisnuti u kakao i potom utisnuti kružić na kuglici.

Slatke sampinjone peci u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 10-15 minuta. Trebaju da ostanu svetli. Ispecene kekse ostaviti da se ohlade u plehu.  Keks slatki sampinjoni mogu da se tada izvade i stave na tacnu za posluženje.

Sastojci

  • 230 g maslaca
  • 250 g secera u prahu
  • 2 jaja
  • 1 kasicica arome vanile
  • 750 g brasna
  • 150 g gustina
  • 1 prasak za pecivo

Ostalo

  • 1 kasika kakaa

Autor: Nusreta Kustura Ziga

Share Button

Kuglice sa višnjom u sredini

 Kuglice sa višnjom u sredini lako se naprave, lepo izgledaju, a ukus je fantastičan. Probajte!Kuglice sa višnjom u sredini

Priprema  

Izmiksirati slatku pavlaku u čvrst krem. Dodati  narendanu čokoladu, mlevene orahe i mleveni keks pa sve lepo sjediniti u jednoličnu smesu. Ostaviti u frižiddru da se stegne.

Potom  uzeti komadić smese, spljoštiti je na dlanu pa u sredinu staviti  višnju prethodno natopljenu s rumom i dobro oceđenu.  Oblikovati  kuglicu. Ovako napraviti sve kuglice pa ih ostaviti u frižideru da se potpuno ohlade.

U međuvremenu  pripremiti preliv od bele čokolade. Na niskoj temperaturi otopiti belu čokoladu s uljem.

Ohlađene kuglice staviti na pek papir ili rešetku pa ih preliti s belom glazurom, ali tako da nisu potpuno prekrivene s njom. Zatim kuglice staviti u papirnate korpice i na tacnu pa ostaviti u frižideru da se ohlade i stegnu.

Za kuglice sa višnjom umesto svežih višanja mogu da se upotrebe smrznute i one iz višnjevače.

Sastojci

Kuglice

  • 150 ml slatke pavlake
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 150 g oraha
  • 200 g mlevenog keksa
  • višnje bez koštica
  • rum

Bela glazura

  • 100 g bele čokolade
  • 1 kašika ulja

Autor : Anđelka Trajković

Share Button

Divan jafa kolač

Divan, stari, zaboravljeni recept za divan jafa kolač. Posle prvog zalogaja nećete moći da prestane da uživate u ovom desertu.Divan jafa kolačPriprema  

U zdeli razmutiti jaje pa mu dodati i umešati ostale sastojke za koru. Smesu preneti u pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 20 minuta.

Šećer ušpinovati s vodom pa skinuti s ringle. Dodati  crnu čokoladu ili džem, po želji, narendanu celu pomorandžu i omekšali margarin. Sve dobro umutiti mikserom da se dobije gladak, ujednačen fil.

Koru premazati s filom i kolač ostaviti u frižideru da se ohladi.  Preko ohlađenog kolača premazati čokoladnu glazuru i ostaviti da se lepo stegne.  Jafa kolač seći na kocke i složiti na poslužavnik.

Sastojci 

Kora 

  • 1 jaje
  • 12 kašika šećera
  • 12 kašika mleka
  • 12 kašika ulja
  • 12 kašika brasna
  • 1 prašak za pecivo

Fil

  • 1 čaša vode
  • 1 čaša šećera
  • 150 g crne čokolade ili 3 kašike džema
  • 1 zaleđena pomorandža
  • 125 g margarina

Autor: Nataša Milivojević

Share Button

Кајсија штангле с две глазуре

Штангле од кајсија с две глазуре су декоративне, ароматичне и јако укусне посластице, које пријају у свакој прилици.kKajsija stangle

Priprema  

За фил I самлети суве кајсије и измешати их са шећером.

За фил II ушпиновати шећер с водом, прохладити па додати маргарин и мешати док се потпуно не отопи. Потом додати млевени кекс и млевене орахе па све лепо хомогенизовати.

На један лист обланде ставити фил I, од млевених сувих кајсија и шећера у праху и пажљиво га развући оклагијом. Преко тога ставити фил II, од ушпинованог шећера, маргарина, млевеног кекса и млевених ораха.

Колач прелити глазуром од  чоколаде и оставити да се стегне. По чоколадној глазури прелити ледену глазуру, поравнати навлаженим, широким ножем i поново оставити да се глазура стегне. Могу се посути и украсити са чоколадним мрвицамаОхлађен колач исећи на штанглице и сложити на тацну.

Sastojci

  • 1 лист обланде

 фил I

  • 500 g сувих кајсија
  • 100 g шећера у праху

 фил II

  • 200 g шећера
  • 1dl воде
  • 125 g маргарина
  • 200 g млевеног кекса
  • 150 g oраха

Чоколадна  глазурa

  • 100 g чоколаде
  • 3 кашике уља

Ледена глазура

  • 200 g шећера у праху
  • 1 кашичица густина
  • 2 кашике вреле воде
  • 1 кашика уља

Аутор: Анђелка Трајковић

Share Button

Štrudla s orasima i suvim grožđem

Prvoklasan kolac iz zbirke Jasmininih recepata. Jednostavan za pripremu i veoma, veoma ukusan!  Jasno, za to su “krivi” orasi i suvo grozdje.Strudla sa orasima i suvim drozdjem

Priprema  

Kvasac sa secerom rastvoriti  u mlakoj vodi. Kada kvasac nadodje, zamesiti testo s  brasnom, uljem i s jos vode po potrebi, da testo bude meko, ali da se ne lepi. Testo prekriti prozirnom folijom i ostaviti na toplom da nadodje.

U medjuvremenu pripremiti fil od oraha i suvog grozdja. Uspinovati secer s vodom, dodati  mlevene orahe i suvo grozdje  pa sve lepo izmesati kasikom. Ostaviti da se ohladi.

Kada testo nadodje, premesiti ga. Potom ga razviti na brasnom posutoj radnoj povrsini, premazati filom od oraha i suvog grozdja pa uviti u rolat.

Rolat staviti u podmazanu tepsiju i ostaviti da nadodje. Nadoslu strudlu s orasima i suvim grozdjem peci u rerni zagrejanoj na 200°C  oko 25 minuta.

Ispecenu strudlu ostaviti da se ohladi pa je seci na komade debljine 2 cm i sloziti na tacnu.

Sastojci

Testo

  • 20 g kvasca
  • 2 kasike secera
  • 2 dl vode
  • 500 g brasna
  • 1 soljica ulja
  • vode po potrebi

Fil

  • 300 g secera
  • 1 dl vode
  • 300 g oraha
  • suvo grozdje

Autor: Jasmina Terzić

Share Button
error: Content is protected !!