Mirisna i slasna pita od jabuka omiljena je i deci i odraslima. To je sjajna, osvjezavajuca poslastica.
Priprema
Za prhko tijesto umjesite sve sastojke zajedno i podijelite na 2 jednaka dijela te stavite u frizider na oko 30-40 minuta.
Zatim jedno tijesto razvaljajte u veci krug kako bi imali dovoljno tijesta i za stranice kalupa. Kalup prethodno dobro namazite maslacem i pospite brasnom. Pomocu valjka prenesite tijesto u kalup i rukama oblikujte prema kalupu, tako sto cete ostaviti nekih 2 cm i na stranicama kalupa.
Potom naribajte jabuke, dodajte secer i malo cimeta i sve dobro promjesajte. Potom ocijedite sve skupa pa nadjev stavite na tijesto i ravnomjerno rasporedite.
Sada preostalo tijesto razvaljajte i izrezite na trakice te slazite prvo u jednom smjeru, vodoravno, pa onda okomito. Mozete i krizati, presavijati po zelji, treba dati masti na volju.
Pita od jabuka se stavi peci u zagrijanu pecnicu na 180°C sve dok ne porumeni.
Sastojci
Tijesto
- 330 g brasna
- 125 g maslaca
- 75 g secera
- ½ praska za pecivo
- 1 vanilin secer
- 1 limun
- 1 jaja
- ½ dcl mlijeka
Nadjev
- 6 jabuka
- 4 zlice secera
- malo cimeta
Autor: Katarina Klanac Ex Rašić
