Francuski kolač

Priprema

Penasto umutili margarin i šećer i dodavati jedno po jedno žuma­nce, zatim lagano umešati brašno pomešano s praškom za pecivo. Ovo testo preneti  u tepsiju obloženu pek papirom.

Belanca i šećer umutiti u čvrst sneg, dodati i umešati orahe, koji su prethodno  po­mešani s praškom za pecivo i rastoplje­nom čokoladom. Ovo testo preliti preko prvog te­sta u tepsiji i sve zajedno peći na 180°C oko 45 minuta.

Za glazuru čokoladu rastopiti na niskoj temperaturi uz dodatak ulja, vode i margarina.

Ispečenu francuski kolač ukrasiti čokoladnom glazurom.

Sastojci

Testo I

• 150 g margarina
• 150 g šećera
• 7 žumanaca
• 150 g brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo

Testo II

•  7 belanaca
• 150 g šećera
• 150 g oraha
• 2 rebra čokolade za kuvanje
• 1/2 kesice praška za pecivo

 Glazura

•  100 g čokolade za kuvanje
• 40 g margarina
• 3 kašike vode
• 4 kašike ulja