Pileća supa sa griz knedlicama

Pileća supa sa griz knedlicama je fina, okrepljujuća, pravi lek kad se prehladite.Treba često da se nađe na vašoj trpezi, naročito nakon napornog radnog dana. Pileća supa sa griz knedlicamaPriprema 

U potrebnu količinu vode u dubljoj posudi staviti  pile,  rasečenu glavicu crnog luka, šargarepe, koren peršuna i na kocke isečenu kelerabu. Potom dodati usitnjene listiće peršuna i celera, zrna bibera i so pa ostaviti da supa kuva na srednjoj temperaturi. Supu treba procediti kad meso omekša.

Za knedlice dobro razmutiti jaje pa dodati ulje i griz uz neprestano mešanje da bi ušao zrak i da bi knedlice bile mekane.

U ključalu supu stavljati specijalnom okruglom kašičicom knedlice od griza. Da se ne bi lepile, treba kašičicu predhodno umočiti u supu. Kuvati da knedlice omekšaju, ali ne i da se raspadaju  kako bi pileća supa sa griz knedlicama bila ukusna.

Sastojci

Supa

  • 1 manje pile
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 2 peršuna
  • 1 manja keleraba
  • 2 struka lista celera
  • biber
  • so
  • voda

Knedlice

  • 1 jaje
  • 50 g griza
  • 1 kašičica ulja
Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*