Jagnjetina sa povrćem i aromatičnim biljem

Ovo omiljeno jelo gurmana i dijetalaca je izvanrednog, aromatičnog mirisa i ukusa.

Priprema

Meso skinuti s kosti, iseći na deblje komade i ispržiti. Kad je isprženo, preliti ga bujonom i vinom i  krčkati oko 30 minuta. Gotovom mesu dodati beli luk, biber, so, crveni luk sečen na listiće, paradajz isečen na debele kriške, patlidžan sečen na kriške, aromatično bilje i senf. Promešati i krčkati još oko 10 minuta.

Posluženje

Jagnjetinu sa povrćem i aromatičnim biljem nejbolje je konzumirati uz šareni pirinač i posnu salatu sa kikirikijem i susamom.

Sastojci

  • 800 g jagnjećeg buta
  • 400 g paradajza
  • 3 plava patlidžana
  • 250 ml bistrog bujona
  • 150 ml crnog vina
  • 5 glavica crvenog luka
  • 25 g mešavine aromatičnog bilja
  • 1 kašika senfa
  • 3 česna belog luka
  •  biber
  •  so
  • ulje
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*