Vesela pesak torta

Brojni su recepti za ovu mnogima omiljenu tortu pa prilazem i ja jedan. Isprobajte ga i uzivajte u svakom zalogaju!

Vesela pesak torta

Priprema

Skuvati  puding od vanile u  mleku i ostaviti da se ohladi. Obavezno povremeno promesati da se ne uhvati kora.

U posebnom sudu penasto umutiti margarin i secer pa ga sjediniti sa ohladjenim pudingom.

Ovu masu podeliti na tri jednaka dela pa:
– u prvi deo dodati mleveni plazma keks
– u drugi deo dodati kokosovo brasno
– u trci deo dodati mlevene ili seckane orahe

Formirati pesak tortu tako sto se redja prvo fil s keksom, zatim s kokosom pa s orasima.

Na kraju uobicajeno umutiti slag sa vodom i obuci tortu.

Sastojci

  • 6 pudinga od vanile
  • 1,5 l mleka
  • 2 margarina
  • 400 g secera u prahu
  • 300 g mlevenog plazma keksa
  • 250 g kokosa
  • 300 g mlevenih oraha
  • 100 g slaga

Autor: Stojanovic Julijana

Share Button

Badem keks s puslicama

Ekstra poslastica s mirisnim bademima, hrskavim puslicama i neodoljivom čokoladom. Badem keks s puslicama oduševiti će sve ljubitelje slatkih đakonija.Badem keks s puslicama

Priprema

U tiganju pažljivo ispeći mlevene bademe na niskoj temperaturi. Treba da dobiju zlatnosmeđu boju.  Malo ih prohladiti pa preneti u činiju i pomešati sa šećerom u prahu.

Čokoladu za kuvanje otopite na niskoj temepraturi i izliti u mešavinu badema i šećera pa sve dobro umešati.Potom dodati čvrst sneg od belanaca umućen s prstohvatom soli. Dodati i ekstrakt badema pa sve lagano umešati drvenom kašikom.

Na pleh pokriven pek papirom stavljati po kašičicu smese s razmacima, jer će keks u toku pečenja da naraste. Malo ih pritisnuti kašikom da se spljošte. Peći u rerni zagrejanoj na 160°C oko 25 minuta.

Ispečen badem keks s puslicama izvaditi iz pleha zajedno s pek papirom i ostaviti  da se ohladi i očvrsne. Tada ukloniti pek papir, a keks aložiti na poslužavnik. Potom ga pažljivo premazati, u tankom sloju, s marmeladom od krušaka i odozgo staviti puslicu.

Sastojci i način pripreme puslica već se nalaze objavljeni na ovom sajtu pa nema potrebe da se to i ovde ponavlja.

Sastojci

  • 200 g badema
  • 120 g šećera u prahu
  • 50 g čokolade za kuvanje
  • 2 belanca
  • ½ kašičice ekstrakta badema
  • so

Ostalo

  • puslice
  • marmelada od krušaka
Share Button

Keks sa suvim grožđem

Posni keks sa suvim grožđem ostaje svež do sedam dana na sobnoj temperaturi. Kod mene to nije moguće, jer su tako ukusni da nestanu već prvog dana. 

Posni keks sa suvim grožđem

Priprema  

Dobro izmiksirati margarin sa smeđmi šećerom i vanilin šećerom pa dodati jaja i još malo izmiksirati.

U drugoj činiji dobro promešati  brašno, prašak za pecivo, gustin i so. Dodati u mešavinu s margarinom i sve miksirati da se smesa ujednači. Na kraju dodati suvo grožđe i polako promešati varjačom pa smesu ostaviti u frižideru oko 30 minuta.

Od ohlađene smese praviti kuglice s kašikom za sladoled i slagati na pleh obložen pek papirom. Između kuglica treba napraviti razmake, jer se tokom pečenja rašire. Peći u zegrejanoj rerni na 180°C oko 10 minuta.

Ispečeni  keks skinuti s pleha zajedno s pek papirom. Ostaviti da se keks prohladi i malo stegne pa ga prebaciti na rešetku da se potpuno ohladi.

