recepti za kolače Archives - Страница 50 од 225

Jogurt kolac s grozdjem

Ako zelite da svojim kulinarskim umjecem zadivite svoje najmilije, napravite ovaj atraktivni i preukusni jogurt kolac s grozdjem.
Priprema

Izmješati mleveni keks i secer u prahu pa dodati sok od narandze, otopoljeni margarin sa cokoladom i kakaom i mlijeka koliko treba da se masa sjedini. Masu uviti u prozirnu foliju i ostaviti u frizideru da se malo stegne.

Potom masu razvaljati na foliji i preneti u uzak kalup oblozen prozirnom folijom. Masu utapkati prstima na dnu i po stranicama kalupa pa vratiti u frizider.

Za to vreme pripremiti kremu. U vrelo mlijeko sipati zelatin pa skinuti s ringle i mjesati sve dok se zelatin ne otopi. U posebnu zdjelu izliti jogurt, dodati secer u prahu, sitan sir, od semenki ociscene bobice grozdja i na kraju mlijeko sa zelatinom. Sve zajedno treba da se energicno mjesa da se zelatin dobro sjedini s jogurtom.

Iz frizidera izvaditi kalup oblozen podlogom od keksa i sipati kremu. Krema je pomalo tecna, ali stegnuce se. Kolac vratiti u frizider i ostaviti 3-4 sata da se stegne.

Nakon tog vremena izvaditi kolac i skinuti foliju. Dekorisati polovinama bobica grozdja i dodatno po ukusu.

Sastojci

Podloga

300 g mlevenog keksa
2 snite cokolade za kuvanje
1 kasikica kakaa
4 kasike secera u prahu
70 g margarina
2 kasike soka od narance
mleka po potrebi

Krema

4 dcl jogurta
4 kasike secera u prahu
400 g grozdja
1 kesica zelatine u prahu
1 dcl mleka
3 kasike sitnog sira

Autor: Emina Halilović Mesić

Kuglof sa suvim grožđem

Da se gricne uz čaj ili kavicu. Ovakav ukusan kuglof sa suvim grožđem nećete naći u prodavnici, zato zapišite recept i zasučite rukave. Nije zato što sam ga ja pravila, al’ stvarno je divan!

Priprema

Rernu zagejati na 180°C. Kalup za kuglof namazati uljem, posuti s brašnom i istresti višak.

U jednu posudu sipati suve sastojke i promešati. Zatim redom dodavati ostale sastojke i sve fino sjediniti žicom. Izliti smesu u kalup i peći kuglof oko 35 minuta na 180°C ili dok se lepo ne zarumeni.

Izvaditi kalup iz rerne, ostaviti par minuta pa okrenuti na tanjir. Kuglof ostaviti da se ohladi pa ga posuti sa šećerom u prahu i poslužiti. Po želji, umesto šećera u prahu, kuglof možete preliti glazurom, npr. od limuovog soka i šećera u prahu.

Sastojci

250 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
80 g šećera
2 kesice vanilin šećera
prstohvat soli
250 ml jogurta
120 ml ulja
2 jaja
2 kašike soka od limuna
1 kašika narendane korice limuna
100 g suvog groždja

Autor: Tanja Đorđević

Vocne jagoda kocke

Prelijepe vocne jagoda kocke su pravi pogodak za bilo koju prigodu. Svojim izgledom ulepsace svaku trpezu.

Priprema

Za podlogu petit keks izdrobiti i zaliti sa preljevom, koji se napravi od mlijeka, margarina, secera u prahu, kristal secera, cokolade za kuhanje i kakaa. Preliti s tim kekse i dobro sjediniti lagano. Tepsiju malo nauljiti i sipati u tepsiju pa podlogu poravnati i staviti na hladenje. Posto se krema radi dan prije, onda ovu podlogu raditi taj iduci dan kad se krema zavrsava.

