Rozi Dunav sa jagodama

Lep, osvežavajući i ukusan desert s jagodama … rozi Dunav s jagodama.Rozi dunav sa jagodamaPriprema  

Izmiksirati pjenasto jaja sa šećerom. Potom postepeno dodati sve ostale sastojke osim kakaa i mlijeka. Dvije trećine smjese uliti u kalup podmazan i posut brašnom. U ostatak smjese umešati  kakao i mlijeko, sve lepo sjediniti i lagano izliti po žutom testu u kalupu. U smjesu pravilno rasporediti jagode i peći na 180°C  oko 25 minuta.

Za kremu skuvati puding od jagoda pa u ohlađen umešati penasto umućen margarin.

Ispečen rozi Dunav premazati s kremom i ukrasiti sa šlagom. 

Sastojci

  • 4 jaja
  • 180 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 170 ml ulja
  • 175 ml toplog mlijeka
  • 350 g brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašika kakaa
  • 1 kašika mlijeka
  • jagode
  • malo soli

Krema

  • 750 ml mlijeka
  • 2 pudinga od jagoda
  • 200 g šećera
  • 200 g margarina
  • 2 šlag pjene

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Divit baklava

Divit baklava se smatra „kraljicom“ baklava. Poznati su recepti za ovu istocnjacku poslasticu, ali ovaj je s odredjenim modifikacijama. Isprobajte ga, rezultat ce vas oduseviti.divit baklava

Priprema

Maslac i ulje staviti u posudu i zagrijati da se maslac otopi. Podmazati tepsiju u kojoj će se baklava peći.

Za nadjev u zdjeli dobro sjediniti razmucena jaja, secer, jogurt, mljevene orahe i prasak za pecivo.

Jednu koru namazati nadjevom, staviti drugu koru premazanu nadjevom do pola. Staviti stapic na pocetak kora, polako nabirati s jedne i druge strane pa svuci sa stapica u tepsiju. Tako nafilovati i urolati sve baklava pa ih sloziti jednu do druge u tepsiju. Najbolje ih je odmah iseci i zaliti s mjesavinom otopljenog maslaca i ulja. Staviti ih da se peku u rerni zagrijanoj na 180°C  oko 30 minuta.

1 divit baklava

Za to vreme skuvati sirup. U posudu staviti secer, vanilija secer, vodu i kolutove limuna pa zagrijati do kljucanja. Kad provri, kuvati oko 10 minuta  do zeljene gustine. Sirup ostaviti da se ohladi.

Ispecena, vrucc divit baklava treba se zaliti s ohladjenim sirupom i ostaviti da se ohladi i stegne. 

Sastojci

  • 1 pakovanje tankih kora za baklavu

Nadjev

  • 4 jaja
  • 5 kasika secera
  • 4 kasike jogurta
  • 300 – 400 g oraha
  • 1 prasak za pecivo

Preliv

  • 125 g maslaca
  • 1 dl ulja

Sirup

  • 500 g secera
  • 2dl vode
  • 1 vanilija secer
  • 1limun

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahic

Share Button

Sekina torta

Iz riznice najlepsih torti je i ova fina Sekina torta s predivnim ukusom crne i bele cokolade. Probajte!Sekina torta

Priprema

Za biskvit umutit bjelanjke sa secerom u prahu, pa dodati mljevene orahe i mljeveni keks. Sve lijepo sjediniti iprenjeti na pleh oblozen pek papirom i peci na 180°C  oko 15 minuta. Ohladjenu koru podjeliti na 3 dijela.

Zumanjke sa secerom i mlijekom umutiti na pari, u ohladjeno dodati umucen margarine i dobro umjesati. Podijeliti fil na 2 nejednaka dijela;  u dve trecine  umesati otopljenu crnu cokoladu , a u manji deo bjelu cokoladu.

Prvu koru premazati s bjelim filom pa staviti drugu koru, nju premazati s tamnim filom kao i trecu koru. Tortu ukrasiti slag kremom.

Sastojci

Biskvit  

  • 8 bjelanjaka
  • 1o dkg secera u prahu
  • 2o dkg oraha
  • 2 kasike mljevenog keksa

Fil

  • 8 zumanjaka
  • 15 dkg secera u prahu
  • 3 kasike mlijeka
  • 2o dkg margarina
  • 7,5 dkg cokolade za kuhanje
  • 7,5 dkg bijele cokolade
  • 1 vanilija secer

Ukrasavanje

  • slag krema

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahic

Share Button

Savrsena sampita

Savrsena sampita  je za najjednostavniji i najsladji desert za  velike ljubitelje  slatkog.

Priprema

Jaja  navece izvaditi iz frizidera…znaci sutradan se pravi sampita. Odvojiti bjelanca i zumanaca.

U zumanca staviti secer i dobro izmiksati, dodati brasno, mlijeko i ulje stalno mijesajuci. Smesu uliti na pleh oblozen pek papirom i peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta. Ispecen biskvit izvaditi iz rerne, skinuti pek papir i ostaviti da se ohladi.

Staviti 400 g secera sa malo vode da se kuha. Kad je prokljucalo, smanjiti temperaturu da se polagano krcka.

Za saum bjelanca miksati i, kad su se malo pocela stezati, dodati 50 g  secera i nastaviti  miksati jos oko 10-12 minuta. Tada je agda (sirup) gotova i sipati je malo po malo u umucena bjelanca i uvijek bez prekidanja miksati. Ringla je uvijek ukljucena i kad se sipa malo agde miksati, a serpicu opet na ringlu i sve tako dok se ne potrosi agda.

Gotov saum istresti na biskvit, poravnati, posuti malo sa cokoladom u prahu i prerezati.

Sastojci

  • 6 zumanaca
  • 5 kasika secera
  • 6 kasika brasna
  • 6 kasika mlijeka
  • 6 kasika ulja

Saum

  • 6 bjelanaca
  • 450 g secera
  • malo vode

Ukrasavanje

  • cokolada u prahu
Share Button

Lambada kocke

Lambada kocke su kremasta i osvjezavajuca poslastica iz reda klasika.lambada kockePriprema

Umutiti jaja sa secerom pa dodati brasno, prasak za pecivo i ulje. Sve lepo sjedinit u glatku smesu i preneti na pleh oblozen pek papirom. Peci na 180°C  oko 20 minuta.

Za zuti fil u soku fanta skuvati puding od vanilije prethodno pomesan sa secerom i razmucen u malo soka. Kad se puding zgusne,  vruc  sipati po kori i po tome poredati petit keks.

Za bijeli fil pomesati gustin sa secerom i vanilin secerom i skuvati u  mlijeku. Skuvani fil ostaviti da se ohladi pa u njega dodati  prethodno penasto umucen maslac. Bijelim filom premazati petit keks, a odozgo kolac preliti s glazurom  od cokolade.

Sastojci

Kora

  • 6 jaja
  • 6 kasika secera
  • 6 kasika brasna
  • ½ kesice praska za pecivo
  • 2 kasike ulja

Zuti  fil

  • 1 l soka fante
  • 7 kasika secera
  • 3 pudinga od vanilije
  • petit keks

Bijeli  fil

  • 5 kasika gustina
  • 10 kasika secera
  • 1 vanilin secer
  • ½ l mlijeka
  • 125 g maslaca

Glazura

  • 100 g cokolade
  • malo ulja
  • malo mlijeka
Share Button