Čarobni vanila sladoled

Ovo je još jedan recept za čarobni vanila sladoled, koji se s raznim dodacima može pretvoriti u voćni, čokoladni, sladoled s kikirikijem, bademima, orasima … Priprema

Penasto umutiti sveža jaja sa 3 kašike šećera i s vanilin šećerom.

Šlag pomešati s 1 kašikom šećera pa razmutiti s mlekom i dodati u smesu s jajima.

Dobro izmiksirati slatku pavlaku da bude lepo gusta. Ne treba preterati s mućenjem da se slatka pavlaka ne bi počela pretvarati u maslac. Umućenu slatku pavlaku dodati u smesu, dodati aromu vanile i sve mešanjem lepo sjediniti u finu, glatku smesu.

Čarobni  vanila sladoled staviti u odgovarajuću plastičnu posudu  i ostaviti u zamrzivaču da se dobro stegne. Da bi se izbeglo formiranje kristala leda, može se čarobni  vanila sladoled izvaditi iz zamrzivača, dobro promešati i vratiti natrag.

Za više gostiju treba količine sastojaka povećati dva ili tri puta.

Sastojci

  • 2 jaja
  • 4 kašike šećera
  • 2 kesice vanil šećera
  • 1 kesica šlaga
  • 100 ml mleka
  • 100 ml slatke pavlake
  • aroma vanile
Share Button

Kremasti sladoled preliven sa džemom od višanja

U vrućim letnjim danima potreban nam je ledeni, osvežavajući užitak kao što je kremasti  sladoled preliven sa džemom od višanja. Probajte, oduševiće vas!Priprema

U prošlosti su sladoled servirali samo na dvorovima i to kraljevima i plemićima. U tom periodu on je bio pravi luksuz. Prvi sladoledi potiču iz Azije. To su, zapravo, bili smrznuti voćni sokovi.

Prvo penasto izmiksirati sveža  jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Jaja prethodno treba da odstoje na sobnoj temperaturi da se lepo temperiraju.

U drugoj činiji izmisirati šlag s mlekom prema uputstvu na pakovanju. Lepo izmiksirani šlag dodati u smesu s jajima i sve lepo umutiti.

Posebno izmiksirati slatku pavlaku da bude dovoljno gusta. Pri tome ne treba preterivati s miksiranjem  da se slatka pavlaka ne počne pretvarati u maslac. Dobro umućenu slatku pavlaku dodati u smesu od jaja i šlaga pa sve zajedno umuti u lepu kremastu smesu.

Sladoled se izlije u plastičnu posudu i ostavi u zamrzivaču nekoliko sati da se propisno smrzne, najbolje preko noći.

Sutradan se ova ledena poslastica  servira u lepim čašama i prelije sa džemom od višanja.

Kremasti  sladoled preliven sa džemom od višanja je fantastičan, ledeni  slatkokiseli zalogaj. Isprobajte ovaj recept i uživajte!

Sastojci

  • 8 jaja
  • 15 žlica šećera
  • 3 vanilin šećera
  • 4 kesice šlaga
  • 400 ml mleka
  • 400 ml slatke pavlake
Share Button

Homemade snickers

Recept je vrlo jednostavan kad imate sve sastojke pripremljene. Jedina stvar, koje kod nas nema za kupiti, je marshmallow krema, a to je ujedno i najvazniji sastojak, pa sam je radila sama za ovaj divni  homemade snickers.  Priprema

Za marshmallow kremu mixati bjelanjke, s corn sirupom i pola zlicice soli deset minuta.  Dodati secer u prahu i mixati jos deset minuta.

Za karamel kremu karamel bombone otopiti na pari sa slatkim vrhnjem,

Pripremiti kalup 30×20 cm oblozen prijanjajucom folijom.

Na pari otopiti 150 g mlijecne cokolade, 150 g maslaca od kikirikija i 100 g obicnog maslaca. Po potrebi dodati mlijeko. Smjesu izliti u kalup i staviti u zamrzivac.

