poslastice Archives - Страница 230 од 335

Rum kolač od bundeve

Fantastičan kolač, koji će vas osvojiti predivnom aromom ruma i svojstvenim ukusom bundeve. Rum kolač od bundeve se jednostavno i brzo priprema.Priprema

Bundevu narendati i skuhati pa dodati i umešati pomelo u suvu aroniju. Ovu mešavinu ostaviti da se ohladi.

Za to vreme umutiti maslac, koji je omekšao na sobnoj temperaturi, sa šećerom. Zatim uz stalno miksiranje dodati jedno po jedno jaje.

U umućen maslac sa šećerom i jajima dodati pripremljenu bundevu, brašno i rum. Sve dobro sjediniti u ujednačeno testo i preneti na pleh obložen pek papirom. Rum kolač od bundeve peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 40 minuta. Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi pa ga izrezati u oblike po želji.

Sastojci

500 g bundeve
100 g pomela
100 g suve aronije
250 g maslaca
150 g šećera
4 jaja
350 g brašna
3 kašike ruma

Grilijaš rolat

Ako želite da razmazite svoje goste, za praznični meni napravite finu poslasticu … grilijaš rolat. Bogat je lešnicima i pun slatke pavlake, drugim rečima moćan, a sočan …njam, njam!Priprema

Umutiti sve sastojke za koru u glatko testo. Testo preneti u pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 180 oko 20 minuta. Ispečenu koru uviti u vlažnu kuhinjsku krpu.

Za grilijaš upržiti šećer da se pretvori u karamel i dodati seckane lešnike. Sve dobro promešati i izručiti na pek papir pa ostaviti da se potpuno ohladi. Kada se smesa ohladi, samleti je i grilijaš je gotov.

Za fil zagrejati slatku pavlaku (200ml), dodati čokoladu za kuvanje i mešati da se smesa ujednači. Ostaviti da se potpuno ohladi pa u ohlađenu smesu dodati i lepo umešati ulupanu slatku pavlaku (300 ml). U to dodati grilijaš i dobro promešati. Malo grilijaša ostaviti za posipanje rolata.

Koru poprskati sokom od narandže, premazati filom i uviti u rolat. Rolat izvana premazati filom i posuti grilijašom.

Sastojci
Kora

6 jaja
5 kašika šećera
6 kašika mlevenih lešnika
3 kašika brašna

Grilijaš

150 g šećera
100 g seckanih lešnika

Fil

200 ml slatke pavlake
200 g čokolade za kuvanje
300 ml slatke pavlake

Još

sok od narandže

Autor: Jana Bukatka

Kokosov kuglof i rolat

Za sve ljubitelje opojnog mirisa i ukusa kokosa poklanjamo recept za divnu, novogodišnju poslasticu … kokosov kuglof i rolat.Priprema

U mlako mleko sa šećerom staviti razmrvljen kvasac i ostaviti da nadođe.

U prosejano brašno umešati kakao, so i šećer pa dodati žumanca, otopljeni maslac, mleko i nadošli kvasac. Sve dobro umesiti u glatko testo, koje se lako odvaja od posude. Ostaviti testo prekriveno kuhinjskom salvetom, oko 30 minuta, da naraste.

Slatku pavlaku zagrejati pa dodati kokosovo brašno, šećer, vanilin šećer i sve lepo mešanjem sjediniti. Na kraju, kad se smesa ohladi, dodati i umešati čvrst sneg od belanaca.

Pripremljeno, nadošlo testo premesiti na brašnom posutoj radnoj površini i razvaljati na 1 cm debljine. Premazati ga s filom i čvrsto urolati. Po želji može da se pažljivo složi u kalup za kuglof ili da se ostavi u obliku rolata.

Kokosov kuglof i rolat peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta. Ispečeni kokosov kuglof i rolat prekriti kuhinjskom salvetom i ostaviti da se potpuno ohladi.

Sastojci

600 g brašna
50 g kakaa
1 svež kvasac
100 g šećera
100 g maslaca
3 žumanca
3 dl mleka
malo soli

Fil

500 ml slatke pavlake
400 g kokosovog bašna
200 g šećera
1 vanilin šećer
3 belanca

Autor: Brigita Kosi

Posna limun pita

Posna limun pita je prekrasna poslastica slična beloj piti, ali ipak drugačija, posna. Preporučujemo je za ove posne i prazničke dane.Priprema

Kuvati pet minuta med, secer i margarin. Ohladiti i dodati brasno, sodu bikarbonu, belo vino i rendanu koru jednog limuna pa umesiti fino testo, ni pretvrdo, ni da se lepi za ruke. Podeliti ga na cetiri jednaka dela.

Iseci papir za pecenje u velicini pleha 30×40 i posuti malo s brasnom. Oklagijom istanjiti koru i preneti u pleh. Peci na 200ºC par minuta samo da porumeni. Tako ispeci sve cetiri kore.

Za fil staviti da zavri pola litre vode s biljnim mlekom u prahu. Pomesati jos pola litre vode sa pudingom od vanile i secerom pa ukuvati u mleko. Puding ohladiti i sjediniti s umucenim margarinom. Zatim dodati mlevene orahe i sok jednog limuna. Sve dobro sjediniti u gladak fil.

Filovati tri kore, a cetvrtu upotpuniti s glazurom od cokolade. Posna limun pita treba da se dobro ohladi pa je tek onda iseci na parcad i posluziti.

Sastojci

Kora

200 g meda
150 g secera
125 g margarina
600 g brasna
1 soda bikarbona
1 dl belog vina
rendana kora jednog limuna

Fil

½ l vode
5 kasika biljnog mleka u prahu
½ l vode
4 pudinga od vanile
300 g secera
250 g umucenog margarina
150 g mlevenih oraha
sok jednog limuna

Glazura

200 g cokolade
3 kasike ulja

Autor: Anđelka Trajković

Baklava ružice

Baklava ružice se često priprema za razne svečanosti, jer je mnogima omiljena.Priprema

Baklava ružice se jednostavno priprema, mada se može učiniti da to nije tako, naročito kada pogledate ovu fotografiju. Ovo je jedna od najinteresantnijih i najlepših baklava s orasima. Ukusna i hrskava , puna oraha mami nas da uzmemo još jedan komad, pa opet još, još … ne brine nas ni velika slast ove bajne poslastice, ni posledice u vidu viška kilograma. Samo uživamo!

Prvo staviti agdu da se kuha. Otopiti puter i pomješati s uljem.

Jedan list jufke namazati mješavinom putera i ulja, prekriti drugim listom, opet namazati istom mješavinom. Zatim posuti mljevenim orasima pa stavit treći list jufke, koji se, također, premaže mješavinom putera i ulja i pospe mljevenim orasima. Sve skupa zamotati u rolat, isjeći ružice veličine 5 cm i uspravno složiti jednu pokraj druge u podmazanu tepsiju. Kad se sve završi, svaki komad baklava ružice premazati ostatkom mješavine putera i ulja, polako da mješavina ulazi između kora. Baklava ružice se potom stavi u rernu zagrijanu na180°C i peče dok ne dobije lepu zlatnu boju.

Sastojci

1 paket jufke
150 g putera
50 ml ulja
500 g oraha

Agda

4 čaše šečera
4 i ½ čaše vode

Autor: Nihada Kopić