Za kremu vrhnje za slag stavim da malo zakipi i gasim pa dodam cokoladu za kuhanje i mjesam dok se ne otopi. Ostavim na sobnoj temperaturi 1 sat pa u frizider preko noci i iduci dan samo dobro smiksati i namazati na podlogu. Znaci, kremu raditi dan prije.

Na kremu idu poslagane polovice jagoda. Ja sam potrosila oko 1kg jagoda uz dekoraciju. Staviti kolac u frizider da se malo ohladi i sve poveze.

Na jagode idu crveni preljevi pomjesani sa secerom i 250 ml vode, a 500 ml vode stavim da zakipi i ulijem smjesu za preljev. Kad se zgusne, maknuti s vatre, malo nek se prohladi pa tada izliti preko jagoda i ostaviti da se stegne i ohladi.

Za kraj ide na kolac smiksano vrhnje za slag i jagode za dekoraciju.

Sastojci

Podloga

1 kg petit keksa

Preljev 1

850 ml mljeka
1 margarin
100 g secera u prahu
50 g kristal secera
100 g cokolade za kuhanje
2 zlice kakaa

Krema

300 ml vrhnja za slag
200 g cokolade za kuhanje

Voce

1 kg jagoda

Preljev 2

3 crvena preljeva
4 zlice secera
750 ml vode

Jos

350 ml vrhnja za slag

Autor: Kristina Mateo Petra Malvić

Čudo od jednog jaja

Zaista čudo od jednog jaja, jednostavno se napravi, a u slast pojede.

Priprema

Prvo izmiksati jaje sa šećerom i vanilin šećerom. Postepeno uz mješanje dodavati mlijeko, ulje, mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo. U podmazan i brašnom posut lim dimenzija 20×30 cm izliti pripremljenu smjesu i peći u pećnici zagrijanoj na 180ºC oko 25 minuta. Ispečen, vruć biskvit preliti s mješavinom mlijeka i malo ruma I ostaviti da se potpuno ohladi.

Za kremu skuhati puding i ostaviti ga da se potpuno ohladi. Zatim mu dodati i umiješati pjenasto izrađen maslac.

Na pripremljen i ohlađen biskvit staviti i lijepo rasporediti hladnu kremu. Čudo od jednog jaja se pospe s naribanom čokoladom ili orasima i stavi u hladnjak da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

Biskvit

1 jaje
1 čaša šećera
1 vanilin šećer
1 čaša mlijeka
½ čaše ulja
1 čaša mljevenih oraha
1 čaša brašna
1 prašak za pecivo

Preliv

100 ml mlijeka
4 žlice ruma

Krema

2 vanilin pudinga
600 ml mlijeka
5 žlica šećera
150 g maslaca

Autor: Monika Miškić‎

Jelin kolač

Tako je lijep, izdašan i ukusan Jelin kolač da vam neće biti dovoljna ni dva komada.

Priprema

Prvo treba ispeći dvije kore lisnatog tjesta.

Umutiti jaja, šećer, mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo da se dobije fina, ujednačena smjesa. Prenjeti je na pleh obložen sa papirom za pečenje i peći u pećnici zagrijanoj na 180 oko 20 minuta. Ispečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi pa odstraniti papir za pečenje.

Za kremu u malo mlijeka razmutiti brašno. Ostatak mlijeka zakuhati pa mu dodati razmućeno brašno i uz mješanje skuhati kao puding. Ostaviti da se ohladi. Ohlađeno dodati u prethodno pjenasto umućen maslac sa šećerom i vanilin šećerom pa umutiti glatku kremu.

Jelin kolač se slaže po sljedećem redosljedu: lisnato tjesto, krema, biskvit, krema i na kraju lisnato tjesto.

Sastojci

1 omot lisnatog testa

Biskvit

5 jaja
10 žlica šećera
10 žlica mljevenih oraha
4 žlice brašna
1 prašak za pecivo

Krema

1 l mlijeka
8 žlica brašna
200 g maslaca
10 žlica šećera u prahu
1 vanilin šećer

Autor: Monika Miškić