Neobičan naziv za krasnu poslasticu – slonove suze. Ovaj lepi rolat s orasima i bananom izmamiće vam suze, ali radosnice, posle prvog zalogaja.
Priprema
Bjelanke i secer umutiti u cvrst snijeg pa dodavati jedno po jedno zumance. Sve dobro izmiksati pa dodati prosijano brasno i prasak za pecivo. Peci na papiru za pecenje u zagrijanoj rerni na 180°C oko 10 do 12 minuta.
Pecen biskvit samo prebaciti na pola.
Za fil 250 g putera pjenasto umutiti sa 120 g secera u prahu. Zatim dodati 120 g mljevenih oraha, koje ste prethodno poparili sa 8 kasika vrelog mlijeka. Sve dobro sjediniti i fil je spreman.
Slonove suze se finalizuju na sljedeci nacin: koru premazati s malo vise od pola fila i na sredinu staviti banane. Potom pebaciti i saviti koru na pola. Premazati rolat sa ostatkom fila i posuti s mljevenim orasima.
Sastojci
- 3 jaja
- 3 kasike secera
- 2 kasike brasna
- 1 kasika kakaa
- 1 kasikica praska za pecivo
Fil
- 250 g putera
- 120 g secera u prahu
- 120 g oraha
- 8 kasika vrelog mlijeka
Jos
- 2 banane
Autor: Nezira Selimović Jogunčić