Majska pogača

Brojni su recepti za pogače, koje su neobičnih oblika i izgleda. Ovo je moj recept za majsku pogaču, koju redovno pravim u proleće. Mojoj se porodici veoma dopada, verujem da će se svideti i vama.2 Majska pogača

Priprema 

Suvi kvasac i šećer promešati u mlakom mleku i ostaviti da se kvasac aktivira.

Sipati brašno u veću zdelu pa dodati jaja i mešati polako da se povežu jaja s brašnom. Zatim postepeno dodavati uz stalno mešanje mleko s kvascem, so i ulje. Ručno umesiti  testo  i ostaviti na toplom oko 30 minuta da se digne.

Naraslo testo premesiti na radnoj ploči posutoj brašnom i  podeliti na 3 dela različite veličine kako je prikazano na slici.

Majska pogačaOd  testa srednje veličine napraviti središnji deo i staviti ga u pouljen okrugli kalup.

Od najmanjeg dela testa oblikovati prsten i s njim obmotati središnji deo pogače kao i uske trakice i kuglice s kojima treba ukrasiti sredinu. Prsten posuti sa susamom.

Najveći deo testa razvaljati i nožem iseći u oblik pravougaonika, premazati s margarinom, saviti u rolat  i nakon 10  minuta iseći na komade  debljine oko 5 cm. Isečene komade složiti oko središnjeg dela testa.

Majsku pogaču peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.

Sastojci

  • 1 kg brašna
  • 500 ml mleka
  • 1kesica suvog kvasca
  • 2 kašičice šećera
  • 3 jaja
  • 50 ml  ulja
  • 50 g margarina
  • malo susama
  • so
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*