Gibanica sa kajmakom i sirom se brzo i lako priprema. Domaći kajmak je učini tako mekanom i topljivom da je svaki zalogaj potpuni užitak, koji mami na još, još…
Priprema
Umutiti čvrst sne od belanaca pa dodati jedno po jedno žumance zumanca, kajmak i sir. Sve dobro izmiksirati. Nadjev je gotov. So dodati ako je potrebno.
U pouljen pleh složiti jednu koru pa je namazati uljem, staviti drugu koru i nju nafilovati s nadjevom. Urolati gibanicu i složiti u drugi pouljen pleh. Postupak ponavljati do utroška materijala. Na kraju gibanicu sa kajmakom i sirom peći u zagrejanoj rerni na 200ºC oko 30 minuta.
Pečenu gibanicu prekriti vlažnom kuhinjskom krpom da povrsinski sloj blago omekša.
Sastojci
- 500 g gotovih kora
- 300 g kajmaka
- 200 g mladog sira
- 5 jaja
- so
- ulje
loading...
