Mafini sa žele bombonama

Sočni, kremasti, mekani mafini sa žele bombonama su poslastica, kojoj nećete moći odoleti! Isprobajte ovaj recept i obradujte svoje ukućane.zMafini sa žele bombonamaPriprema

U zdeli umutiti jaja, šećer, mleko, ulje, prašak za pecivo, brašno i kakao da se dobije lepa, glatka smesa.  Smesu sipati u kalup za mafine, puniti ih samo do pola zato što će u toku pečenja da narastu. Peći ih u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 15 minuta.

Kada se mafini ispeku, izvaditi ih iz rerne i sačekati da se potpuno ohlade. Onda im nožem odseći vrh, odnosno skinuti im kapicu. Malom kašičicom izdubiti mafine tako da dno ostane celo.

Umutiti šlag krem od vanile prema uputstvu s kesice pa pomešati sa seckanim žele bombonama. Nadevom napuniti mafine. Posebno umutiti slatku pavlaku pa pomoću poslastičarskog šprica je naneti preko šlag krema sa žele bombonama. Vratiti mafinima kapicu, istopiti čokoladu za kuvanje pa preliti preko svakog kolača i mafini sa žele bombonama su gotovi.

Navedeni materijal je dovoljan za 24 mafina (2×12).

Sastojci

Testo

  • 2 jaja
  • 100 g šećera
  • 250 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 250 g brašna
  • 50 g kaka

Nadev

  • 1 kesica šlag krema od vanile
  • 200 g žele bombona
  • 300 ml slatke pavlake

Preliv

  • 200 g čokolade za kuvanje


Autor: Tatjana Erić Stojanović

Share Button

Lava mafini

Lava mafini su pravo čokoladno iznenađenje. To je fina, kremasta poslastica, užitak za sve ljubitelje čokolade.Lava mafiniPriprema

Na niskoj temperaturi otopiti margarin i čokoladu za kuvanje. Presuti u plastičnu zdjelu i malo prohladiti pa dodati 4 jaja. Miješati kuhačom, ne mutiti mikserom: Zatim dodati i umešati šećer i brašno da se dobije glatka smesa. Smesu uliti u kalup za mafine, koji je obložen papirnatim korpicama podmazanim uljem. Lava mafini treba da se peku u rerni zagrijanoj na 200°C oko 8 minuta. Ispečeni lava mafini treba da se potpuno ohlade.

Ohlađene mafine ukrasiti umućenom slatkom pavlakom.

Sastojci

  • 1 margarin
  • 250 g čokolade
  • 4 jaja
  • 120 g šećera
  • 160 g brašna
  • 100 g slatke pavlake

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Mafini jaja na oko s kajsijama

Ovo je veoma ukusna i dekorativna poslastica sa svežim kajsijama i iz kompota. Mafini jaja na oko s kajsijama posebno će se dopasti mališanima.Mafini jaja na oko s kajsijamaPriprema  

Penasto umutiti jaja sa šećerom. Masi dodati otopljeni maslac i jogurt pa dobro promešati. Zatim dodati  mešavinu brašna, praška za pecivo, zobenih pahuljica, cimeta i na kockice iseckane kajsije. Sve dobro promešati u ujednačenu smesu pa izručiti u podmazane kalupe za mafine i staviti da se peku. Peći na 180°C oko 25 minuta.

Ispečene mafine ostaviti u kalupima oko 5 minuta pa ih tek onda izvaditi na tacnu.

Dobro izmiksirati slatku pavlaku pa je sjediniti s umućenim šlagom, zatim preneti u poslastičarski špric i itiskivati na mafine. Odozgo na svaki mafin položiti polovinu kajsije iz kompota.  Mafini jaja na oko s kajsijama mogu se  preliti s prelivom za torte, a lepi su i bez preliva.

Sastojci

Mafini

  • 2 jaja
  • 7 kašika šećera
  • 125 ml maslaca
  • 250 ml jogurta
  • 11 kašika brašna
  • 5 kašika zobenih pahuljica
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica cimeta
  • 5 svežih kajsija

Ukrašavanje

  • 150 ml slatke pavlake
  • 1 kesica šlaga
  • 70 ml mleka
  • kajsije iz kompota

Autor: Lidija Joševska

Share Button

Buket mafina s belom čokoladom i šlagom

Lagani  mafini s belom čokoladom, ukrašeni šlagom i aranžirani u cvetni buket, prekrasan su ukras svečane trpeze.Buket mafina s belom čokoladom i šlagomPriprema

Umutiti jaja sa šećerom, dodati mleko i otopljen margarin pa promešati. Zatim u mešavinu dodati brašno prosijano s praškom za pecivo i na kraju omekšalu belu čokoladu. Sve dobro sjediniti u glatko testo bez grudvica.

Pripremljenu smesu kašikom stavljati u papirnate korpice postavljene u kalupima za mafine. Mafine s belom čokoladom peći na  180 °C oko 25 minuta.

Ispečene mafine ukrasiti umućenim šlagom uz dodatak prehrambene boje po želji.

Sastojci

  • 200 ml mleka
  • 3 jaja
  • 125 g margarina
  • 300 g brašna
  • 200 g bele čokolade
  • 7 kašika šećera
  • 1/2 praška za pecivo

Ukrašavanje

  • 1 kesica šlaga
  • 70 ml mleka
  • prehrambena boja

Autor:  Nataša Draškovic Salapura

Share Button

Cvetni mafini s mandarinama

Cvetovi od penastih bombona krase ove lepe, ukusne mafine s mandarinama. Ovo je osvežavajuća, mirisna poslastica obogaćena aromom badema i ukusom bele čokolade. Cvetni  mafini s manadirama

Priprema

Cele mandarine staviti u hladnu vodu, zagrejati do ključanja i kuvati ih oko 2 minuta. Izvaditi ih, oprati i ponoviti postupak. Potom ih samleti ili usitniti u secku.

2  Cvetni  mafini s manadirama

Jaje i šećer staviti u zdelu i mikserom penasto umutiti. Dodati omekšali maslac i mešati dok se sve lepo ne poveže. Zatim dodati samlevene mandarine, brašno  pomešano s praškom za pecivo i mlevene bademe pa na najslabijoj brzini lagano mešati još oko 3-4 minuta. Smesu preneti u kalupe za mafine prehodno premazane maslacem. Peći na 180°C oko 15 minuta. Pečene mafine ostaviti da se potpuno ohlade.

1 Cvetni  mafini s manadirama

U odgovarajućoj posudi otopiti na niskoj temperaturi belu čokoladu s uljem. Glazurom premazati mafine i ukrasiti ih cvetićima od penastih bombona kao što se vidi na slikama.

Sastojci

Testo

  • 350 g mandarina
  • 125 g maslaca
  • 300 g šećera
  • 4 jaja
  • 200 g brašna
  • 100 g badema
  • 1 kesica praška za pecivo 

Glazura

  • 150 g bele čokolade
  • 2 kašike ulja

Ukrašavanje

  • penasti bomboni

Autor: Lidija Josevska

Share Button
error: Content is protected !!