Krofne iz Cacinaca

Ovo je jednostavan recept za ukusne, prozracne krofne iz Cacinaca.

Priprema

U pola kilograma brasna dodati jedan suhi kvasac, prasak za pecivo, kasikicu soli, dvije kasikice secera i sve dobro izmesati.  Zatim  dodati jedno jaje i ulja onako po brasnu u dva kruga. Na kraju ugrejati do toplog mesavinu mlijeka i vode pa uliti u mesavinu od brasna. Dobro umjesiti da budu mjehurici i onda neka se pokriveno tijesto dize na toplom mjestu.

Kad se tijesto dovoljno digne, premjesiti ga i razvaljati na srednju debljinu.  Sa casom vaditi krugove i slagati na radnoj ploci. Ostaviti ih da se dizu jedno pola sata do cetrdeset minuta. Potom krofne peci u zagrijanoj mešavini pola ulja i pola masti. Kad porumene s jedne strane, okrenuti ih na drugu kako bi bile ujednačeno pečene s lijepom bojom.

Sastojci

  • 500 g brasna
  • 1 suhi kvasac
  • 1 prasak za pecivo
  • 1 kasikica soli
  • 2 kasikice secera
  • 1 jaje
  • malo ulja
  • 2,5 dcl mlijeka
  • 2 dcl vode

Autor: Zdenka Smokrović     

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*