Kupus kifle će vas iznenaditi svojim interesantnim izgledom, mekoćom, ukusom i lakom pripremom.
Priprema
Umesimo testo kao za pogacu (bilo koji recept) pa ga prekrijemo s prozirnom folijom i ostavimo da nadodje.
Potom oklagijom razvucemo testo da dobijemo koru debljine 1/2 cm u obliku pravougla. Omeksalim margarinom premazemo koru pa je uvijemo u rolnu. Rolnu razvlacimo s oba kraja dok ne dobijemo promer od 5 cm.
Ostrim nozem secemo kifle levo i desno preko testa u obliku trougla. Kifle poredjamo na uljem premazani pleh, prekrijemo salvetom i ostavimo da narastu. Premazemo ih zumancetom pa pecemo na 200°C dok ne dobiju finu smedju boju.
Ispecene kupus kifle premazemo rastopljenim margarinom i slozimo na tacnu.
Sastojci
- sastojci za pogacu
- margarin
Autor: Elena Mishkovska