Vocna torta sa kivijem i bananama

Lagana, kremasta i osvjezavajuća vocna torta sa kivijem i bananama nudi nam pored divnog ukusa i lepu, egzoticnu notu.

Priprema
Pjenasto umutiti jaja sa secerom i vanilin secerom i prstohvatom soli. Dodavati ostale sastojke i izliti u kalup promjera 26 cm. Peci u rerni zagrijanoj na 180 oko 20 minuta. Pecenu koru ostaviti da se potpuno ohladi pa je prerezati na dva djela.

Za vanilin kremu 600 ml mlijeka staviti da prokuha. Zumanca, secer i puding promjesati sa 150 ml mlijeka da nema grudvica i ubaciti u kljucalo mlijeko. Kuhati uz mjesanje dok se masa ne zgusne. U ohladjeni puding ulupati omeksali margarin.

Kalup sam oblozila s pek papirom dno +ivice. Naredjala sam na kolutice isjecen kivi i premazala umucenom slatkom pavlakom. Zatim sam ivicom takodje naredjala kivi, stavila jedan dio biskvita i poprskala sa sokom od narandze. Potom se stavlja i razmaze pola vanilin kreme, preko kreme banane isjecene na kolutice i poprskane limunovim sokom i preko njih kivi, drugi deo fila, pa kora, ponovo poprskamo sa sokom od narandze. Vocna torta sa kivijem i bananama se ostavi da se dobro ohladi.

Ohladjenu tortu prevrnemo na tacnu, skinemo kalup i pek papir. 

Sastojci
Biskvit

  • 3 jaja
  • 150 g secera
  • 1 vanilin secer
  • 1 dl ulja
  • 1,5 dl mlijeka
  • 250 g mekog brasna
  • ½ praska za pecivo
  • 1 narandza
  • prstohvat soli

Vanila krema

  • 600 ml mlijeka + 150
  • 200 g secera
  • 1 vanilin secer
  • 4 zumanca
  • 2 pudinga vanilije
  • 1 margarin

Jos

  • 200 ml slatke pavlake
  • 1 kg kivija
  • 4 banane
  • sok od narandze
  • sok od limuna


Autor: Ummu Amina 

Share Button

Lagana torta od kivija

Ova će vas dekorativna poslastica privući na prvi pogled. Lagana torta od kivija je, pord toga, osvježavajuća i izuzetno ukusna. Primjenite ovaj recept i uverite se i sami!

Priprema

Bjelanjke umutit sa šećerom pa dodati jogurt, brasno i malo praška za pecivo. Po zelji može se dodati i par kapi prehrambene zelene boje.  Smjesu za biskvit istresti u kalup za torte, koji se prethodno premaže s maslacem i pospe s brašnom. Biskvit se peče u rerni zagrijanoj na 175°C  oko 15 minuta. Ispečen se ostavi da se potpuno ohladi u kalupu.

Za kremu dobro se izrade jogurt, vrhnje za šlag i šećer. U to se dodaju 2 veća kivija isječena na skroz sitne kocke i na kraju želatina pripremljena po uputama na kesici.

Za žele od kivija prvo se 6 kivija nareže na ploške i skuha sa šećerom, vodom i sokoma želatinua pripremljena po uputama na kesici. Sve se dobro izmjesa i u kalup izlije pa na hlađenje.

Slagati tortu prema priloženoj fotografiji.

Sastojci

Biskvit

  • 3 bjelanjka
  • 80 g šećera
  • 60 ml jogurta
  • 90 g brašna
  •  malo praška za pecivo
  • par kapi prehrambene zelene boje

Krema

  • 400 g jogurta
  • 400 g vrhnja za šlag
  • 70 g šećera
  • 2 veća kivija
  • 2 kesice želatine

Žele od kivia

  • 6 vecih kivija
  • 2 zlice šećera
  • 150 ml vode
  • 50 ml soka od limete
  • 1 kesica želatine

Autor: Danijela Tonžetić

Share Button

Torta sa kivijem, bananom, mandarinom i ananasom

Torta sa kivijem, bananom, mandarinom i ananasom je bogata, osvežavajuća, novogodišnja poslastica, koja će upotpuniti svečano raspoloženje porodice i prijatelja.1 Torta sa kivijem, bananom, mandarinom i ananasom

Priprema 

Od sastojaka za žuti biskvit posebno ispeći dve kore. Izmiksirati belanca u čvrst sneg, postepeno dodavati šećer i vanilin šećer, žumanca, brašno pomešano s praškom za pecivo pa sve dobro  izmiksirati i sipati u pleh obložen pek papirom. Pripremljenu smesu peći na 200°C oko 15 minuta.

