Savršena milenijum torta

Mada je ova torta malo zahtevnija, odnosno malo skuplja, kad probate prvi zalogaj, zaboravićete na uloženo, samo ćete uživati. Kremasta, puna lešnika i kikirikija, s divnim ukusom karamela savršena milenijum torta opravdava svoj naziv. Savršena milenijum torta

Priprema

Za  dve kore, pržene lešnike samleti na krupnije komadiće i pomešati s otopljenom belom čokoladom. Smesu podeliti na dva jednaka dela i staviti na dva masna papira u kalupe za torte (oko 20 cm) i u frižider da se sve dobro ohladi i stisne.

Za beli krem promešati mleko i slatku pavlaku pa miksirati oko 5 minuta. Potom dodati otopljenu belu čokoladu i s najmanjom brzinom miksirati krem da se svi sastojci lepo sjedine.

Ohlađene kore izvaditi iz frižidera, treba ih okrenuti, ukloniti masni papir i jednu položiti na tacnu za tortu, a drugu ostaviti sa strane.

Beli krem lepo rasporediti po prvoj kori pa ga prekriti s drugom korom i tortu staviti u frižider.

Za karamel preliv u toplo mleko umešati karamele, zagrejavati na niskoj temperaturi uz stalno mešanje da se karamele otope. Kad se karamele potpuno otope,  smesu skloniti s ringle i dodati želatin, dobro promešati i preliti preko torte. Sa strane tortu ukrasiti izmešanim i usitnjenim karamelizovanim lešnikom i kikirikijem. Vratiti u frižider da se dobro ohladi i savršena milenijum torta biće spremna za serviranje i uživanje u njoj.

Sastojci  

Podloga

  • 300 g prženih lešnika
  • 300 g bele čokolade

 Beli krem

  • 150 ml mleka
  • 450 ml slatke pavlake
  • 300 g bele čokolade

Preliv

  • 120 ml mleka
  • 300 g karamela
  • 4 kašičice želatina u prahu
  • 2 kašike vrele vode

Ukrašavanje

  • 50 g karamelizovanog lešnika
  • 50 g karamelizovanog kikirikija
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*