Pasta sa paradajz sosom

Ova pasta je lagano jelo italijanske kuhinje, idealno kao večera za dvoje.

Priprema

Skuvati kvalitetnu italijansku testenintu, u slanoj vodi i prema uputstvu koje je dato na pakovanju.
Iseckati sitno beli luk, mladi ili stari crveni luk i paradajz. Preporučuje se da se paradajz oguli, pa da se onda secka.
U odgovarajućoj posudi zagrejte maslinovo ulje i dodajte, prvo luk, a zatim i paradajz. Potom dolijte malo kupovnog kuvanog paradajza (u slučaju da je svež paradajz dovoljno zreo i ima puno soka, ovo nije neophodno). Kuvajte na umerenoj temperaturi oko 15 minuta. Pred kraj dodajte kašiku kukuruznog brašna i promešajte, da bi paradajz dobio neophodnu gustinu.
U tanjire sipajte testeninu, pa prelijte sa sosom od paradajza, a preko toga dodajte mrvice feta sira i svež ili sušeni bosiljak.

Posluženje

Uz pastu s paradajz sosom se može poslužiti kvalitetno belo vino.

Sastojci

• 450 grama makarona
• 2 paradajza
• 1 dl paradajza za kuvanje
• crni luk
• beli luk
• 1 kašika kukuruznog brašna
• maslinovo ulje
• feta sir
• bosiljak
• so