Keks sa suvim grožđem

Posni keks sa suvim grožđem ostaje svež do sedam dana na sobnoj temperaturi. Kod mene to nije moguće, jer su tako ukusni da nestanu već prvog dana. 

Posni keks sa suvim grožđem

Priprema  

Dobro izmiksirati margarin sa smeđmi šećerom i vanilin šećerom pa dodati jaja i još malo izmiksirati.

U drugoj činiji dobro promešati  brašno, prašak za pecivo, gustin i so. Dodati u mešavinu s margarinom i sve miksirati da se smesa ujednači. Na kraju dodati suvo grožđe i polako promešati varjačom pa smesu ostaviti u frižideru oko 30 minuta.

Od ohlađene smese praviti kuglice s kašikom za sladoled i slagati na pleh obložen pek papirom. Između kuglica treba napraviti razmake, jer se tokom pečenja rašire. Peći u zegrejanoj rerni na 180°C oko 10 minuta.

Ispečeni  keks skinuti s pleha zajedno s pek papirom. Ostaviti da se keks prohladi i malo stegne pa ga prebaciti na rešetku da se potpuno ohladi.

Sastojci

  • 150 g margarina
  • 150 g smeđeg šećera
  • 2 jaja
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 250 g brašna
  • ½ kašičice praška za pecivo
  • 10 g gustina
  • 150 g suvog grožđa
  • so
Share Button

Danijeline orasnice

Miris ove poslastice, a posebno prekrasan ukus uvek nas podsecaju na detinjstvo i na brojne svecane prilike, koje smo proveli u porodici. Orasnice su savrseni kolaci za svaku priliku, ali narocito za druzenje s prijateljima i grickanje uz kaficu. Danijeline orasnicePriprema  

Umutiti cvrst sneg od belanca i uz stalno mucenje  postepeno dodavati šećer. Pred kraj dodati mlevene orahe i mesanjem ujednaciti masu.

Od pripremljene mase kasikom vaditi manju kolicinu i uvaljati u mlevene orahe. Ja sam orasnice uvaljala u mlevene orahe, jer moje ne vole seckane. Zatim oblikovati Danijeline orasnice, sloziti ih u pleh oblozen pek papirom  i susiti u rerni zagrejanoj na 50 –  80°C  oko 60 minuta.

Sastojci

  • 1 belanac
  • 3 kasike secera
  • 100 g oraha

Jos

  • mleveni orasi

Autor: Danijela  Miladinovic

Share Button

Keks slatki sampinjoni

Slatki sampinjoni  su lepi, dekorativni  keksici, s mirisom vanile i ukusom koji navodi na jos, jos …Slatki sampinjoniPriprema

Penasto izmiksirati maslac sa secerom u prahu. Dodati jaja i aromu vanile pa umutiti mikserom. Zatim  dodati brasno, prasak za pecivo i gustin i umesiti glatko testo koje ne sme da se lepi.

Od pripremljene smese uzimati male komadice testa, oblikovati kuglice i ako je kuglica glatka, onda je testo pogodno za rad. Kuglice slagati s dovoljno razmaka u pleh oblozen pek papirom.

Za utiskivanje smedjeg kruzica na kuglice koristiti kakao i malu bocicu. Kakao staviti u malu zdelicu. Grlo bocice nakvasiti vodom pa ga pritisnuti u kakao i potom utisnuti kružić na kuglici.

Slatke sampinjone peci u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 10-15 minuta. Trebaju da ostanu svetli. Ispecene kekse ostaviti da se ohlade u plehu.  Keks slatki sampinjoni mogu da se tada izvade i stave na tacnu za posluženje.

Sastojci

  • 230 g maslaca
  • 250 g secera u prahu
  • 2 jaja
  • 1 kasicica arome vanile
  • 750 g brasna
  • 150 g gustina
  • 1 prasak za pecivo

Ostalo

  • 1 kasika kakaa

Autor: Nusreta Kustura Ziga

Share Button

Keks s kakao tačkicama

Ako ste ljubitelj hrskavih poslastica, koje se tope u ustima, napravite  keks s kakao tačkicama. Ovi slatki, dekorativni keksići mame da ih s uživanjem grickamo uz kaficu ili čaj.keks-s-kakao-tačkicamaPriprema

U zdeli pomešati brašno, šećer, mleveni muskatni oraščić i so. Dodati hladan margarin iseckan na listiće  pa ga utrljati u brašno da se dobiju mrvice. Potom dodati jaje i brzo umesiti testo.

5 keks

Testo podeliti na dva dela, veći i manji. Manjem delu testa dodati kakao i mesiti sve dok se kakao ne poveže kako bi se dobila ujednačena smeđa boja. Tada oba dela testa formirati u obliku valjka pa umotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru oko 60 minuta.

4 keks

Ohlađeno svetlo i smeđe testo iseći na isti broj jednakih manjih komada pa ih dlanovima oblikovati u tanke valjčiće. Valjčiće testa naizmenično slagati na prozirnoj foliji jedan do drugog. Od svetlog testa oblikovati i jedan veći valjak pa ga staviti na sredinu složenih valjčića (kao što se vidi na slici). Nožem iseći nejednako duge valjčiće da se dobiju ravne stranice.3 keks

Potom  sve urolati zajedno s folijom i ostaviti u frižideru najmanje 60 minuta da se rolat dobro stegne.

2 keks

Zatim rolat iseći na kolutiće debljine 1,5 cm i slagati s razmakom na pleh obložen pek papirom. Keks peći u rerni zagrejanoj na 160°C oko 13 minuta.

Sastojci

  • 400 g brašna
  • 140 g šećera
  • 2 kašičice mlevenog muskatnog oraščića
  • 180 g biljnog margarina
  • 2 jaja
  • 1,5 kašika kakaa
  • so
Share Button

Karamel keks s bademima

Ovo je jedna od najlepših poslastica, koju redovno pravim za slavu i Novu godinu. Kombinacija hrskavog keksa, karamel krema i grickavih prženih badema čini ovu poslasticu neodoljivom.Karamel keks s bademimaPriprema  

Od navedenih sastojaka zamesiti glatko testo, zamotati u foliju i ostaviti da odstoji 1 sat u frižideru.

Odmoreno testo malo premesiti i oblikovati tanji valjak pa ga iseći na komadiće jednake veličine. Od njih formirati kuglice i umočiti ih u umućeno belance i seckane bademe. Složiti ih s razmakom na pleh obložen pek papirom. U sredini svake kuglice napraviti udubljenje promera olovke. Neophodno ih je slagati s razmakom, jer će se u toku pečenja malo spljoštiti. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 ºC oko 15 minuta.

Za karamel krem u manjoj posudi se zagreju mlečne karamele s mlekom i  mešaju sve dok se potpuno ne otope i sjedine s mlekom. Treba ga pripremiti neposredno pred završetak pečenja keksa.

Ispečenom keksu  malo produbiti udubljenje na sredini. Udubljenje  ispuniti  karamel kremom i ova ukusna poslastica je spremna za serviranje.

Sastojci

Keks

  • 250 g brašna
  • 3 kašike kakaa
  • 150 g šećera
  • 2kesice vanillin šećera
  • 125 g maslaca
  • 2 žumanca
  • 2 kašike mleka

Ostalo

  • 1 belance
  • seckani bademi
  • 100 g mlečnih karamela
  • 2 kašike mleka
Share Button
error: Content is protected !!