poslastica Archives - Страница 2 од 3

Kesten pire sa šlagom

Bilo da sami pravite kesten pire ili da ga kupite u prodavnici, ovu poslasticu vredi napraviti i podeliti sa prijateljima

Priprema

Kesten malo properite i zasecite, te ga stavite da se kuva oko 30 minuta. Kada je kuvan onda ga očistite od ljuske. Najbolje je da ubacite očišćen kesten u blender. Dodajte mu šećer po želji, rum i malo mleka. Kada je pire gotov, ostavite ga u frižider, a vi napravite šlag penu. U prikladne zdelice stavite prvo kesten pire, pa preko šlag, a odozgo istopljenu čokoladu za kuvanje.
Ukoliko vas mrzi da pravite kesten pire ili nije sezona kestena, možete ga kupiti, samo da znate to je skuplja varijanta.
Ovaj desert je prilično kaloričan, tako da vam može zameniti jedan obrok.

Sastojci

1 kg kestena
2 kašike ruma
1 dl mleka
1 kesica šlag pene
1 čokolada za kuvanje
šećer po želji

Pohovane jabuke

Ovo je dobar stari recept za pohovane jabuke ili jabuke u šlafroku, kako ih još nazivaju. Miris jabuka i cimeta je neodoljiv.
Priprema

Operite i ogulite jabuke, te odsecite krajeve, odnosno peteljku i vrh. Jabuku secite na kolutove debljine 0,5-1 cm. Da bi elegantno očistili središnji deo, gde se nalaze semenke, mi smo za dubljenje koristili zatvarač od slanika, što se vidi na slici.

Kada ste jabuke pripremili, onda treba da ih uvaljate u vanilin šećer i cimet. Ostavite ih neko vreme tako, da upiju šećer i cimet.

Za to vreme pripremite testo u koje ćete uvaljati jabuke. Testo je slično kao za palačinke. Treba da bude malo gušće. Znači treba umutiti jaja, brašno i mleko.
Sad zagrejte ulje u tiganju. Uvaljajte jedan po jedan kolut jabuke u testo, pa na vrelo ulje. I tako redom dok ne ispohujete sve jabuke. Temperatura ne sme biti najjača da ne zagori.

Jabuke ne treba dugo držati na vrelom ulju. Par minuta sa jedne i par minuta sa druge strane i gotovo. Kada su pohovane jabuke gotove, mogu se posuti šećerom u prahu ili kristal šećerom po ukusu.

Sastojci

1kg jabuka
3 kesice vanilin šećera
1 kesica cimeta
1 jaje
brašno
mleko
ulje
šećer u prahu ili kristal (po želji)

Kolač sa sirom

Ovaj troslojni kolač se ne peče, a u sebi sadrži keks, sir i voće. Lak je za pravljenje i predstavlja pravo osveženje. Treba ga probati.

Priprema

Donji sloj

Kutiju mlevenog keksa pomešajte sa sokom od narandže. Umutite ručno, dok se ne sjedini i dobije homogena masa. Sipajte u dublju posudu i rasporedite ravnomerno po dnu.

Srednji sloj

Umutiti mikserom slatku pavlaku, sirni namaz (sirko) i šećer. Dodati želatin za učvršćivanje mase. Ovu masu rasporediti preko donjeg sloja. Stavite u zamrzivač na kratko da se malo stegne kolač.

Gornji sloj

Umutite voće sa ostatkom želatina. Najbolje je da to budu maline ili jagode. Sa ovom masom premažite srednji sloj. Kolač zatim stavite u frižider da se hladi do sutra.

Sastojci

1 kutija mlevenog keksa
ceđeni sok od 4 narandže
1 slatka pavlaka
300 g sirnog namaza
2 kašike šećera
želatin
300 g malina ili jagoda

Jabuke sa karamel sosom recept

Ako želite da iznenadite svoje ukućane ili goste jednostavnim, a veoma originalnim i ukusnim desertom, pripremite im jabuke sa karamel sosom.

Priprema

Oguliti jabuke i izrezati na kockice. Na maslacu popržiti jabuke sa cimetom na niskoj temperaturi da poprime zlatno smeđu boju. Kriške jabuka izvaditi iz tiganja rešetkastom kašikom pa u ulje sipati šećer i kuvati 2 minuta nakon što se šećer otopi. Dodati ekstrakt vanilije i slatku pavlaku i kuvati samo jedan minut da se sos zgusne.
Pripremljene jabuke preliti na tanjiru za serviranje sa karamel sosom.
Sastojci

3 jabuke
5 kašika maslaca
1 kašičica cimeta
70 g šećera
2 kašičice ekstrakta vanile
7 kašika slatke pavlake

Banana split

Banana split je ukusan, sladak, fantastičan užitak za ljubitelje poslastica.

Priprema

Oguliti bananu, prepoloviti je uzduž pa je staviti na duguljasti tanjir. Između polovina banane stavite kugle sladoleda od vanile, čokolade i malage pa dodati kugle umućenog šlaga. Na kraju bananu preliti otopljenom čokoladom i sve ukrasiti sa kandiranim višnjama.

Sastojci

1 banana
3 kugle sladoleda
1 kesica šlaga
100 ml mleka
2-3 kandirane višnje
1 rebro čokolade za kuvanje