Ponekad malo izmenimo tradicionalne recepte, pa se postignu originalna jela s novim, lepim ukusima. Takva je i proja od prosa sa spanaćem prema ovom receptu. Probajte, dopašće vam se!
Priprema
Proja od prosa je jedan od najzdravijih doručaka, užina ili večera. Jednako se dopada deci kao i nama odraslim. Napravite je prema ovom receptu i verujem da ćete biti iznenađeni, ali i oduševljeni.
Prvo pripremiti, odnosno skuvati proso. Proso isprati vodom, dodati novu količinu vode i kuvati od momenta kad proključa, 15 minuta i ostaviti da se potpuno ohladi.
Umutiti jaja mikserom, dodati maslinovo ulje, mleko, kuvano proso, suve pšenične klice, prašak za pecivo, pola kašičice kima, pola kašičice bibera, pola kašičice ljute aleve paprike, so, seckani spanać i mocarelu. Sve mešanjem lepo sjediniti u ujednačenu smesu pa istresti u kalup obložen pek papirom i peći na 175°C oko 35 minuta.
Ispečena proja od prosa treba da se ohladi pre sečenja. Poslužiti je s kiselim mlekom, mladim sirom ili pavlakom, po ukusu.
Sastojci
- 2 jaja
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 dcl mleka
- 2 dcl kuvanog prosa
- 2 kašike suvih pšeničnih klica
- 1 kašičica praška za pecivo
- ½ kašičice kima
- ½ kašičice bibera
- ½ kašičice ljute aleve paprike
- so
- 100 g spanaća
- 125 g mocarela
Autor: Verica Filipović
Priprema