Saumrole

Lijepe, njezne, slasne, ma prekrasne saumrole!

Priprema
Tjesto isjeci po duzini na 10 jednakih traka. Kalup za rolnice premazati puterom i namotati tjesto na kalup tako da se poklapaju krajevi tjesta. Premazati sa smjesom od 1 zumanceta i 3 kasike mlijeka pa peci na plehu oblozenom papirom za pecenje na 170°C nekih 15 minuta, odnosno dok rolnice dobiju lijepu zlatnu boju. Tako uraditi i sa drugim pakovanjem tjesta. Rolnice pazljivo skinuti sa kalupa i ostaviti da ohlade.

Za kremu od vanilije izmjesati zumanjke, secer, gustin i mlijeko. Skuhati kao pudding. U toplo dodati maskapone sir i  puter. Sve dobro izmjesati i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi, filovati rolnice. Ova smjesa se dovoljna za 10 komada

Za kremu od bjelanjaka  izmjesati bjelanjke i secera pa kuhati na pari dok se secer istopi. Potom skinuti sa vatre i mjesati mikserom dok se dobije gusta masa. Sa tim napuniti ostale rolnice. Posuti sa secerom u prahu.

Sastojci

  • 2 pakovanja lisnatog tjesta

Premaz

  • 1 zumanac
  • 3 kasike mlijeka

 Krema od vanilije

  • 2 zumanjka
  • 250 ml mlijeka
  • 60 g secera
  • 30 g gustina
  • 3 kasike maskapone sira
  • 20 g putera

Krema od bjelanjaka

  • 2 bjelanjka
  • 140 g secera

Posipanje

  • secer u prahu

Autor: Nezira Selimović Jogunčić 

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*