Banana kuglice s prženim bademima i suvim urmama

Mekane, sočne banana kuglice s prženim bademima  i suvim urmama tope se u ustima. A tek kako se iz njih širi divna aroma maraskina…zaista im se ne može odoleti. Banana kuglice s prženim bademima i suvim urmama

Priprema  

U zdeli pomešašti  i mleveni keks s bananama usitnjenim u blenderu.

Penasto umutiti  na sobnoj temperaturi omekšao maslac sa šećerom u prahu.

U smesu sa mlevenim keksom i bananama dodati umućen maslac  sa šećerom u prahu, dobro promešati pa dodati  mlevene suve datule, mlevene pržene bademe i maraskino. Sve zajedno mešati da se svi sastojci sjedine u kompaktnu smesu. Ostaviti u frižideru oko 30 minuta da se dobro stegne.

Od ohlađene smese oblikovati kuglice, uvaljati ih u čokoladne mrvice i staviti u papirnate korpice. Kuglice s bananama i suvim urmama držati u frižideru do posluženja.

Sastojci

  • 2  banane
  • 350 g mlevenog keksa
  • 125 g maslaca
  • 90 g šećera u prahu
  • 4 kašike maraskina
  • 100 g suvih urmi
  • 150 g prženih badema
  • čokoladne mrvice
Share Button

Kapućino desert

Prekrasan, kremast i sočan desert, jednom rečju savršen. Fantastičan spoj kapućina, narandže i slatke pavlake oduševiće i najzahtevnijeg gosta.

Kapućino desert

Priprema

Pomešati mleveni keks sa sokom od narandže. Posebno penasto umutiti maslac sa šećerom pa dodati i umešati otopljenu čokoladu za kuvanje. Sjediniti pripremljen keks sa smesom od maslaca.

Za krem penasto umutiti žumanca sa šećerom pa im dodati čvrst sneg od belanaca. Polako mešati. Potom umešati i kapućino prah. Posebno dobro izmiksirati slatku pavlaku pa je sjediniti sa smesom od jaja. Sve zajedno treba mutiti dok se ne napravi čvrst krem.

Polovinu keks podloge rasporediti na tacni pa premazati s kremom. Zatim na krem rasporediti drugu polovinu keks podloge (ne mora biti u formi sloja). Filovanje deserta završiti s umućenim šlagom.

Sastojci

Podloga

• 250 g keksa
• 150-200 ml soka od narandže
• 80 g maslaca
• 80 g šećera
• 50 g čokolade za kuvanje

Kapućino krem
• 2 jaja
• 4 kašike šećera
• 30 g kapućino praha
• 250 ml slatke pavlake

Ostalo
• 2 kesice šlaga
• 100 ml mleka

Share Button

Med mafini s jabukom i belom čokoladom

Mafini su sve popularnija poslastica kod nas. Mogu se praviti s raznim dodacima: lešnicima, orasima, bademima,voćem, čokoladom, cimetom, vanilom, muskatnim oraščićem, karanfilićima. Jedan od recepata je ovaj za mirisne, meke i sočne med mafine s jabukom i belom čokoladom. Probajte, zaista su neodoljiva poslastica. Med mafini s jabukom i belom čokoladom

Priprema

Jabuku oguliti i usitniti u blenderu da postane kašasta.

Penasto umutiti maslac sa šećerom, dodati med, kašu jabuke, brašno prehodno pomešano s praškom za pecivo, na sitne kockice izlomljenu belu čokoladu i mlevene karanfiliće. Sve dobro umešati da se dobije kompaktno testo bez grudvica. Ako se oceni da smesa nije dovoljno gusta, treba dodati još brašna i dobro ga umešati.

Smesu preneti u kalupe za mafine, premazane maslacem i posute brašnom ili u papirnate korpice. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta.

Ispečene mafine izvaditi na rešetku i preliti mešavinom otopljene bele čokolade i ulja. Ispod rešetke postaviti pek papir da se prikupi čokolada, koja će kapati, da bi se kasnije iskoristila u druge svrhe.

