slatka pavlaka Archives - Страница 5 од 5

Kuglice od jabuka, šargarepe i badema

Oduševiće vas kombinacija ukusa jabuka, šargarepe i badema u ovoj poslastici, koja će vam dobro doći u svečanim i svakodnevnim prilikama.

Priprema

Izrendati sitno jabuke i šargarepe pa ih dinstati sa šećerom, vanilin šećerom i sokom od limuna sve dok skoro sva tečnost ne ispari. Potom dodati mlevenu plazmu, dobro sjediniti i smesu ostaviti da se ohladi pa dodati mlevene pržene bademe.

Od ovako napravljene smese formirati kuglice veličine oraha, odlagati ih u papirnate korpice i odozgo ih ukrasiti s malom količinom dobro umućene slatke pavlake.

Sastojci

250 g šargarepe
250 g jabuka
300 g šećera
2 kesice vanilin šećera
1 limun
100 g mlevene plazme
200 g prženih badema
100 ml slatke pavlake

Kolač sa jagodama

Kolač sa jagodama je skladna kombinacija biskvita, krema od jagoda i slatke pavlake. Omiljen je, osvežavajući desert, u svako doba godine.

Priprema

Odvojiti belanca od žumanaca. Od belanaca umutiti čvrst sneg. Penasto umutiti žumanca sa šećerom pa uz stalno mešanje dodati ulje, vodu, brašno, prašak za pecivo i umućena belanca. Sve sastojke mešanjem dobro sjediniti.
Ovako pripremljenu smesu preneti u pouljenu i brašnom posutu tepsiju i peći na 190°C oko 30 minuta.
Odmrznute jagode izmiksirati, preneti u pogodnu posudu pa im dodati šećer i staviti na ringlu da proključaju. Kuvati oko 5 minuta pa dodati želatin i kuvati na niskoj temperaturi da se krem počne zgušnjavati. Krem od jagoda ne sme da bude pregust.

Slatku pavlaku izmiksirati u čvrst krem.

Biskvit preseći na dve kore. Prvu koru premazati sa slatkom pavlakom pa kremom od jagoda, zatim opet sa slatkom pavlakom. Na kraju prekriti drugom korom, koja se ukrašava slatkom pavlakom.
Kolač sa jagodama treba ostaviti 2 – 3 sata u frižideru da se ohladi pa ga potom iseći na kocke.

Sastojci

Biskvit

8 jaja
300 g šećera
350 g brašna
150 ml ulja
2 kesice praška za pecivo
10 kašika vode

Fil od jagoda

700 g smrznutih jagoda
200 g šećera
3 kesice vanilin šećera
2 kesice želatina u prahu

Ukrašavanje

700 ml slatke pavlake

Sladoled sa čokoladnim napolitankama i rumom

Ne zna se da li je veći užitak grickanje komadića čokoladnih napolitanki ili neprevaziđeni miris i ukus ruma u ovom sladoledu . Napravite sladoled svojoj porodici i prijateljima po ovom originlnom receptu da ih obradujete i oduševite!

Priprema

Mikserom dobro umutiti krem šlag s hladnom kiselom vodom.

Posebno mikserom umutiti slatku pavlaku pa je sjediniti s umućenim krem šlagom.

Izmrviti čokoladne napolitanke tako da ne budu sasvim usitnjene, jer su upravo komadići keksa ono najzanimljivije u ovom sladoledu. Umućenoj slatkoj pavlaci i krem šlagu dodati izmrvljene čokoladne napolitanke i ekstrakt ruma i ručno, kašikom pažljivo promešati.

Sladoled sa čokoladnim napolitankama i rumom preneti u odgovarajuću posudu i ostaviti u zamrzivaču.

Posluženje

Sladoled sa čokoladnim napolitankama i rumom je najbolje poslužiti zajedno s voćnom salatom.

Sastojci

300 g čokoladnih napolitanki
200 g krem šlaga
150 ml kisele vode
450 ml slatke pavlake
2 kašičice ekstrakta ruma