Ознака: recepti za kolače

Čudo od jednog jaja

Zaista čudo od jednog jaja, jednostavno se napravi, a u slast pojede.

Priprema

Prvo izmiksati jaje sa šećerom i vanilin šećerom. Postepeno uz mješanje dodavati mlijeko, ulje, mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo. U podmazan i brašnom posut lim dimenzija 20×30 cm izliti pripremljenu smjesu i peći u pećnici zagrijanoj na 180ºC oko 25 minuta. Ispečen, vruć biskvit preliti s mješavinom mlijeka i malo ruma I ostaviti da se potpuno ohladi.

Za kremu skuhati puding i ostaviti ga da se potpuno ohladi. Zatim mu dodati i umiješati pjenasto izrađen maslac.

Na pripremljen i ohlađen biskvit staviti i lijepo rasporediti hladnu kremu. Čudo od jednog jaja se pospe s naribanom čokoladom ili orasima i stavi u hladnjak da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

Biskvit

  • 1 jaje
  • 1 čaša šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 čaša mlijeka
  • ½ čaše ulja
  • 1 čaša mljevenih oraha
  • 1 čaša brašna
  • 1 prašak za pecivo

Preliv

  • 100 ml mlijeka
  • 4 žlice ruma

Krema

  • 2 vanilin pudinga
  • 600 ml mlijeka
  • 5 žlica šećera
  • 150 g maslaca

Autor: Monika Miškić‎

Share Button

Jelin kolač

Tako je lijep, izdašan i ukusan Jelin kolač da vam neće biti dovoljna ni dva komada.

Priprema

Prvo treba ispeći dvije kore lisnatog tjesta.

Umutiti jaja, šećer, mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo da se dobije fina, ujednačena smjesa. Prenjeti je na pleh obložen sa papirom za pečenje i peći u pećnici zagrijanoj na 180 oko 20 minuta. Ispečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi pa odstraniti papir za pečenje.

Za kremu u malo mlijeka razmutiti brašno. Ostatak mlijeka zakuhati pa mu dodati razmućeno brašno i uz mješanje skuhati kao puding. Ostaviti da se ohladi. Ohlađeno dodati u prethodno pjenasto umućen maslac sa šećerom i vanilin šećerom pa umutiti glatku kremu.

Jelin kolač se slaže po sljedećem redosljedu: lisnato tjesto, krema, biskvit, krema i na kraju lisnato tjesto.

Sastojci

  • 1 omot lisnatog testa

Biskvit

  • 5 jaja
  • 10 žlica šećera
  • 10 žlica mljevenih oraha
  • 4 žlice brašna
  • 1 prašak za pecivo

Krema

  • 1 l mlijeka
  • 8 žlica brašna
  • 200 g maslaca
  • 10 žlica šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer

Autor: Monika Miškić

Share Button

Kuglof sa cheesecake

Sjajna kombinacija kuglofa i cheesecake odusevice sve, koji ga probaju. Kuglof sa cheesecake je čarobna poslastica.

Priprema

Kuglof sa cheesecake je prefinjena poslastica, koja će sve prisutne oko gtrpeze privući svojim atraktivnim, a jednostavnim izgledom.
Puter izmiksati sa secerom. Zatim dodati jaja. Posebno ugrijati mlijeko i istopiti cokoladu u njemu. Kada se cokolada skroz istopi, dodati to u smjesu s jajima i secerom. Potom dodati kakao i prasak za pecivo. Kada se sve mjesanjem sjedini, dodavati brasno i mjesati da se dobije fino, ujednaceno tijesto.

Pjenasto umutiti jaja i secer  pa dodati  Qark/krem sir i niseste. Sve lijepo rucno sjediniti u gladak fil.

Kalup premazati s puterom i posuti s brasnom. Staviti pola tijesta i kasikom napraviti udubljenje za fil. Tijesto je gusto tako da se moze lijepo po krajevima kalupa zalijepiti. U udubljenje staviti fil pa dodati ostatak tijesta i lijepo ga rasporediti. Kuglof peci na 160°C na programu gore-dole oko 1h.

Ispecen kuglof sa cheesecake pustiti da se ohladi, prevrnuti na tanjir ili drugu ravnu posudu. Napraviti ganach i dekorisati ili dekorisati po zelji.

Sastojci

  • 150 g putera
  • 150 g secera
  • 3 jaja
  • 100 ml mlijeka
  • 100 g cokolade
  • 1 prasak za pecivo
  • 300 g brasna
  • 3 kasike kakaa

Fil

  • 500 g Quarka/krem sira
  • 150 g secera
  • 1 jaje
  • 2 kasike niseste

Autor: Merisa Ikanović 

Share Button

Bela oreo bajadera

Bela oreo bajadera je poslastica, koja vredi svakog truda. Lepog je izgleda i extra je ukusna.

Priprema

Za podlogu secer uspinovati s vodom pa dodati margarin i mleveni oreo keks. Sve dobro sjediniti u ujednacenu smesu. Smesu staviti u kalup dimenzija 27 x 37 cm i lepo ga rastanjiti.

Potom pripremiti sloj od cokolade. Na pari ili na niskoj temperaturi otopiti belu i crnu cokoladu  pa preliti preko podloge od oreo keksa.

Zatim napraviti i treci sloj. Secer uspinovati s vodom pa dodati margarin i mleko u prahu. Sve dobro umesati u ujednacenu smesu. Treci slojpazljivo rasporediti po sloju od cokolade. Bela oreo bajadera se potom ostavi u frizideru da se dobro stegne kako bi se lako isekla na stanglice.

Sastojci

Podloga

  • 250 g secera
  • 1,5 dl vode
  • 250 g margarina
  • 600 g mlevenog oreo keksa

Sloj od cokolade

  • 200 g bele cokolade
  • 50 g crne cokolade

Treci sloj

  • 400 g secera
  • 200 ml vode
  • 1 margarin
  • 500 g mleka u prahu

Autor: Biljana Aleksić Ristić  ‎

Share Button

Kolač s marelicama

Nama je kolač s marelicama najdraži kolač! Proverite zašto!

Priprema

Za biskvit umiksati 6 jaja (posebno bjelanjci),  šećer, ulje, mlijeko, brašno i prašak za pecivo. Na kraju kuhačom dodati bjelanjke (čvrsti snijeg) i sve lijepo sjediniti. Smjesu za biskvit izliti na pleh obložen pek papirom i peći na 180 oko 25 minuta.

Za fil od zakuhanog mlijeka, pudinga vanilije i  šećera  skuhati običan puding. Kad se puding zgusne, umješati u vruć 3 crvena kisela vrhnja i sipati na topli biskvit. Po tome poslagati marelice , kao što se vidi na priloženoj fotografiji, pa sve preliti s preljevom za torte, prethodno pripremljenim prema uputi na vrećici.

Sastojci

Biskvit

  • 6 jaja (posebno bjelanjci)
  • 12 žlica šećera
  • 12  žlica ulja
  • 12 žlica brašna
  • 5 žlica mlijeka
  • 1 prasak za pecivo

 Fil

  • 9 dcl mlijeka
  • 3 pudinga  odvanilije
  • 9 žlica secera
  • 3 crvena kisela vrhnja

Još

  • marelice
  • preljev za torte

Autor: Monika Miškić

Share Button
error: Content is protected !!