Čorba od sremuša je prava prolećna čorbica, koju možete napraviti tokom cele godine ako sremuš sačuvate u zamrzivaču.
Priprema
Prodinstati na ulju sitno iseckani crni luk pa dodati kockice krompira. Naliti vodu, dodati so, biber i pola kašičice mlevenog muskatnog oraščića pa kuvati oko 10 minuta. Dodati sremuš i još kuvati svega 3 minuta. Sremuš može da se jede i svež pa mu nije potrebno dugo kuvanje.
Kada se crni luk, krompir i sremuš skuvaju, skinuti posudu s ringle i povrće usitniti štapnim mikserom. Posudu vratiti na ringlu, dodati pavlaku za kuvanje i kuvati oko 1 minut. Na kraju, po želji, može se dodati malo limonovog soka.
Sastojci
- 1crni luk
- 2 krompira
- 2 šake sremuša
- so
- biber
- muskatni oraščić
- 100 ml pavlake za kuvanje
- malo limunovog soka
- voda
- ulje