Sastojci

  • 150 g margarina
  • 150 g smeđeg šećera
  • 2 jaja
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 250 g brašna
  • ½ kašičice praška za pecivo
  • 10 g gustina
  • 150 g suvog grožđa
  • so
Share Button

Prelepe breskvice

Prelepe breskvice mogu duže vreme da traju ako nemate brojne ljubitelje poslastica kao što je slučaj kod mene. Ako napravite duplu količinu, možete ih i zamrzavati.Prelepe breskvice

Priprema 

U većoj zdeli izmiksirati jaja sa šećerom pa dodati i umešati ulje i mleko. Na kraju dodati obe vrste brašna pomešane s praškom za pecivo. Testo ostaviti u frižideru oko 30  minuta.

Odmoreno testo još jednom premesiti s malo brašna pa podeliti na 2 jednaka dela. Oba dela razvući u oblik valjka pa izrezati na male komadiće. Od komadića rukama oblikovati kuglice (prečnika oko 2 cm) i složiti ih (s razmakom, jer narastu duplo) u pleh obložen pek papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 170°C  oko 25 minuta. Pečene izvadite da se ohlade. Trebaju da ostanu svelte.

Potpuno hladne breskvice izdubiti s malom kašičicom. Mrvice ostaviti za pripremu fila.

Za fil u mešavinu ugrejanog mleka i ruma dodati i izmiksirati sve sastojke osim maslaca. Na kraju umešati i otopljen maslac da se dobije fin, gladak fil.

Filom ispuniti udubljenja u breskvicama pa ih spojiti.

Za dekorisanje razrediti ekstrakt maline u vodi. Prelepe breskvice jednim delom umočiti u razređeni ekstrakt maline pa ih staviti na papirnati ubrus da se prosuše. Prosušene prelepe breskvice uvaljati u šećer i složiti na tacnu.

Napomena

Trebate biti obazrivi s količinom upotrebljenog brašna! Ako dodate previše brašna, breskvice će pucati, a ako je premalo brašna, one će se spljoštiti tako da izgube oblik.

Sastojci

Testo

  • 500 g mekog brašna
  • 200 g oštrog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 5 jaja
  • 250 g šećera
  • 250 ml ulja
  • 100 ml mleka

Fil

  • 250 ml mleka
  • 4 kašike ruma
  • izdubljene mrvice
  • 250 g oraha
  • 70 g čokolade u prahu
  • 2 kašike meda
  • 100 g šećera
  • 50 g maslaca

Ukrašavanje

  • ekstrakt maline razređen u vodi
  • sitank kristal šećer

Autor: Jelena Kecman

Share Button

Splitska torta

Splitska torta je raskošna poslastica, koja će se dopasti  i naprobirljivijem gostu.

Splitska torta

Priprema

Od sastojaka za biskvit  ispeći  tri kore. Umutiti 5 belanjaka sa 5 kašika šećera u čvrst sneg. Tome dodati iseckanih oko 70 g smokava, 70 g oraha i 70 g suvog grožđa pomešanih s 2 kašike brašna. Masu umešati polako varjačom. Sjediniti i izliti u kalup (prečnika 28 cm) obložen pek papirom. Kore peći oko 20 minuta na oko 180°C.

Za krem mešati žumanca i šećer na pari  da se zgusne. Kad se ohladi, dodati i umešati maslac. Kore filovati, pa sa istim filom i premazati tortu. Zatim rastopiti čokoladu s uljem i naneti na fil odozgo. Okolo ukrasiti umućenom slatkom pavlakom. Dekorisati po želji. Kod mene jestiva Dr Oetker dekoracija.

Sastojci 

Biskvit (za tri kore)

  • 15 belanaca
  • prstohvat soli
  • 15 kašika šećera
  • 70 g suvih smokava
  • 70 g oraha
  • 70 g suvog grožđa
  • 6 kašika brašna

Krem

  • 15 žumanaca
  • 30 kašika šećera
  • 250 g maslaca/margarina

Ukrašavanje

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike ulja
  • 250 ml slatke pavlake

Autor: Marica Stamenković

Share Button