Ознака: recepti za kolače

Cokoladni kuglof

Cokoladni kuglof je prelepa poslastica, koja ce vam osigurati vrhunsko uzivanje. Kombinacija cokolade i slatke pavlake garantuje harmoniju  ukusa.

PRIPREMA  

Cokoladni kuglof -ovu poslasticu stvarno trebate probati. Izuzetno fina i mekana, a o ukusu…to je posebna prica…fantazija!

Tamnu uza kuhanje otopiti kao i puter pa ih zajedno umutiti. Dodati jaja, slatku pavlaku i mlijeko pa sve lijepo umjesati. Potom dodati brasno, secer, kakao, prasak za pecivo i vanilija secer. Sve sjediniti drvenom kasikom, ne predugo, samo dok se sastojci ne povežu i izjednače. Kalup za kuglof namazati puterom i istresti vise od pola tijesta. Kasikom napraviti udubljenje za fil/cheesecake masu.

Zatim pripremiti fil. Zajedno umutiti pavlaku ili mileram, puding od vanilije, secer, jaja i vanilija secer i istresti u napravljeno udubljenje u tijestu/cokoladnoj masi. Stavite koju malinu ako hocete u masu, a preko istresete ostatak tijesta.

Cokoladni kuglof peci na 150°C u rerni s ventilacijom 1 h.

SASTOJCI

Tijesto

  • 200 g tamne cokolade za kuhanje
  • 150 g buttera
  • 4 jaja
  • 100 ml slatke pavlake
  • 4 kasike mlijeka
  • 325 g brasna
  • 220 g secera
  • 55 g kakaa
  • 1 prasak za pecivo
  • 1 vanilija secer

Fil

  • 500 g pavlake ili milerama
  • 1 puding od vanilije
  • 130 g secera
  • 2  jaja
  • 1 vanilija secer

Autor: Nermina Dervišagić Mukladžija

Share Button

Kolač sa pudingom i šljivama

Kolač sa pudingom i šljivama – uživajte u toplom kolaču sa sladoledom ili u ohlađenom! Ovo je prelepa poslastica, kojom ćete oduševiti najmilije.

Priprerma

Za kolač sa pudingom i šljivama prvo pripremiti fil. Puding od vanilije zakuhajte po uputstvu na pakobanju i pomiješajte ga sa vanilin šećerom i šećerom, pa ostavite da se potpuno ohladi. Šljive operite, prepolovite i odstranite košpice.

 Za prhko tijesto pomiješati sastojke, brašno, šećer i puter, pa ga tanko rasporediti na pleh obložen pek papirom. Na prhko tijesto raspodohlađeni jeliti puding i šljive.

Na kiraju pomiješajte sastojke za nadjev i raspodjelite ga preko šljiva. eći na 180°C oko 35-40 minuta.

Sastojci

Tijesto

  • 150 g brašna
  • 75 g šećera
  • 90 g putera

Fil

  • 400 ml mlijeka
  • 1 pakovanje vanilin šećera
  • 3 kašike šećera
  • 1 pakovanje vanilin pudinga
  • 300 g šljiva

Nadjev

  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike putera
  • 2 kašike šećera

Autor: Adela Vedad Omerović

Share Button

Mramorni kolač 

Mramorni kolač je tako fini, kao pjena, malo smo ga još uljepšali šlagom i jagodama.  Isprobajte moj recept i uživajte u svakom zalogaju!

Priprema

Kaže meni moj Jakov: “Kako je meni bako ovaj mramorni super, a tako jednostavan. Ni jedan kolač mi nije bolji od njega“.

Sve sastojke za mramorni kolač miksati postepeno dodajući po redu.

Dobijenu smjesu podijeliti na 2 dijela i u jedan dio dodati kakao i vodu. Izmiksati i na podmazanu tepsiju i brašnom posutu 25×35 cm veličine sipati na sredinu žutu pa na žutu  tamnu smjesu, na tamnu na sredinu opet žutu i tako redom dok ima smjesa. Smjesa se lijevajući sama razilazi po tepsiji.

Mramorni kolač  peći oko 30 do 35 minuta na 200°C, ovisno o pećnici.

Na kraju kolač posuti sa štabu šećerom. Ovaj put sam žutu smjesu izlila u tepsiju, malo smjese ostavila i umješala kakao pa prošarala kao što se vidi na fotografiji.

Sastojci

  • 4 jaja
  • 1 šalica šećera (2 dcl)
  • 1 šalica ulja
  • 1 šalica mlijeka
  • 2 šalice brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilija šećer

Još

  • 2 žlice kakaa
  • 1 žlica vode

Autor: Ružica Karaula

Share Button

Jogurt kocke

Ako zelite savršenu poslasticu za ove tople dane, napravite jogurt kocke od jogurta, kiselog vrhnja i limuna.

Priprema

Za jogurt kocke prvo pripremiti tijesto. Za tijesto sve navedene sastojke zajedno sastaviti i izraditi u glatko tijesto. Podijeliti ga na dva jednaka dijela. Svaki dio tijesta umotati u plastičnu vrecicu. Jedan dio tijesta staviti u zamrzivac, a drugi dio tijesta staviti u frizider. Neka tijesto odmara oko 45 minuta.

U medjuvremenu pripremiti nadjev od bjelanjaka, secera, jogurta, kiselog vrhnja, vanilin extrata i sok limuna. Kad ste sastavili nadijev, ostaviti da odstoji 30 minuta.

Tijesto iz frizidera razvaljati i staviti na dno tepsije  dimenzija 21: 33 cm. Na tijesto staviti nadjev i lijepo ga rasporediti. Na nadjev izrendati tijesto iz zamrzivaca. Peci na 180°C oko 40 minuta ili dok dobijete zeljenu boju.

Ispecen kolac ostaviti da se potpuno ohladi pa ga isjeci na kocke.

Sastojci

Tijesto

  • 4 zumanjka
  • 230 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 2 zlice vanilin extrata
  • 1 izrendana kora od limuna
  • 360 g brasna
  • 1 zlica praska za pecivo

Nadjev

  • 4 bjelanjka
  • 150 g secera
  • 3 jogurta ( 3× 180 g)
  • 2 kisela vrhnja ( 2× 200g)
  • 6 zlica griza
  • 2 zlice vanilin extrata
  • 1 sok od limuna.

Autor: Marija Fajdetić Vovk

Share Button

Cupavci sa koluticima

Recept je jednostavan, a rezultat su ukusni, mali zalogaji, koji se brzo prave. Cupavci sa koluticima su mekani, sočni i preukusni.

Priprema

Prvo puter omeksati na sobnoj temperaturi. Potom mu dodati narendanu  koricu limuna i dobro sjediniti. Dodati secer i nastaviti s mucenjem. Na kraju dodati tecni slag pa sve lijepo umutit u ujednacenu smjesu. Ovako pripremljenu kremu ostaviti u frizider da se malo stegne.

Cupavci sa koluticima se finalizuju na sljedeci nacin: kolutice spajati kremom, namociti u mlijeko pa uvaljati u kokosovo brasno. Staviti ih u prigodnu kutiju s poklopcom pa u frizider da keks omeksa i da se krema stegne. Najbolje je da prenoce u frizideru prije serviranja. 

Sastojci

  • cajni kolutici
  • kokosovo brasno
  • malo mlijeka

Krema

  • 120 g putera
  • 200 g secera u prahu
  • 1 narandza
  • 1 kasika tecnog slaga

Autor: Nihada Kopić

Share Button
error: Content is protected !!