Ako zelite da za svoju porodicu pripremite nesto efektno i jako ukusno, a pri tome i sasvim jednostavno s vrlo malo sastojaka, napravite mramorni kolač sa sumskim vocem.
Priprema
Bjelanjke odvojiti od zumanjaka. Umutiti zumanjke sa secerom pa dodati ostatak sastojaka osim kaka. Polako i njezno umutiti pjenjacom ili mikserom. Zatim umutiti bjelanjke s prstohvatom soli te dodati u zutu smjesu,umutiti pa podijeliti smjesu na 2 dijela. U jedan dio dodati 2 zlice kakaa.
Na dobro margarinom namazani i pobrasnjeni kalup sipati jednu smjesu po zelji. Zatim staviti sumsko voce ili voce po zelji (prethodno dobro ocedjeno) i preliti drugom smjesom. Kod mene je prvo stavljena zuta smjesa pa voce i zatim kakao smjesa. Kakao smjesa je teza (gusca) pa sama lagano propadne i napravi fine sare – nije potrebno proci stapicem kroz smjesu. Ako radite obrnuto, malo treba promijesati stapicem.
Mramorni kolac sa sumskim vocem se pece u rerni zagrijanoj na 175°C nekih 40 minuta s ventilatorom. Dekorirati po zelji i uzivati.
Sastojci
- 4 jaja
- 200 g secera
- 1 dcl ulja
- 1 dcl tople vode
- 1 prasak za pecivo
- 200 g brasna
- 1 vanilin secer
- korica limuna
- 2 zlice kakaa
- prstohvat soli
Autor: Katarina Klanac Ex Rašić