Za beli biskvit belanca  mutiti mikserom dodajući jednu po jednu kašiku šećera pomešanog s vanilin šećerom da se dobije čvrsta smesa. Brašno prosejati sa praškom za pecivo pa dodavati jednu po jednu kašiku u belanca lagano mešajući ručno. Smesu peći  na 180°C dok kora blago ne porumeni i odvoji se od zidova pleha. Beli ohleđen biskvit potom preliti s vrućim mlekom i ostavite da se ohladi i upije mleko.

Kremu napraviti mešanjem žumanaca sa šećerom i vanilin šećerom, brašnom, pudingom i mlekom da se dobije glatka, ređa smesa, koju treba sipati u ostatak mleka i uz stalno mešanje kuvati 5 minuta. Kad se krema ohladi, dodati omekšali maslac i dobro sjediniti.

Voće oguliti i iseckati na sitne kockice pa izmešati. Staviti ga na cediljku da se odvoji višak tečnog dela, soka.

Na žuti biskvit složiti polovinu voća, a preko njega rasporediti trećinu krema pa na krem staviti beli biskvit, na njega složiti ostatak voća i trećinu krema. Na kraju staviti drugi žuti biskvit, blago pritisnuti i  odozgo premazati i ukrasiti s ostatkom krema. Tortu staviti u frižider da se ohladi i stegne.

Sastojci

Žuti biskvit

  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 8 kašika oštrog brašna
  • 8 kašika vode
  • 1 prašak za pecivo

Beli biskvit

  • 6   belanaca
  • 6  kašika šečera
  • 1 vanilin šećer
  • 6 kašika oštrog brašna
  • 100 ml mleka

Krem

  • 6 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 puding od vanile
  • 150 g oštrog brašna
  • 1 1/2 l mleka
  • 70 g maslaca

Voće

  • 250 g kivija
  • 250 g  banana
  • 250 g mandarina
  • 250 g ananasa
Share Button

Kolač sa kivijem

Ako želite lagan, ukusan i osvežavajući kolač, onda je kolač sa kivijem pravi izbor.

Kolač sa kivijem

Priprema

Umutiti jaja s vodom pa im dodati šećer u prahu, vanilin šećer i nastaviti  mućenje dok smesa ne postane vazdušasta. Zatim dodati brašno pomešano s praškom za pecivo, narendanu koru od limuna i otopljen i prohlađen maslac. Sve dobro sjediniti i preneti u podmazan i brašnom posut kalup i peći na 180°C oko 30 miniuta. Ohlađen kolač iseći na trouglaste komade.

KiviSvako parče kolača premazati s čvrsto umućenom slatkom pavlakom i odozgo ukarasiti s kolutićima kivija.

Sastojci

Kora

  • 3 jaja
  • 2 kašike vode
  • 150 g šećera u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 100 g brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1 limun
  • 3 kašike maslaca

Krem

  • 500 ml slatke pavlake

Ukrašavanje

  • 3 kivija
Share Button

Desert sa čokoladom, cimetom i kivijem

Desert  sa čokoladom, cimetom i kivijem  je u ove zimske dane izvrsna zamena za sladoled. Ovaj lagan, dekorativan, osvežavajući desert pravi je užitak za stare i mlade.

Desert-sa-čokoladom-cimetom-i-kivijem

Priprema

Za žuti krem staviti mleko i šećer da se kuvaju. Kuvano mleko sa šećerom skinuti s ringle pa u njega sipati dobro umućena  žumanca s brašnom. Dobro izmešati i vratiti na ringlu i kuvati na niskoj temperaturi  još oko 5 minuta. Ohlađeni krem dobro sjediniti s penasto umućenim maslacem pa podeli u dva dela. U jedna deo dodati cimet i promešati.

Za čokoladni krem penasto umutiti maslac i šećer pa postepeno umešati mlevenu plazmu i prohlađenu rastopljenu čokoladu.

1 kiviU odgovarajuću čašu prvo sipati krem s cimetom pa čokoladni krem i na kraju žuti krem. Odozgo ukrasiti s kolutićima kivija.

Sastojci

Žuti krem

  • 9 žumanaca
  • 9 kašika šećera
  • 3 kašika brašna
  • 250 ml mleka
  • 125 g maslaca
  • 1 kašičica cimeta

Čokoladni krem

  • 50 g čokolade za kuvanje
  • 50 g mlevene plazme
  • 50 g šećera u prahu
  • 50 g maslaca

Ukrašavenje

  • 3 kivija
Share Button