Paprika somborka u pavlaci

Paprika somborka u pavlaci se pravi po tradicionalnom receptu. Paprika u pavlaci je poznati srpski gurmanski specijalitet.  Kad se napravi sa somborkom,  pikantan je i zanosan zalogaj.Paprika somborka u pavlaci

Priprema 

Paprike očistiti od semenki pa svaku  posolite iznutra s malo soli i ostaviti uspravno složene s otvorom na gore preko noći.  Ujutro ih okrenuti da se ocedi nastala tečnost u njima i ostaviti ih 1 sat da se osuše.

U međuvremeniu umutiti kiselu pavlaku sa solju.

Prosušene paprike somborke napuniti umućenom kiselom pavlakom.

Na dno posude najpre staviti sloj pavlake pa složiti napunjene paprike,  jednu do druge i malo ih pritiskati. Kad se završi prvi red, premazati paprike slojem kisele pavlake pa tako nastaviti do utroška svih paprika i kisele pavlake. Odozgo dodati dovoljno kisele pavlake tako da se paprike ne vide. Posudu zatvoriti i ostaviti u frižideru dve nedelje da se ukusi i arome prožmu. Tada je paprika somborka u pavlaci spremna za posluženje.

Sastojci

  • 3 kg paprike somborke
  • 2,5 l kisele pavlake
  • so
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*