Savrsena sampita

Savrsena sampita  je za najjednostavniji i najsladji desert za  velike ljubitelje  slatkog.

Priprema

Jaja  navece izvaditi iz frizidera…znaci sutradan se pravi sampita. Odvojiti bjelanca i zumanaca.

U zumanca staviti secer i dobro izmiksati, dodati brasno, mlijeko i ulje stalno mijesajuci. Smesu uliti na pleh oblozen pek papirom i peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta. Ispecen biskvit izvaditi iz rerne, skinuti pek papir i ostaviti da se ohladi.

Staviti 400 g secera sa malo vode da se kuha. Kad je prokljucalo, smanjiti temperaturu da se polagano krcka.

Za saum bjelanca miksati i, kad su se malo pocela stezati, dodati 50 g  secera i nastaviti  miksati jos oko 10-12 minuta. Tada je agda (sirup) gotova i sipati je malo po malo u umucena bjelanca i uvijek bez prekidanja miksati. Ringla je uvijek ukljucena i kad se sipa malo agde miksati, a serpicu opet na ringlu i sve tako dok se ne potrosi agda.

Gotov saum istresti na biskvit, poravnati, posuti malo sa cokoladom u prahu i prerezati.

Sastojci

  • 6 zumanaca
  • 5 kasika secera
  • 6 kasika brasna
  • 6 kasika mlijeka
  • 6 kasika ulja

Saum

  • 6 bjelanaca
  • 450 g secera
  • malo vode

Ukrasavanje

  • cokolada u prahu
Share Button

Lambada kocke

Lambada kocke su kremasta i osvjezavajuca poslastica iz reda klasika.lambada kockePriprema

Umutiti jaja sa secerom pa dodati brasno, prasak za pecivo i ulje. Sve lepo sjedinit u glatku smesu i preneti na pleh oblozen pek papirom. Peci na 180°C  oko 20 minuta.

Za zuti fil u soku fanta skuvati puding od vanilije prethodno pomesan sa secerom i razmucen u malo soka. Kad se puding zgusne,  vruc  sipati po kori i po tome poredati petit keks.

Za bijeli fil pomesati gustin sa secerom i vanilin secerom i skuvati u  mlijeku. Skuvani fil ostaviti da se ohladi pa u njega dodati  prethodno penasto umucen maslac. Bijelim filom premazati petit keks, a odozgo kolac preliti s glazurom  od cokolade.

Sastojci

Kora

  • 6 jaja
  • 6 kasika secera
  • 6 kasika brasna
  • ½ kesice praska za pecivo
  • 2 kasike ulja

Zuti  fil

  • 1 l soka fante
  • 7 kasika secera
  • 3 pudinga od vanilije
  • petit keks

Bijeli  fil

  • 5 kasika gustina
  • 10 kasika secera
  • 1 vanilin secer
  • ½ l mlijeka
  • 125 g maslaca

Glazura

  • 100 g cokolade
  • malo ulja
  • malo mlijeka
Share Button

Keksici zirevi

Ovi divni, dekorativni keksici zirevi pravi su ukras na svecanoj trpezi.Keksici zirevi

Priprema  

Jaja i secer izmutiti. Dodati ostale sastojke pa zamjesiti mekano tijesto. Otkidati loptice velicine klikera, malo ih izduzit i redjati na tepsiju oblozenu pek papirom.

Keksice peci na 180°C  dok ne dobiju malo boje. Izvaditi ih iz rerne i ostaviti da se ohlade pa ih spajati sa eurokremom ili mrmeladom.

Za glazuru na pari otopiti putar i cokoladu, dodat ulje i sve dobro izmjesati pa u to umakati jedan kraj  keksica. Keksici zirevi su spremni za posluženje.
Sastojci

  • 2 jaja
  • 2 male soljice secera
  • 2 male soljice ulja
  • 6 mali soljica brasna
  • 1 vanilin secer
  • pola praska za pecivo

Fil

  • eurokrem ili marmelada

Glazura

  • 100 gr. cokolade
  • 4 kasike ulja
  • malo putra

Autor: Amira Handzar

Share Button

Krasive

Cokoladne, hrskave baklavice su fenomenalna poslastica! Preporucujemo ove divne krasive!Krasive

Priprema

Prvo skuvati sirup i ostaviti ga da se ohladi.

U medjuvremenu  otopiti margarin s uljem (da bude tecan, ne da prokljuca).

Od  kora za pitu napraviti rolate od po dvije kore. Redjajte po 2 kore prskajuci svaku margarinom, po dnu kore namazati vodom da se rolatici zaljepe. Uviti cvrsto rolate i redjati u podmazan pleh. Ostrim nozem iseci rolate na zeljene parcice( ja sam sjekla na dužinu od 4 cm), poprskati i odozgo margarinom i peci u zagrejanoj rerni na 200°C  dok ne pocnu da rumene.

Vruce rolate potom  umakati u ohladjen sirup i odmah izvaditi,  ocediti  i stavljati na tacnu. Ostaviti ih da se ohlade.

Ohladjene baklavice umakati u cokoladu otopljenu s uljem i stavljati na resetku ili na pek papir. Po zelji krasive se mogu uvaljati u kokosovo brašno kao sto se vidi na fotografiji. Lijepe su krasive bez i s kokosovim brasnom. Probajte obe vrste, odusevicete se kao i ja svaki put kad ih napravim.

Sastojci

Baklavice

  • 1/2 kg gotovih kora za pite
  • 150 g maragarina
  • 1 dl ulja

Glazura

  • 200 g cokolade za kuvanje
  • 6 kasika ulja

Sirup

  • 1,5 solja secera
  • 1,5 solja vode

Autor: Amira Handžar

Share Button

Fantazija piramide

Veoma fine i interesantne  fantazija piramide od oblandi sa orasima, mlevenim keksom i nezaobilaznom cokoladom. Probajte!Priprema

Ušpinovati šećer u pola litre vode sa, dodati  margarin i  čokoladu za kuvanja pa mešati dok se sve ne sjedini.  Potom dodati mleveni keks, mlevene orahe i opet sve lepo promešati.

Iseći oblandu na 20 lenti, pet listova po 4 trake.

Filovati po 10 lenti i zadnju okrenuti da krupne šare budu na unutra.  Isto uraditi i sa drugih deset lenti. Ostaviti malo fila za spajanje. Nafilovane lente staviti na par sati na hladno ili uviti u foliju pa ohladiti u zamrzivaču.

Kada se ohlade, oštrim nožem rezati uzduž po dijagonali, okrenuti i spojiti filom i fantazija piramide su gotove. Meni je djelovalo jako komplicirano, ali nije, vjerujte …

Sastojci

  • 5 listova oblande

Fil

  • 400 g šećera
  • ½ l vode
  • 1 margarin
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 300 g posnog mlevenog keksa
  • 200 g oraha

Autor: Anđelka Trajković 

Share Button