Punjene paprike

Ovo je odličan recept,  jer se punjene paprike sve vreme kuvaju u paradajz sosu, pa paprike poprimaju mnogo bolji ukus.

Priprema

 Na ulju propržiti sitno iseckan luk pa mu dodati mleveno meso i sve zajedno još propržiti. Ovoj smesi dodati ostale sastojke za punjenje i dobro promešati pa ostavi 30 minuta da odstoji. Zatim napuniti paprike.

U prikladnoj posudi napraviti blagu zapršku pa joj dodati sok od  paradajza, vodu, slatku mlevenu papriku i  šećer pa kada ovo prokuva, složiti  napunjene paprike. Kuvati na niskoj temperaturi oko 60 minuta.

Sastojci

  • 500 g  mlevenog mesa
  • 10 paprika babura
  • 100 g pirinča
  • 1 jaje
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašičica slatke mlevene paprike
  • biber
  • so
  • 20 ml ulja

Sos

  • 3 kašike brasša
  • ½  l  soka od paradajza
  • 1,5 l  vode
  •  1 kašičica slatke mlevene paprike
  • 1 kašika šećera
  • 80 ml ulja
Share Button

Slavski hleb

Priprema

Pomešati sve suve sastojke i dodati ulje, margarin i toplu vodu pa umesiti mekano testo. Testo se ostavi da nadođe do dvostruke zapremine. Tada se ponovo premesi u  posudi i ostavi da  još jednom  nadođe. Preneti ga u okrugli kalup.

Slavski hleb treba ukrasiti po vlastitoj želji i svake godine koristiti neku novu ideju. Treba ga premazati otopljenim margarinom i peći  u zagrejanoj rerni do 1 sat na 200°C.

Sastojci

  • 500 g belog pšeničnog brašna
  • 200 g integralnog raženog brašna
  • suvi kvasac
  • ½ kašičice šećera
  • 100 ml suncokretovog ulja
  • 125 g biljnog margarina
  • voda
Share Button