Buket torta dekorativna poslastica

Oduševili su se svi, koji su je vidjeli i probali. Buket torta dekorativna poslastica je prekrasan ukras na svecanoj trpezi.Priprema

Bjelanca dobro izmiksirati da se dobije cvrst snjeg. Postepeno im dodavati secer uz miksiranje. Zatim u ovu smjesu dodati brasno i mljevene orahe. Sve pazljivo izmjesati kasikom da se dobije fina, glatka smjesa za koru. Od ove smjese ispeci dvije jednake kore. Smjesu izliti u kalup za torte prethodno premazan s puterom i posut s brasnom. Peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta. Da li je kora pecena treba provjeriti cackalicom.

Za fil 1 zagrijati u serpi 400 ml mlijeka do kljucanja pa dodati 10 kasika secera. Posebno umutiti 200 ml mlijeka sa zumancima i gustinom. Kada mlijeko prokljuca, dodati umucena zumanca s gustinom. Kuhati na niskoj temperaturi uz neprekidno mjesanje do gustine pudinga. Ostaviti da se potpuno ohladi. U ohladjenu kremu dodati pjenasto umucen puter sa secerom u prahu. Sve dobro izmiksirati.

Za fil 2 izmiksirati slatko vrhnje pa mu dodati izrendanu cokoladu za kuhanje. Sve lijepo izmjesati s kasikom.

Buket torta dekorativna poslastica se filuje slijedecim redosljedom:kora, fil 1, fil 2, kora, fil 1, fil 2. Preko torte se lijepo rasporedi umuceno slatko vrhnje ili se ukrasi s fondanom, kao sto se vidi na mojoj fotografiji.

Do posluzenja buket torta dekorativna poslastica treba da ostane u frizideru da se lijepo stegne.

Sastojci

Kora

  • 10 bjelanaca
  • 10 kasika secera
  • 200 g oraha
  • 2 kasike brasna

Fil 1

  • 10 zumanaca
  • 10 kasika secera
  • 8 kasika gustina
  • 600 ml mlijeka
  • 200 g putera
  • 5 kasika secera u prahu

Fil 2

  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 100 g cokolada za kuhanje

Jos

  • slatko vrhnje ili
  • fondan

Autor: Umm Sara

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*