Ознака: poslastice

Milankine posne breskvice

Milankin recept za dekorativne i ukusne sitne kolačiće … Probajte, divni su, posni su!Milankine-posne-breskvice1

Priprema  

Umesiti testo, po potrebi dodati jos brasna, ako vam testo nije dovoljno gusto. Ostaviti testo u frizideru 1h. Praviti kuglice velicine manjeg oraha i peci na 18o°C. Paziti da ostanu bele. Kad se prohlade, izdubiti sredinu i sacuvati mrvice. 

Nadevom puniti polovine testa i spajati po dve. U jednu ciniju uliti 100 ml sojinog mleka, malo ekstrakta od jagode i malo crvene prehrambene boje. U drugu ciniju 100 ml sojinog mleka, ekstrakt kruske i zutu prehrambenu  boju. Svaki kolacic uzduz do pola kratko spustiti u crvenu,pa u zutu masu, a onda ih uvaljati u kristal secer. Prijatno!

Sastojci

Testo

  • 750 g brasna
  • 250 g secera
  • 250 ml sojinog mleka
  • 375 ml ulja
  • 1 prasak za pecivo
  • 1 vanilin secer

Nadev 

  • mrvice od izdubljenih kuglica
  • 300 g secera
  • 200 ml sojinog mleka
  • 1 omeksali margarin
  • 2 kasike ruma
  • 1 kasika kakaa
  • 100 g narendane cokolade
  • 100 g mlevenih oraha (moze i vise)

Ostalo

  • 200 ml sojinog mleka
  • ekstrakt jagoda
  • ekstrakt kruske
  • crvena prerambena boja
  • zuta prehrambena boja
  • kristal šećer

Autor: Milanka Minić Anđić

Share Button

Bele bajadere

Bajadere pa jos bele, pravi su uzitak za ljubitelje poslastica. Probajte, fantasticne su bele bajadere.bele-bajadere

Priprema

Za bele bajadere u posudi pomešati  šećer i vodu i staviti na sporet da se secer otopi, potom dodati  margarin i milka cokoladu. Kuvati na laganoj temperaturi da se to lijepo sjedini. Potom skinuti sa sporeta i dodati  mljeveni keks i mljevene orahe.

U malo pouljen pleh, kod mene je okrugli velicina 25, a moze i u cetvrtasti velicine 25×20 izliti crni dio i lijepo izravnati i staviti na hladno da se lijepo stegne.

Za to vrijeme pripremiti bijeli dio:  secer uspinovati s vodom, da sirup bude gust kao med. Dok se to spinuje, umutiti mikserom  mlijeko u prahu i margarin pa u to postepeno dodavati ukuvani sirup i neprekidno mutiti  srednjom brzinom. Tako umucenu masu brzo istresti i rasporediti preko tamnog dijela, buduci da se bijela smjesa jako brzo steze, i poravnati. Staviti u frizider da se malo ohladi i posle sijeci.

Sastojci

Tamni dio

  • 150 g secera
  • 1 dl vode
  • 125 g margarina
  • 100 g milka cokolade
  • 250 g mljevenog petit keksa
  • 150 g oraha

Bijeli dio

  • 200 g secera
  • ½ dl vode
  • 200 g mlijeka u prahu
  • 125 g margarina

Autor: Jelena Kecman

Share Button

Buhtle bosanske

Vise puta primjenjen recept za mekane, vazdusaste buhtle bosanske, jer je zaista najbolji. Jelena vam ga preporučuje.Buhtle

Priprema

Ugrijjati mlijeko, dodati u to kvasac, malo secera uzeti od onih 50 g, prstohvat soli i jednu kafenu kasicicu brasna. Ostaviti da nadodje. Potom dodati brasno, jaja, secer i narendanu koricu limuna. Sve izmjesati mikserom, ali nastavcima za tijesto, ukoliko je tvrdo dodati jos toplog mlijeka. Ostaviti da tijesto kisne oko 1h, ali prekriti folijom ili krpom, da se ne bi susilo.

Onda testo razviti na stolu posutom brasnom. Testo treba da bude debljine prsta. Iseci ga na 16 jednakih kocki. U sredinu svake staviti po kasicicu pekmeza ili eurokrema ili nutele i krajeve dobro spojiti da se prilikom pecenja ne otvore. Buhtle slagati na stol da im zatvorena strana bude prema dole, dok ih sve ne napravimo. Potom svaku buhtlu premazati umucenim jajetom, pa otopljenim margarinom i slagati u podmazanu tepsiju, tako da ona zatvorena strana bude dole.  Ostaviti ih da rastu oko pola sata.

Peci ih na 180 do 200°C, odnosno dok ne porumene. Pecene buhtle bosanske posuti sa secerom u prahu.

Savet: Praviti razmake izmedju buhtli u tepsiji, jer prilikom pecenja jos vise narastu.

Sastojci

  • 500 g brasna
  • prstohvat soli
  • 2 dl mlijeka
  • kocka svjezeg kvasca
  • 1 jaje
  • 1 zumance
  • 50 g secera
  • narendana korica limuna

Nadjev

  • pekmez
  • eurokrem
  • nutela

Premazivanje

  • 50 g margarina
  • 1 jaje

Posipanje

  • secer u prahu

Autor: Jelena Kecman

Share Button

Suzanin voćni kolač

Još jedan originalan recept za mekan, sočan i veoma ukusan voćni kolač.Suzanin-voćni-kolač1

Priprema 

Umijesiti mekano tijesto i rukama ga utisnuti u dno pleha. Preko tijesta sloziti visnje

Preko svega toga staviti fil dobijen miksiranjem jaja sa  secerom i kiselom pavlakom.Preneti u kalup oblozen pek papirom i staviti da se pece na 200°C. Kad je napola peceno, izvaditi i posuti s prezlama pomijesanim sa  secerom i kasicicom cimeta.Vratiti u rernu i dovrsiti pecenje.Ukupno vrijeme pecenja je 40minuta.

Sastojci

Testo

  • 200 g maslaca
  • 200 g secera
  • 2 jaja
  • 300 g brasna
  • 1 prasak za pecivo

Višnje

  • 500 g visanja bez kostica

Fil

  • 2 kisele pavlake
  • 2 jaja
  • 8 kasika secera

Posipanje

  • 8 kasika prezli
  • 8 kasika secera
  • 1 kasicica cimeta

Autor: Suzana R. Pajović

Share Button

Napolitana kocke

Recept za divne napolitana kocke s mlevenim orasima i napolitankama poslala nam je Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić.napolitana kockePriprema

Umutiti pjenasto jaja sa secerom, dodati brasno, mljevene orahe i prasak za pecivo. Peci na 18o°C 2o min. Vruc biskvit za napolitana kocke preliti vrucim mlijekom.

Skuhati puding u mlijeku sa secerom, u ohladjeno dodati umucen margarin i mljevene napolitanke. Ovim kremom premazati biskvit.

Umucene slag kreme od vanilije premazati preko kreme I. Ukrasiti  mljevenim orasima ili rendanom cokoladom. Ohlađeno rezati na napolitana kocke.

Sastojci

Biskvit

  • 6 jaja
  • 6 kasika secera
  • 5 kasika brasna
  • 1 kasika mljevenih oraha
  • 1 prasak za pecivo
  • 200 ml vruceg mlijeka

Krema I

  • 2 pudinga od cokolade
  • 600 ml mlijeka
  • 6 kasika secera
  • 250 g margarina
  • 150 g mljevenih napolitanki

Krema II

  • 2 slag kreme od vanilije
Share Button
error: Content is protected !!