recepti za kolače Archives - Страница 51 од 225

Kuglof sa cheesecake

Sjajna kombinacija kuglofa i cheesecake odusevice sve, koji ga probaju. Kuglof sa cheesecake je čarobna poslastica.

Priprema

Kuglof sa cheesecake je prefinjena poslastica, koja će sve prisutne oko gtrpeze privući svojim atraktivnim, a jednostavnim izgledom.
Puter izmiksati sa secerom. Zatim dodati jaja. Posebno ugrijati mlijeko i istopiti cokoladu u njemu. Kada se cokolada skroz istopi, dodati to u smjesu s jajima i secerom. Potom dodati kakao i prasak za pecivo. Kada se sve mjesanjem sjedini, dodavati brasno i mjesati da se dobije fino, ujednaceno tijesto.

Pjenasto umutiti jaja i secer pa dodati Qark/krem sir i niseste. Sve lijepo rucno sjediniti u gladak fil.

Kalup premazati s puterom i posuti s brasnom. Staviti pola tijesta i kasikom napraviti udubljenje za fil. Tijesto je gusto tako da se moze lijepo po krajevima kalupa zalijepiti. U udubljenje staviti fil pa dodati ostatak tijesta i lijepo ga rasporediti. Kuglof peci na 160°C na programu gore-dole oko 1h.

Ispecen kuglof sa cheesecake pustiti da se ohladi, prevrnuti na tanjir ili drugu ravnu posudu. Napraviti ganach i dekorisati ili dekorisati po zelji.

Sastojci

150 g putera
150 g secera
3 jaja
100 ml mlijeka
100 g cokolade
1 prasak za pecivo
300 g brasna
3 kasike kakaa

Fil

500 g Quarka/krem sira
150 g secera
1 jaje
2 kasike niseste

Autor: Merisa Ikanović

Bela oreo bajadera

Bela oreo bajadera je poslastica, koja vredi svakog truda. Lepog je izgleda i extra je ukusna.

Priprema

Za podlogu secer uspinovati s vodom pa dodati margarin i mleveni oreo keks. Sve dobro sjediniti u ujednacenu smesu. Smesu staviti u kalup dimenzija 27 x 37 cm i lepo ga rastanjiti.

Potom pripremiti sloj od cokolade. Na pari ili na niskoj temperaturi otopiti belu i crnu cokoladu pa preliti preko podloge od oreo keksa.

Zatim napraviti i treci sloj. Secer uspinovati s vodom pa dodati margarin i mleko u prahu. Sve dobro umesati u ujednacenu smesu. Treci slojpazljivo rasporediti po sloju od cokolade. Bela oreo bajadera se potom ostavi u frizideru da se dobro stegne kako bi se lako isekla na stanglice.

Sastojci

Podloga

250 g secera
1,5 dl vode
250 g margarina
600 g mlevenog oreo keksa

Sloj od cokolade

200 g bele cokolade
50 g crne cokolade

Treci sloj

400 g secera
200 ml vode
1 margarin
500 g mleka u prahu

Autor: Biljana Aleksić Ristić ‎

Kolač s marelicama

Nama je kolač s marelicama najdraži kolač! Proverite zašto!

Priprema

Za biskvit umiksati 6 jaja (posebno bjelanjci), šećer, ulje, mlijeko, brašno i prašak za pecivo. Na kraju kuhačom dodati bjelanjke (čvrsti snijeg) i sve lijepo sjediniti. Smjesu za biskvit izliti na pleh obložen pek papirom i peći na 180 oko 25 minuta.

Za fil od zakuhanog mlijeka, pudinga vanilije i šećera skuhati običan puding. Kad se puding zgusne, umješati u vruć 3 crvena kisela vrhnja i sipati na topli biskvit. Po tome poslagati marelice , kao što se vidi na priloženoj fotografiji, pa sve preliti s preljevom za torte, prethodno pripremljenim prema uputi na vrećici.

Sastojci

Biskvit

6 jaja (posebno bjelanjci)
12 žlica šećera
12 žlica ulja
12 žlica brašna
5 žlica mlijeka
1 prasak za pecivo

Fil

9 dcl mlijeka
3 pudinga odvanilije
9 žlica secera
3 crvena kisela vrhnja

Još

marelice
preljev za torte

Autor: Monika Miškić

Cokoladne stanglice sa kandiranim tresnjama

Dekorativne i ukusne cokoladne stanglice sa kandiranim tresnjama su pravo otkrice za ljubitelje bele cokolade i kandiranog voca.

Priprema

Otopiti na pari marshmallow bonbone s vodom, maslacem ili margarinom i belom cokoladom. Masa ce se razvlaciti u koncima, nemojte da vas to brine. Onda dodati lomljeni keks, seckane kandirane tresanje i seckane orahe pa sve dobro promesati. Ovu smesu staviti u pleh dimenzije 25×16 cm. Na dno pleha obavezno treba staviti pek papir pa po njemu dobro sabiti pripremljenu smesu i ostaviti da se ohladi.

Na ohladjenu podlogu za cokoladne stanglice staviti glazuru od bele cokolade otopljene na pari s dve do tri kasike ulja, sto zavisi od vrste cokolade. Ostaviti da se cokoladne stanglice sa kandiranim tresnjama prvo ohlade na sobnoj temperaturi pa se ostave u frizider da se dobro stegnu i lakse i lepse seku.

Sastojci

200 g marshmallow bonbona (penaste)
1 kasika vode
90 g maslaca ili margarina
200 g bele cokolade
125 g keksa
200 g kandiranih tresanja
200 g oraha

Glazura

100 g bele cokolade
2-3 kasike ulja

Autor: Biljana Aleksić Ristić‎

Rolat s malinama

Krenuli me rolati. Jedan rolat sa malinama, mada su maline skupe kao da su zlatne.

Priprema

Za biskvit 4 bjelanka i 60 g secera izmiksati u cvrst snijeg. Zumanke i 65 g secera pjenasto umutiti , dodati ulje i izmjesati. Zatim dodati suhe, prosijane sastojke. Lagano sjediniti sa smjesom od bjelanaka. Istresti na pleh oblozen papirom za pecenje. Peci u zagrijanoj rerni na 180, 10 minuta. Izvaditi iz rerne, skinuti papir i staviti na kuhinjsku krpu, koju sta posuli secerom u prahu. Zarolati i ostaviti da se ohladi.

Za kremu jednu solju malina ostaviti za dekoraciju. Ostatak malina oprati i sa 5 kasika secera sa stapnim mikserom samljeti, procjediti kroz cjediljku da se odstrane sjemenke. Maline pomjesati sa sirom. Slatko vrhnje sa 5 kasika secera i 2 pakovanja slag fixa cvrsto umutiti. Dodati slag u smjesu od malina, sve lijepo sjediniti.

Koru odmotati iz krpe, premazati sa vise od pola kreme, zarolati i prebaciti na tacnu. Sa ostatkom kreme premazati rolat. Ukrasiti malinama i liskama mente. Posuti secerom u prahu. Ostaviti u frizideru da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

Biskvit

4 jaja
125 g secera
80 g brasna
40 g kakaa
40 g gustina
100 ml ulja
1 kasikicu praska za pecivo
4 bjelanka
60 g secera

Krema

500 g malina
10 kasika secera
300 g quark sira
400 ml vrhnja za slag
2 vanilin secera
2 pakovanja slag fixa

Ukrasavanje

maline
nana
secer u prahu

Autor: Nezira Selimović Jogunčić