slatka pavlaka Archives - Страница 4 од 5

Slatko pecivo sa lešnikom

Za vas će biti sladak početak dana sa pecivom napravljenim prema ovom receptu. Slatko pecivo sa lešnikom je sočno i mekano, pravi užitak za ljubitelje poslastica.

Priprema

U malo mlakog mleka staviti razmrvljen kvacas i 1 kašičicu šećera pa ostaviti na toplom da kvasac naraste.

Dobro umutiti masalac sa šećerom i vanilin šečerom pa dodati čvrst sneg od belanaca, promešati pa dodati i mleko, kiselu pavlaku, pripremljen kvasac i sve dobro sjediniti. Zatim dodati brašno, so i narendanu koricu od limuna i umesiti glatko testo. Testo umotati u foliju i ostaviti 30 minuta u frižideru.

Ohlađeno testo razvaljati i iseći na kvadratiće. U sredinu svakog kvadratića staviti pripremljen lešnik pa spajati krajeve kvadratića prema prikazu na fotografiji. Zatim oblikovano testo složiti s razmakom u pleh obložen pek papirom i ostaviti na toplom oko 15 minuta da malo naraste. Potom peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta.

Skuvati sirup od šećera, vanilin šećera i vode.

Pečeno slatko pecivo sa lešnikom još vruće preliti sa sirupom i ostaviti da se ohladi.

Sastojci

Testo

600 g brašna
70 g šećera
1 kesica vanilin šećera
30 g maslaca
10 g kvasca
100 ml mleka
100 ml kisele pavlake
2 belanca
2 limuna
so

Sirup

400 g šećera
1 kesica vanilin šećera
200 ml vode

Ostalo

100 g lešnika

Kolač sa šumskim voćem

Ovaj kolač sa šumskim voćem je pravi primer kako se lako može napraviti predivna i ukusna poslastica.

Priprema

Izvadite iz zamrzivača smrznuto šumsko voće da se otkravi. Potrebna vam je odgovarajuća dublja činija u koju ćete da slažete slojeve kolača.

Prvi sloj se sastoji od mlevenog keksa i soka od cedjenih mandarina. Umešajte keks i sok od mandarina, dok se sve ne sjedini. Rasporedite ovaj sloj po dnu posude.

Drugi sloj ćete napraviti tako što mikserom umutite slatku pavlaku i neutralni sirni namaz, uz dodatak šećera po ukusu. Kada rasporedite ovaj sloj preko keksa, stavite činiju u zamrzivač na 10 minuta da se kolač malo stegne.

Treći i poslednji sloj se sastoji od šumskog voća, koje se odmrzlo. Rasporedite ga preko drugog sloja i ostavite kolač u frižider na nekoliko sati da se ohladi i stegne.

Kao što vidite kolač sa šumskim voćem se pravi veoma jednostavno, a izuzetno je ukusan.

Sastojci

250 g mlevenog keksa
ce]eni sok od 6 mandarina
1 slatka pavlaka
250 g krem sira
šećera po želji
250 g smrznutog šumskog voća

Torta sa bademima

Ako volite bademe i pripremate poslastice, koje ne sadrže brašno, onda će vas ova torta sa bademima oduševiti.

Torta sa bademima

Priprema

Izmiksirati belanca u čvrsti sneg pa postepeno dodavati i umešati šećer, vanilin šećer i mlevene pržene bademe.

Od pripremljene smese ispeći/sušiti 4 kore, svaku posebno, u rerni zagrejanoj na 150˚C oko 60 minuta.

Za krem dobro umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu, vanilin šećerom i kremfiksom. U tri četvrtine krema dodati i umešati seckane pržene bademe, a jednu četvrtinu preostalog krema ostaviti za zavšno ukrašavanje torte.

Tri kore nafilovati kremom s prženim bademima, a četvrtu koru i tortu okolo premazati s kremom bez badema, odnosno umućenom slatkom pavlakom.

Sastojci

Biskvit

10 belanaca
350 g šećera
400 g prženih badema
4 kesice vanilin šećera

Krem

1 l slatke pavlake
4 kremfiksa za šlag
100 gr šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
200 g prženih badema

Torta Ferero Roher

Počastite svoje najdraže i prijatelje divnim ukusom lešnika, krem sira i čokolade u torti Ferero Roher.

Priprema

Penasto umutiti maslac sa šećerom. Čokoladu otopiti na pari. Od belanaca umutiti čvrst sneg.

Kada je smesa maslaca i šećera postala penasta, dodati žumanca jedno po jedno, ohlađenu čokoladu i vanil šećer pa promešati. Zatim dodati i brašno prosejano s praškom za pecivo pa mešajući dodati malo soli, slatku pavlaku, mleko i čvrst sneg od belanaca. Smesu preneti u podmazan i brašnom posut kalup i peći na 180ºC oko 30 minuta.

Pečen biskvit ostaviti da se ohladi u kalupu pa ga izvaditi i preseći na dve ili tri kore.

Za krem izmiksirati krem sir, pržene mlevene lešnike, nutelu i na pari otopljenu čokoladu.

Kore premazati kremom i staviti u fružider da se dobro ohladi.

Sastojci

Biskvit

100 g maslaca
100 g šećera u prahu
4 žumanca
4 belanca
150 g čokolade za kuvanje
1 vanilin šećer
70 g brašna
1 kašikica praška za pecivo
70 ml slatke pavlake
130 ml mleka
so

Krema

300 g nutele
300 g maskarponea
250 g prženih lešnika
150 g čokolade za kuvanje

Kolač sa kivijem

Ako želite lagan, ukusan i osvežavajući kolač, onda je kolač sa kivijem pravi izbor.

Priprema

Umutiti jaja s vodom pa im dodati šećer u prahu, vanilin šećer i nastaviti mućenje dok smesa ne postane vazdušasta. Zatim dodati brašno pomešano s praškom za pecivo, narendanu koru od limuna i otopljen i prohlađen maslac. Sve dobro sjediniti i preneti u podmazan i brašnom posut kalup i peći na 180°C oko 30 miniuta. Ohlađen kolač iseći na trouglaste komade.

Kivi Svako parče kolača premazati s čvrsto umućenom slatkom pavlakom i odozgo ukarasiti s kolutićima kivija.

Sastojci

Kora

3 jaja
2 kašike vode
150 g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
100 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
1 limun
3 kašike maslaca

Krem

500 ml slatke pavlake

Ukrašavanje

3 kivija