Ovaj jednostavan, lepi rolat sa suhim smokvama godinama pravim za novogodišnje praznike.
Priprema
Dobro umutite jaja i secer. Dodajte brasno i prasak za pecivo. Izmjesajte da se sve fino sjedini. Dodajte vodu pa ponovo izmjesajte.Istresite u manju tepsiju oblozenu pek papirom. Koru pecite na 180°C oko 25 minuta. Pecenu koru urolajte u vlaznu krpu i pustite da se prohladi.
Dok se kora hladi vi pripremite fil. Sitno isjeckajte ili sameljite suhe smokve. Orahe isjeckajte i dodajte smokvama. Dodajte med i sve to izmjesajte.
Rolat odmotajte iz vlazne krpe, rasporedite po njemu fil pa ponovo smotajte. Rolat sa suhim smokvama pospite sa secerom u prahu, jos malo prohladite na sobnoj temperaturi pa mozete seci i servirati.
Sastojci
Kora
- 3 jaja
- 150 g secera
- 150 g brasna
- ½ praska za pecivo
- 3 kasike mlake vode
Fil
- 200 g suhih smokvi
- 1 saka oraha
- 3-4 kasike meda
Posipanje
- secer u prahu
Autor: Nihada Kopić
