Kolač s breskvama i jabukama

Ako volite breskve i jabuke, ovo je kolač za vas.

Priprema

U brašnu napraviti jamicu pa u nju staviti izmrvljen kvasac, dodati kašiku šećera i 1 dl toplog mlijeka pa ostaviti da nakvasa. Kad se kvasac aktivira, dodati jogurt, ulje, šećer, vanilin šećer,  jaja i naribanu limunovu koricu. Zamijesiti tijesto i ostaviti da se udupla. 

Ja sam koristila breskve iz kompota tako što sam ih ocijedila i dodala im obični i vanilin šećer s rumom . Jabuku sam ogulila, očistila sredinu i izrezala na kriške, posula šećerom i cimetom. 

Nadošlo tijesto istresti na pobrašnjenu površinu pa ga oklagijom rastanjiti na debljinu 7 – 8 cm. Čašom vaditi krugove . 

U kalup prečnika 24 cm staviti pek papir. Od ostatka tijesta od krugova napraviti male kuglice. Staviti 1 kuglicu, na nju jedan komad breskve pa uz njega uspravno krug tijesta, pa opet kuglica, kriška jabuke i tako redom. Zatim pokriti i ostaviti oko pola sata da testo naraste. Staviti u hladnu rernu pa je uključiti na 180°C i peći oko 45 minuta ( po potrebi pokriti al. folijom ).

Ispečen kolač s breskvama i jabukama premazati otopljenim puterom i posuti šećerom u prahu.

Sastojci

  • 500 g brašna
  • 1 dl mlijeka
  • 30 g svježeg kvasca
  • 150 ml jogurta
  • 2 jaja
  • 30 ml ulja
  • 1 vanilin šećer
  • 50 g šećera 
  • 1 limun

Fil

  • breskve svježe ili iz kompota
  • 1 jabuka 
  • 1 kašika šećera
  • 1 vanilin šećer sa okusom ruma
  • cimet

Još

  • malo putera
  • šećer u prahu

    Autor: Nihada Keka Majstorić
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*