Ne može da se proceni da li je jogurt kivi torta lepša ili ukusnija. Preporučujem recept, oduševiće vas rezultat.
Priprema
Za biskvit penasto miksati jaja sa šećerom, oko 15 minuta. Dodati kafu i kašikom nežno mešati. Biskvit peći na 180°C oko 12 minuta.
Za pripremu kreme navedene sastojke podeliti na pola. Izmiksati 100 g jogurta s 15 g šećera. 1,5 list želatina namočiti u vodi, 5 minuta. Zatim u 2 žlice jogurta rastopiti uz grejanje želatin, pa to ulijemo natrag u jogurt i izmešamo. Posebno penasto umutiti slatku pavlaku pa je umešati u pripremljen jogurt. Prvi deo kreme rasporediti po biskvitu, koji se prethodno isprska sa sokom ananasa, breskve.
Za kivijev disk zakuhati oljušten kivi sa šećerom pa sve skupa izmiksati. U vodi namočiti želatin, oko 5 minuta, pa ga dodati u kivi. Potom smesu izlijemo u model obložen pek papirom i stavimo u frižider da se stvrdne. Kivijev disk položimo na prvi deo kreme pa pripremimo drugi deo kreme i rasporedimo ga po disku.
Na kraju napravimo kivijev preliv. Zakuhati oljušten kivi sa šećerom pa sve skupa izmiksati pa dodati želatin. Izmešati i preliti preko torte.
Jogurt kivi torta se preko noći ostavi u frižideru.
Sastojci
- 2 jaja
- 40 g šećera
- 50 g kafe
Jogurt krema
- 200 g jogurta
- 200 g slatke pavlake
- 30 g šećera
- 1 kašika vanilin paste
- 3 lista želatina
Kivijev disk
- 400 g kivija
- 2 kašike šećera
- 4 lista želatina
Kivijev preliv
- 140 g kivija
- 1 kašika šećera
- 2 lista želatina