Marshmallow kremu pomijesati s 250 g secera i 300 g maslaca od kikirikija pa rasporediti po podlozi od cokolade. Na to rasporediti kikiriki i lagano ga utisnuti pa vratiti u zamrzivac.

Homemade  snickers  izvaditi iz zamrzivaca i odozgo  preliti karamel kremu  pa vratiti u zamrzivac.

Potom 150 g mlijecne cokolade,150 g maslaca od kikirikija i 100 g maslaca otopiti na pari, ako je potrebno dodati i mlijeka, i preliti po karamel kremu. Homemade  snickers  ponovo vratiti u zamrzivac. Neka se homemade snickers dobro stegne, jer ce se u suprotnom tesko rezati.

Sastojci

  • 300 g mlijecne cokolade
  • 600 g maslaca od kikirikija
  • 200 g maslaca
  • 300 g marshmallow kreme
  • 350 g secera u prahu
  • 250 g neslanog kikirikija 

Karamel krema

  • 250 g karamel bombona
  • 3 zlice slatkog vrhnja

Marshmallow krema

  • 3 bjelanjka
  • 500 ml corn sirupa
  • 1/2 zlicice soli
  • 300 g secera u prahu

Autor: Svjetlana Blažević

Share Button

Puding sa chia semenkama

Puding sa chia semenkama je savršen i zdrav doručak! Najbolje je puding pripremiti uveče, ostaviti ga u frižideru i ujutru koristiti. Chia semenke bele ili tamnosmeđe boje su jako zdrave bogate proteinima, vitaminima  – A,B,E i D, kao i mineralima – kalcijumom, gvoždjem, kalijumom i cinkom. Ako nemamo chia semenke, možemo ih zameniti s mlevenim lanom.Priprema

U blender staviti ribizle, ( može maline, jagode, crvene  ribizle, kupine), chia semenke, kokos, med i jogurt. Izblendirati da se masa sjedini, staviti u posudice ukrasiti, plodovima crne ribizle i listićima nane pa puding sa chia semenkama staviti u frižider da stoji najmanje 1 sat i poslužiti.

Sastojci

  • 300 g crnih ribizli
  • 3 kašike chia semenki
  • 2 kašike kokosovog brašna
  • 1 kašika meda
  • 3 dcl gustog jogurta

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Sladoled od malina za savršeno osveženje

Leto je i temperature neumorno rastu pa se treba dobro osvežiti, a šta je bolje od sladoleda? Hladan, a sladak i mirišljav najbolji je sladoled od malina za savršeno osveženje.Priprema

Sladoled – nema osobe koja ga ne voli, jer je ukusan, leden i osvežava. To je kraljevska poslastica. Jedan od tri najpopularnija ukusa sladoleda je malina. Stoga isprobajte ovaj naš recept za sladoled od malina za savršeno osveženje.

Sveže maline potpuno usitniti u blenderu. Zatim ih preneti u odgovrajuću posudu, dodati šećer i mešati dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim ovaj sirup procediti kroz cediljku da se odstrane semenkice.

U sirup od malina dodati dobro umućenu slatku pavlaku s vailin šećerom pa sve lepo promešati. Ovu smesu za sladoled od malina sipati u kazanče za sladoled i dalje primeniti uputstvo proizvođača. Kad se počne  stvarati smrznuta, gusta smesa, preneti je u odgovarajuću posudu i staviti u zamrzivač da se sladoled od malina propisno stegne.

Ako volite manje sladak sladoled, možete malo smanjiti količinu šećera. Ovako ili onako sladoled od malina za savršeno osveženje opravdaće svoj naziv. Probajte, uverite se i uživajte u ovoj predivnoj poslastici.

Sastojci

  • 500 ml svežih malina
  • 200 g šećera
  • 300 ml slatke pavlake
  • 2 kesice vanilin šećera
Share Button