Ovseni mafini bez brašna

Meki, sočni, osvežavajći…divni! To su ovseni mafini bez brašna s ukusom čokolade, meda, prženih lešnika  i jabuka. Savršeni, probajte!Ovseni mafini bez brašna

Priprema

Izlomiti mlečnu čokoladu i zajedno s ovsenim pahuljicama, prženim lešnicima i praškom za pecivo usitniti  u blenderu.

U zdeli umutiti jaja s medom, otopljenim maslacem pa im dodati mleko i sve lepo promešati.

Mešavinu s čokoladom dodati postepeno smesi s jajima pa dobro umešati. Zatim dodati prstohvat soli i sitno narendane jabuke pa sve lepo sjediniti u glatku smesu. Smesu kašikom sipati u kalupe za mafine, koji su prethodno obloženi pek papirom kao što se vidi na slici. Posuti ih susamom i peći u rerni  zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta.

Sastojci

  • 200 g ovsenih pahuljica
  • 100 g mlečne čokolade
  • 100 g prženih lešnika
  • ½ kesice praška za pecivo
  • 2 jaja
  • 150 g meda
  • 30 g maslaca
  • 170 ml mleka
  • 250 g jabuka
  • susam
  • so
Share Button

Mafini sa čokoladom i lešnicima

Mafini  su simpatični kolači, koji postaju sve popularniji,  jer se jednostavno i brzo pripremaju, a mogu se kombinovati na brojne načine. Mafini sa čokoladom i lešnicima su sočni, mekani i veoma ukusni. Zbog meda ostaju sveži  i mogu da se čuvaju nekoliko dana, ali to se ne dešava…nestaju isti dan.1 Mafini sa čokoladom i lešnicima (2)

Priprema

Izmiksirati jaja sa šećerom i medom pa dodati otopljeni maslac i mleko i sve dobro sjediniti. Zatim dodati brašno pomešano s praškom za pecivo i mlevenim prženim lešnicima pa sve lagano promešati. Na kraju umešati čokoladu s lešnicima izlomljenu na male kockice.

1 Mafini sa čokoladom i lešnicima (1)

Kalupe za mafine premazati maslacem i posuti brašnom pa ih puniti smesom do dve trećine visine kalupa. Mafine sa čokoladom i lešnicima peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 do 25 minuta, što zavisi od veličine kalupa.

Sastojci

  •  3 jaja
  •  150 g šećera
  •  2 kašike meda
  •  90 g maslaca
  •  50 ml mleka
  •  250 g brašna
  •  1 kesica praška za pecivo
  •  50 g prženih lešnika
  •  100 g čokolade s lešnicima
Share Button

Hrono mafini

Mafine često pravim, jer su ukusni i prikladni za doručak, večeru i za užinu. Posebno volimo izuzetno zdrave i ukusne hrono mafine. Primenite i vi ovaj recept, sigurna sam da će vam se rezultat dopasti.Hrono mafini

Priprema

U većoj zdeli pomešati sve suve sastojke pa im dodati ulje i vodu  i mutiti mikserom sa spiralnim žicama prvo na najmanjoj brzin,i da se sve lepo sjedini, pa pojačati na najveću brzinu i mutiti još oko 7 minuta. Testo ne sme da bude jako tvrdo tako da se može, po potrebi, dodati još malo vode. Treba ga ostaviti najmanje 60 minuta da duplira svoju zapreminu.

Potom testo premesiti i kašikom stavljati u podmazane i brašnom posute kalupe za mafine. Ostaviti oko 20 minuta da testo malo nadođe. Pre pečenja mafine premazati s maslinovim uljem. Peći na 220°C oko 10 minuta, a zatim temperature smanjiti na 170°C i pecite još oko 20 minuta.

Sastojci

  • 300 g raženog brašna
  • 300 g heljdinog brašna
  • 400 g integralnog pšeničnog brašna
  • 2 kesice praška za pecivo
  • 2 kašičice sode bikarbone
  • 1 kašika susama
  • 2 kašike semena lana
  • 9 kašika maslinovog ulja
  • 1 l vode
  • so
Share Button

Mafini sa čokoladom i cimetom

Meki i sočni mafini sa čokoladom i cimetom su fantastična poslastica, koja će se dopasti vašim najmilijima i dragim gostima.  Cimet daje ovim divnim kolačićima onu divnu mirisnu notu, a komadići čokolade poseban, svima poznat, čaroban ukus.Mafini_sa_čokoladom_i_cimetom

Priprema

U jednoj zdeli pomešati brašno, gustin, šećer, cimet, prašak za pecivo i so a u drugoj zdeli pomešati mleko, ulje i jaja. Mešavinu iz druge zdele dodati mešavini u prvoj zdeli i dobro promešati da se dobije homogena smesa.

Dobijenu smesu sipati u kalupe za mafine, premazane maslacem i posute brašnom, ali tako da bude ispod ivice kalupa, kao što se vidi na slici. Odozgo staviti po parče izlomljene čokolade i mafine peći u rerni zagrejanoj na 180°C. oko 25 minuta.

Sastojci

  • 200 g brašna
  • 30 g gustina
  • 150 g šećera
  • 1 kašičica cimeta
  • 1/2 kesice paška  za pecivo
  • prstohvat soli
  • 190 ml mleka
  • 80 ml ulja
  • 2 jaja
  • 100 g tamne čokolade
Share Button

Jogurt mafini

Divni, mekani i mirisni jogurt mafini biće slatko iznenađenje za vaše najmilije, posebno za decu. Kod mene nestanu dok su još topli, a lepi su i kad se ohlade. Nadam se da će biti prilike da ih i tada probam.Jogurt mafini

Priprema 

Penasto umutiti jaja sa šećerom, dodati otopljeni maslac (50 g) i voćni jogurt pa promešati.Potom dodati mlevene lešnike i brašno prethodno prosejano s praškom za pecivo i sa soli.

Kalupe za mafine namazati maslacem i u njih kašikom stavljati pripremljeno testo za mafine i to  do ¾ visine. Jogurt mafine peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta.

Sastojci

  • 3 jaja
  • 150 g šećera
  • 65 g maslaca
  • 2 voćna jogurta
  • 150 g lešnika
  • 220 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • so
Share Button