Sastojci

  • 1 jabuka
  • 50 g maslaca
  • 80 g šećera
  • 4 kašike meda
  • 250 g brašna
  • ½ kasice praška za pecivo
  • 50 g bele čokolade
  • ½ kašičice mlevenih karanfilića

Preliv

  • 50 g bele čokolade
  • 2 kašike ulja
Share Button

Aromatičan kolač s kandiranim voćem

Da bi vam jutarnja kafica  bila potpuni ugođaj, pripremite dan pre ovaj aromatični kolač bogat kandiranim voćem. Ovo je modifikovana verzija Božićnog kolača. U Nemačkoj je poznat kao Christstollen, a u Italiji kao Panettone.Aromatičan kolač s kandiranim voćem

Priprema

U zdeli promešati brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer.  Potom dodati otopljeni maslac, jaja, mlako mleko i rum i sve lepo sjediniti. Na kraju dodati kandirano voće, narendanu koricu narandže i cimet. Umesiti testo i preneti ga u kalup obložen pek papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 170°C oko 30 minuta.

Za belu glazuru umutiti belanaca i postupno dodavati šećer u prahu uz stalno miksiranje. Kada se smesa zgusne, dodati sok od limuna i promešati.

Ispečen aromatičan kolač s kandiranim voćem staviti na rešetku da se ohladi. Preliti ga belom glazurom, ostaviti da se glazura stvrdne. Kolač seći na komade debljine 2 cm.

Sastojci

  • 500 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 150 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 200 g maslaca
  • 4 jaja
  • 150 ml mleka
  • 50 ml ruma
  • 50 g kandiranog pomela
  • 50 g kandiranog ananasa
  • 50 g kandiranog đumbira
  • 50 g kandiranih trešanja
  • 1 narandža
  • 1 kašičica cimeta

Bela glazura

  • 200 g šećera u prahu
  • 1 belanac
  • 7 kapi soka od limuna
Share Button

Nepečena bajadera torta

Nepečena bajadera torta je idealna za sve, koji vole kremaste poslastice.  Ovo je još jedna torta u nizu nepečenih, koje su i zbog toga veoma omiljene.Nepečena bajadera torta

Priprema

Za podlogu torte pomešati i umutiti mlevenu plazmu, otopljen maslac, šećer  u prahu, otopljenu mlečnu čokoladu i sok narandže, staviti na tacnu i oblikovati   po želji. Podlogu ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta da se ohladi i stegne.

U zdeli umutiti mlevene pržene bademe, otopljen maslac, šećer u prahu i sok od narandže pa krem s bademima, takođe, staviti u frižider da se stegne.

Za puding krem puding od vanile promešati sa 3 kašike šećera i s malo mleka. Ostatak mleka zakuvati pa mu dodati pripremljen puding i kuvati dok se smesa ne zgusne. Potom dodati narendanu belu čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi i sjedini s pudingom. Ostaviti da se ohladi pa umešati šećer u prahu i maslac tako da se dobije gladak krem.

Šlag s mlekom izmiksirati u čvrst krem.

Na podlogu torte rasporediti badem krem, preko  njega pudding krem i na kraju tortu premazati umućenim šlagom. Nepčenu bajadera tortu ostaviti u frižideru do serviranja.

Sastojci

Podloga 

  • 350 g mlevene plazme
  • 125 g maslaca
  • 140 g šećera u prahu
  • 100 g mlečne čokolade
  • 5 kašika soka od narandže

Badem krem

  • 300 g prženih badema
  • 125 g maslaca
  • 140 g šećera u prahu
  • 5 kašika soka od narandže

Puding krem

  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 3 kašike šećera
  • 500 ml mleka
  • 100 g bele čokolade
  • 140 g šećera u prahu
  • 125 g maslaca

Beli krem

  • 3 kesice šlaga
  • 250 ml mleka
Share Button