Padobranci

Ovo je lagana, pahuljasta poslastica. Fantastični  kolačići s “kapicama” od bjelanaca, spojeni  s finim filom … mmm, tope se u ustima!Priprema

Ako zelite da obraduje svoje i nepca svojih ukucana, ali i dragih gostiju, napravite ove padobrance prema ovom receptu. Ova vazdusasta poslastica ulepsace vam svaku proslavu: rodjendane, slavu i sve ostale svecanosti. Samo, trebate ih pripremiti u velikoj „dozi“, jer su tako laki i fini, da u trenu nestaju s posluzavnika.

Pjenasto umutiti bjelanca pa postepeno dodavati secer i neprestano mjesati. Odvojiti 2 kasike  i ostaviti za fil. Zatim dodati limunov sok i nastaviti mjesati dok ne osjetite da je masa vazdusasta. Odloziti mikser i dodati sitno sjeckane orahe te promjesati varjacom. U pleh staviti pek papir i na njega malom kafenom kasikicom stavljati loptice od pripremljene smjese uz obavezan razmak racunajuci da ce se loptice  tokom pecenja tri puta uvecati. Padobranci se peku/suse  u rerni zagrijanoj na 150°C  oko 30  minuta. Ispecene kapice za padobrance ostaviti da se potpuno ohlade.

Za kremu pjenasto umjesati zumanca s 2 kasike kristal secera. Potom dodati mlijeko i brasno pa sve lijepo umutiti. Kad se smjesa ravnomjerno umuti, kuhati je na pari  oko 4 minuta uz stalno mjesanje da se dobro zgusne. Margarin pjenasto umutiti s 2 kasike secera u prahu te dodati malo kakaa u prahu. U ohladjenu smjesu od zumanaca dodati smjesu od margarina i one 2 kasike umucenih bjelanaca sa secerom te dobro izmiksajte dok ne dobijete pjenastu kremu.

Po dvije ohladjene kapice spojiti s kasikicom do dvije  pripremljenog fila i padobranci su gotovi.

Sastojci

Kapice

  • 3 bjelanca
  • 300 g oraha
  • 300 g secera u prahu
  • 1 kasika limunovog soka

Fil

  • 3 zumanca
  • 2 kasike kristal secera
  • 1 kasika brasna
  • 1 mala soljica mlijeka
  • 70 g margarina
  • 2 kasike secera u prahu
  • 1 kasicica kakaa

Autor: Jasmina Kaliman-Vražalica

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*